Ricette di pasta

Calamarata cremosa con burrata, pistacchi e guanciale croccante

La calamarata alla crema di burrata e pistacchi con guanciale croccante è un piatto ricco e saporito che unisce sapori tradizionali con una nota di originalità. La cremosità della burrata si sposa perfettamente con il gusto deciso dei pistacchi e la croccantezza del guanciale, creando un’esperienza culinaria unica e indimenticabile. Ecco come preparare questo delizioso …

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Pasta alla Norma: Deliziosa Ricetta Siciliana 🇮🇹

Ciao amanti della buona cucina! Oggi vi propongo una ricetta classica della tradizione culinaria siciliana: la Pasta alla norma. Questo piatto dal sapore autentico e ricco di profumi è un vero e proprio simbolo dell’isola, creato in onore dell’opera teatrale «La Norma» di Vincenzo Bellini. Con pochi ingredienti semplici e genuini potrete deliziare il palato …

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Spaghettoni con alici e crema di pistacchio

Non c’è niente di più delizioso di un piatto di spaghettoni con alici fresche, crema di pistacchio, colatura d’alici, gel di bergamotto e pinoli. Questa ricetta unisce sapori intensi e contrastanti per creare un’esplosione di gusto in ogni boccone. Ingredienti: 320g di spaghettoni 8 alici fresche 100g di crema di pistacchio Colatura d’alici q.b. Gel …

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Risotto Arcobaleno

Il risotto è un piatto classico della cucina italiana, molto versatile e amato da tutti. Oggi ti propongo una variante particolare e colorata: il risotto colorato. Questa ricetta è perfetta per stupire i tuoi ospiti con un piatto gustoso e dal bel colore vivace. Scopri come prepararlo seguendo i passaggi seguenti. Ingredienti: Riso Carnaroli o …

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Creme brulée: dolce regale

Il Ravioli con Salsiccia e Crema di Broccoli è un piatto tradizionale italiano che unisce sapori intensi e ingredienti genuini. In questa ricetta, ti guiderò passo dopo passo nella preparazione di deliziosi ravioli ripieni di salsiccia e accompagnati da una morbida crema di broccoli. Un connubio perfetto tra la rusticità della salsiccia e la delicatezza …

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Spaghetti Limone e Provolone Del Monaco

Questa ricetta unisce la freschezza del limone alla cremosità del formaggio Provolone Del Monaco, creando un contrasto di sapori semplicemente delizioso. Ideale per un pranzo leggero ma dal sapore deciso, gli Spaghetti all’acqua di limone e Provolone Del Monaco conquisteranno il palato di chiunque li assaggi. Ingredienti: Spaghetti: 320g Limoni bio: 2 Provolone Del Monaco: …

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Paccheri siciliani profumati

Ingredienti: 320g di paccheri 200g di pomodorini ciliegino 150g di tonno sott’olio 100g di olive nere denocciolate 1 spicchio d’aglio Olio extra vergine d’oliva Sale q.b. Pepe q.b. Basilico fresco Preparazione: In una padella, scaldare dell’olio extra vergine d’oliva e far dorare lo spicchio d’aglio intero. Aggiungere i pomodorini ciliegino tagliati a metà e lasciarli …

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Spaghetto quadrato gourmet

Introduzione Gli spaghetti quadrati con salsa di cipolle, tonno e polvere di olive nere è un piatto gustoso e originale che fonde sapori intensi e ricercati. La combinazione tra la dolcezza delle cipolle, il sapore deciso del tonno e l’aroma unico delle olive nere creano un mix esplosivo che conquisterà il palato di chiunque lo …

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Salsa Calve con Barbabietola: Delizia Assicurata

Introduzione: La salsa calve con barbabietola è un condimento saporito e colorato che si abbina perfettamente a diversi piatti. In questa ricetta, ti spiegheremo come preparare una deliziosa salsa calce conprezze e aglio, perfetta per arricchire i tuoi piatti preferiti con un tocco di freschezza e gusto. Ingredienti: 2 barbabietole medie 1 tazza di aceto …

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