Pollo bollito con patate
Il pollo bollito con patate è un piatto classico della cucina italiana. È un comfort food che si prepara facilmente e che è adatto a tutta la famiglia. Questa ricetta prevede l’utilizzo di un pollo intero, che viene bollito insieme alle patate per ottenere una carne morbida e gustosa. Ecco come preparare questo delizioso piatto.
Ingredienti:
– 1 pollo intero
– 4 patate medie
– 2 carote
– 1 cipolla
– 2 foglie di alloro
– sale q.b.
– pepe q.b.
– prezzemolo fresco per guarnire
Preparazione:
1. Inizia lavando bene il pollo sotto acqua corrente per rimuovere eventuali tracce di sangue. Metti il pollo in una pentola abbastanza grande da contenerlo completamente.
2. Aggiungi le carote pelate e tagliate a pezzi grossolani, la cipolla sbucciata e tagliata a metà, e le foglie di alloro. Aggiungi anche sale e pepe a piacere.
3. Riempire l’acqua nella pentola fino a coprire completamente il pollo e gli altri ingredienti. Porta l’acqua a ebollizione a fuoco medio-alto.
4. Una volta che l’acqua ha raggiunto il punto di ebollizione, abbassa la fiamma al minimo e copri la pentola. Lascia cuocere il pollo per circa 1 ora e 30 minuti, o finché la carne risulti tenera e succosa.
5. Nel frattempo, pelare le patate e tagliarle a pezzi più piccoli. Aggiungile nella pentola intorno al pollo dopo un’ora di cottura.
6. Una volta che il pollo e le patate sono pronti, spegni il fuoco e lascia riposare per alcuni minuti. Prendi con delicatezza il pollo dalla pentola e mettilo su un piatto da portata.
7. Scolare le patate e sistemarle accanto al pollo.
8. Decora con del prezzemolo fresco tritato e servi caldo.
Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia o per un’occasione speciale. Il pollo bollito con patate è un piatto versatile e può essere servito come secondo piatto principale accompagnato da verdure fresche o insalata. Buon appetito!
Pollo bollito con patate: un piatto gustoso e facile da preparare!
Il pollo bollito con patate è un piatto gustoso e facile da preparare. La carne di pollo viene lessata lentamente per renderla tenera e succosa, mentre le patate vengono cotte insieme al pollo per assorbire tutto il sapore. Questo piatto è perfetto per un pranzo leggero o una cena informale. Puoi servirlo caldo accompagnato da una salsa a tua scelta o freddo come antipasto. La consistenza morbida del pollo si sposa perfettamente con la consistenza cremosa delle patate. Una volta provato questo piatto, non potrai farne a meno!
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Qual è il contenuto calorico di 100 grammi di pollo bollito?
Il contenuto calorico di 100 grammi di pollo bollito è di circa **165 calorie**.
Qual è la migliore ricetta per preparare il pollo bollito con patate?
Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare il pollo bollito con le patate:
Ingredienti:
– 1 pollo intero (circa 1,5 kg)
– 4 patate medie
– 1 cipolla
– 2 carote
– 2 gambi di sedano
– 2 foglie di alloro
– Sale q.b.
– Pepe nero q.b.
Preparazione:
1. Inizia pulendo il pollo, rimuovendo eventuali residui di penne o interiora. Sciacqualo bene sotto acqua corrente e tamponalo asciutto con della carta assorbente.
2. Metti il pollo in una pentola capiente, e aggiungi la cipolla pelata e tagliata a metà, le carote e i gambi di sedano puliti e tagliati a pezzi grossolani, le foglie di alloro, il sale e il pepe nero q.b.
3. Copri il pollo con acqua fredda fino a coprirlo completamente. Porta a ebollizione a fuoco medio-alto.
4. Appena l’acqua raggiunge il bollore, abbassa la fiamma al minimo e copri la pentola. Lascia cuocere il pollo per circa 1 ora e mezza, o fino a quando la carne risulterà morbida e tenera.
5. Nel frattempo, sbuccia le patate e tagliale a cubetti medi. Aggiungile alla pentola negli ultimi 30 minuti di cottura del pollo, in modo che si cuociano insieme.
6. Quando il pollo e le patate sono cotte, potrai servirli caldi. Puoi accompagnare il pollo con le patate con una salsa a piacere, o semplicemente gustarlo così com’è.
Con questa ricetta otterrai un pollo bollito succulento e saporito, perfetto da servire come piatto principale o per preparare altre pietanze, come brodo o insalate di pollo.
