Introduzione:
Il filetto di maiale alla senape al forno è un piatto succulento e dal sapore delicato, perfetto per una cena speciale o per un pranzo in famiglia. La combinazione della senape con la carne di maiale conferisce al piatto un gusto speziato e irresistibile. In questa ricetta vi mostrerò come preparare un filetto di maiale alla senape al forno che si scioglierà letteralmente in bocca. Seguite passo dopo passo le istruzioni e sorprendete i vostri commensali con questa prelibatezza!
Ingredienti:
– 1 filetto di maiale (circa 500 g)
– 2 cucchiai di senape
– 2 spicchi d’aglio tritati
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Succo di mezzo limone
– Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare insieme la senape, l’aglio tritato, l’olio d’oliva, il succo di limone, il sale e il pepe.
3. Spalmare la marinata ottenuta su entrambi i lati del filetto di maiale.
4. Mettere il filetto di maiale in una teglia da forno e cuocere per circa 30-35 minuti, o finché la carne non raggiunge una temperatura interna di 63°C.
5. Durante la cottura, bagnare occasionalmente il filetto di maiale con il sugo formatosi nella teglia.
6. Una volta cotto, togliere il filetto di maiale dal forno e lasciarlo riposare per alcuni minuti prima di affettarlo.
7. Servire il filetto di maiale alla senape al forno caldo accompagnato da contorni a piacere.
Consiglio:
Per ottenere una crosticina croccante sulla superficie del filetto di maiale, si può accendere il grill del forno per alcuni minuti prima di estrarre la carne.
Con questa ricetta semplice ma gustosa, avrete la garanzia di un piatto principale che farà felici tutti i commensali. Buon appetito!
Delizioso filetto di maiale alla senape al forno
Il delizioso filetto di maiale alla senape al forno è una prelibatezza che conquista i palati più esigenti. La carne di maiale, tenera e succosa, si combina perfettamente con la salsa di senape, creando un connubio di sapori irresistibile. Il segreto per ottenere un filetto di maiale perfetto è marinare la carne in una miscela di senape, aglio, olio d’oliva, prezzemolo e pepe nero macinato, lasciandola riposare per almeno un’ora. Successivamente, il filetto viene cotto al forno a temperatura media, fino a quando non raggiunge la giusta cottura. Il risultato finale è un piatto dal sapore unico, arricchito dalla croccantezza della salsa di senape. Servito con patate arrosto o verdure di stagione, il filetto di maiale alla senape al forno è una scelta perfetta per una cena elegante o una cena in famiglia. Provate questa deliziosa ricetta e lasciatevi conquistare dai sapori intensi e avvolgenti che caratterizzano questo piatto. Buon appetito!
L COME LONZA DI MAIALE AL FORNO – Alfabeto di Giorgione
Medaglioni di filetto di maiale cremoso
Quali sono gli ingredienti necessari per preparare il filetto di maiale alla senape al forno?
Gli ingredienti necessari per preparare il filetto di maiale alla senape al forno sono:
– 1 filetto di maiale
– 2 cucchiai di senape
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale q.b.
– Pepe q.b.
Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescola insieme la senape, l’aglio tritato, l’olio d’oliva, il sale e il pepe.
3. Spalma la miscela di senape su tutta la superficie del filetto di maiale, massaggiandolo bene per far penetrare i sapori.
4. Metti il filetto di maiale in una teglia da forno e coprilo con della pellicola trasparente. Lascialo marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, o anche durante la notte per un risultato più saporito.
5. Rimuovi la pellicola trasparente dalla teglia e inforna il filetto di maiale per circa 25-30 minuti, o fino a quando raggiunge una temperatura interna di 63°C.
6. Togli il filetto di maiale dal forno e lascialo riposare per qualche minuto prima di tagliarlo a fette.
7. Servi il filetto di maiale alla senape al forno caldo e goditi questo delizioso piatto!
Buon appetito!
Quali sono i passaggi da seguire per cucinare il filetto di maiale alla senape al forno nel modo corretto?
Ecco i passaggi da seguire per cucinare il filetto di maiale alla senape al forno nel modo corretto:
1. Prepara gli ingredienti necessari: 500 g di filetto di maiale, 2 cucchiai di senape di Dijon, 2 cucchiai di miele, 2 spicchi d’aglio tritati, sale e pepe q.b.
2. Preriscalda il forno a 180°C.
3. In una ciotola, mescola la senape di Dijon, il miele, l’aglio tritato, il sale e il pepe fino a ottenere una salsa omogenea.
4. Spalma la salsa di senape su tutta la superficie del filetto di maiale, facendo attenzione a coprirlo completamente.
5. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi un filo d’olio e rosola il filetto di maiale su tutti i lati per circa 2-3 minuti per sigillare i succhi all’interno.
6. Trasferisci il filetto di maiale sulla teglia da forno e infornalo per circa 15-20 minuti, o fino a quando raggiunge una temperatura interna di 65°C.
7. Una volta cotto, togli il filetto di maiale dal forno e coprilo con un foglio di alluminio. Lascialo riposare per alcuni minuti in modo che i succhi si distribuiscano uniformemente.
8. Taglia il filetto di maiale in fette spesse e servi caldo.
Il filetto di maiale alla senape al forno è pronto per essere gustato! Buon appetito!
Cosa posso servire come contorno per accompagnare il filetto di maiale alla senape al forno?
Come contorno per accompagnare il filetto di maiale alla senape al forno, puoi servire delle patate al forno o delle verdure grigliate. Per le patate al forno, taglia le patate a fette sottili e disponile in una teglia. Condisci con olio d’oliva, sale, pepe e aggiungi qualche rametto di rosmarino. Inforna a 180°C per circa 30-40 minuti, finché le patate saranno dorate e croccanti. Per le verdure grigliate, puoi utilizzare zucchine, peperoni, melanzane o qualsiasi altra verdura di tua preferenza. Tagliale a fette o a cubetti, condiscile con olio d’oliva, sale, pepe e grigliale su una piastra calda o sulla griglia del barbecue fino a quando saranno morbide e leggermente carbonizzate.
Filetto di maiale alla senape al forno
Valori nutrizionali per porzione:
– Calorie: 250
– Grassi: 10g
– Carboidrati: 3g
– Proteine: 35g
– Fibre: 1g
– Sodio: 500mg
– Zucchero: 1g
Nota: I valori nutrizionali possono variare a seconda degli ingredienti utilizzati e delle modalità di cottura. Si consiglia sempre di verificare le informazioni nutrizionali specifiche per ogni ricetta.