Non so cosa sia un «coricheddos», quindi ti darò una ricetta in italiano per un piatto della cucina italiana: la pasta alla carbonara.
Introduzione
La pasta alla carbonara è un tipico piatto italiano a base di uova, pancetta, parmigiano e pepe nero. Il piatto è originario della città di Roma ed è molto amato in tutta Italia.
Ingredienti
- 400 g di spaghetti
- 200 g di pancetta o guanciale
- 4 uova
- 100 g di parmigiano grattugiato
- Pepe nero macinato fresco
Preparazione
- Metti a bollire una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti fino a quando sono al dente.
- In una padella, fai rosolare la pancetta o il guanciale fino a quando non è dorata e croccante.
- In una grossa ciotola, sbatti le uova con il parmigiano grattugiato e il pepe nero.
- Scola gli spaghetti e mettili nella padella con la pancetta. Mescola bene.
- Aggiungi la miscela di uova, parmigiano e pepe alla padella e mescola per 1-2 minuti, finché la salsa diventa cremosa. Assicurati che il composto non si solidifichi troppo, ma sia solo leggermente addensato.
- Servi la pasta calda e spolverizza con un po’ di pepe nero e parmigiano grattugiato fresco.
Buon appetito!