Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo una deliziosa ricetta italiana: medaglioni di patate. Questa pietanza è un’ottima opzione per un pranzo o una cena leggera e saporita. I medaglioni di patate sono molto semplici da preparare e richiedono pochi ingredienti. Ecco come si fa:
Ingredienti:
- 4 patate grandi
- 1 uovo
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 100 gr di pangrattato
- sale qb
- pepe qb
- olio extravergine di oliva qb
Preparazione:
- Lavate le patate e lessatele senza togliere la buccia.
- Una volta cotte, sbucciate le patate e schiacciatele con l’aiuto di una forchetta.
- In una ciotola, unite le patate schiacciate, l’uovo, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe e mescolate tutto insieme.
- Formate dei dischetti con l’impasto ottenuto.
- In una padella antiaderente, scaldate l’olio extravergine di oliva e mettete a cuocere i medaglioni di patate per 3-4 minuti per lato o fino a quando sono dorati e croccanti.
- Servite i medaglioni di patate caldi e croccanti.
Con questa ricetta potrete preparare dei medaglioni di patate perfetti per un pranzo veloce in ufficio o una cena con amici. Questi medaglioni dal cuore morbido e croccanti fuori, vi conquisteranno con il loro gusto semplice ma irresistibile. Provate a farli e scriveteci nei commenti cosa ne pensate!