Nonna Maria’s Pesce Capone Ricette
Pesce capone, also known as dusky grouper or garoupa, is a popular fish found in the Mediterranean Sea. Its firm and delicious meat makes it a favorite among seafood lovers. In this blog post, we will share Nonna Maria’s recipe for pesce capone alla brace, which means grilled dusky grouper.
Ingredienti
- 1 pesce capone da 1 kg
- 3 spicchi di aglio
- 2 rametti di rosmarino
- 2 limoni
- 100 ml di olio extravergine di oliva
- sale
- pepe nero
Preparazione
- Pulisci il pesce capone, sventralo e lavalo con acqua fredda.
- Taglia 2 limoni a fette e mettili da parte.
- Inserisci gli spicchi di aglio e i rametti di rosmarino nella cavità del pesce.
- Cospargi il pesce con olio extravergine di oliva e sale.
- Metti il pesce sulla griglia calda e cuocilo per circa 15 minuti per lato.
- Durante la cottura, spennella il pesce con l’olio di oliva e giralo delicatamente quando necessario.
- Servi il tuo pesce capone con le fette di limone e una spolverata di pepe nero.
Pesce capone ricetta is a classic Italian seafood dish that is easy to prepare and perfect for a summertime barbecue with family and friends. We hope you enjoy Nonna Maria’s recipe and savor every bite of this delicious fish. Buon appetito!