Come fare il pollo bollito con patate in modo che rimanga morbido e saporito?
Ingredienti:
– 1 pollo intero
– 4 patate medie
– 2 carote
– 1 cipolla bianca
– 2 spicchi d’aglio
– 1 foglia di alloro
– Sale q.b.
– Pepe nero q.b.
– Prezzemolo fresco q.b.
Procedimento:
1. Pulire il pollo rimuovendo eventuali residui di piume e lavarlo accuratamente sotto acqua corrente.
2. In una pentola capiente, mettere il pollo intero, le carote pelate e tagliate a pezzi grandi, la cipolla sbucciata e tagliata a metà e gli spicchi d’aglio senza buccia.
3. Aggiungere anche la foglia di alloro, il sale e il pepe nero a piacere.
4. Coprire il pollo con abbondante acqua fredda, fino a coprirlo completamente.
5. Portare l’acqua a ebollizione a fuoco medio-alto.
6. Una volta che l’acqua inizia a bollire, abbassare la fiamma e lasciare cuocere il pollo per circa 45 minuti, o fino a quando la carne risulta morbida e succosa.
7. Nel frattempo, sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti.
8. Dopo i 45 minuti di cottura del pollo, aggiungere le patate nella pentola e lasciarle cuocere insieme al pollo per altri 20-25 minuti, o fino a quando risultano tenere quando vengono punzecchiate con una forchetta.
9. Assicurarsi che il pollo sia completamente cotto, controllando la temperatura interna con un termometro da cucina. La temperatura interna deve essere di almeno 75°C per garantire la sicurezza alimentare.
10. Una volta cotto il pollo e le patate, spegnere il fuoco e lasciarli riposare nella pentola per alcuni minuti.
11. Servire il pollo bollito con patate caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato finemente.
Nota: Il brodo di cottura del pollo può essere conservato e utilizzato come base per altre pietanze, o come base di un’ottima zuppa di pollo e verdure.
Buon appetito!
Quali sono gli ingredienti principali per una versione del pollo bollito con patate davvero gustosa?
Gli ingredienti principali per una versione gustosa del pollo bollito con patate sono:
– 1 pollo intero: cerca di scegliere un pollo di alta qualità per ottenere il miglior sapore.
– 4-5 patate: le patate dovrebbero essere tagliate a cubetti o a fette spesse, a seconda delle tue preferenze.
– 2 carote: le carote possono essere tagliate a rondelle o a cubetti, a tuo piacimento.
– 1 cipolla: la cipolla può essere affettata o tritata finemente, a seconda dei tuoi gusti.
– 2 spicchi d’aglio: puoi schiacciare gli spicchi d’aglio o tagliarli finemente.
– 2 foglie di alloro: le foglie di alloro aggiungono un sapore aromatico al brodo.
– 1 rametto di rosmarino: il rosmarino darà un tocco di freschezza al piatto.
– Acqua q.b.: quantità sufficiente per coprire completamente il pollo e le verdure.
– Sale e pepe nero q.b.: aggiungi sale e pepe nero macinato fresco a tuo piacimento.
Per preparare questa ricetta, segui questi passaggi:
1. Metti il pollo in una pentola abbastanza grande da contenerlo completamente insieme alle verdure.
2. Aggiungi patate, carote, cipolla, spicchi d’aglio, foglie di alloro e rosmarino nella pentola con il pollo.
3. Copri gli ingredienti con acqua e porta a ebollizione.
4. Riduci la fiamma e lascia bollire il pollo a fuoco basso per circa 1-2 ore, o fino a quando la carne del pollo sarà tenera.
5. Durante la cottura, assicurati di schiumare eventuali impurità che si accumulano in superficie.
6. Aggiungi sale e pepe nero a tuo piacimento per insaporire il brodo.
7. Una volta che il pollo è cotto, puoi servirlo caldo insieme alle patate e alle verdure bollite.
8. Puoi accompagnare il piatto con salse come maionese o senape, se preferisci.
Questo piatto di pollo bollito con patate è un classico piatto italiano che può essere gustoso e nutriente. Buon appetito!
Valori Nutrizionali:
– Calorie: 200 kcal
– Grassi: 5g
– Carboidrati: 15g
– Proteine: 25g
– Fibre: 3g
– Sodio: 500mg
– Vitamina C: 10mg
– Calcio: 50mg
– Ferro: 2mg