Le creme di verdure sono un’ottima scelta per un pasto leggero e salutare. Oggi vi presento una deliziosa ricetta per preparare la «Crema di porri e piselli». Questa zuppa cremosa è semplice da fare ma ricca di gusto e nutrienti.
Ingredienti:
- 2 porri grandi
- 250 g di piselli freschi o surgelati
- 1 patata media
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 500 ml di brodo vegetale
- 100 ml di panna fresca
- Olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Iniziate lavando accuratamente i porri e tagliateli a fette sottili. Tritate finemente la cipolla e l’aglio. Sbucciate la patata e tagliatela a cubetti.
2. In una pentola capiente, fate scaldare un po’ d’olio d’oliva e aggiungete la cipolla e l’aglio tritati. Fate dorare leggermente.
3. Aggiungete i porri e continuate a cuocere a fuoco medio-basso per circa 5 minuti, fino a quando saranno morbidi.
4. Aggiungete i piselli e la patata e mescolate bene. Versate il brodo vegetale e portate ad ebollizione.
5. Riducete la fiamma e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, finché le verdure saranno tenere.
6. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire leggermente. Utilizzando un frullatore ad immersione o un frullatore tradizionale, frullate le verdure fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa.
7. Aggiungete la panna fresca e mescolate bene. Assaggiate e aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto.
8. Riportate la pentola sul fuoco e fate scaldare la crema a fuoco basso per alcuni minuti, mescolando continuamente.
9. Servite la crema di porri e piselli calda, guarnita con un filo d’olio d’oliva e qualche pisello fresco sulla superficie.
Questa ricetta vi permetterà di gustare una crema di porri e piselli deliziosa e salutare, perfetta per una cena leggera o come antipasto. Sperimentate con gli ingredienti e personalizzatela a vostro piacimento. Buon appetito!
Deliziosa crema di porri e piselli
La crema di porri e piselli è un piatto delizioso e cremoso, perfetto da gustare durante le giornate più fredde. La sua preparazione è semplice ma richiede un po’ di tempo e attenzione. Con l’uso di una pentola capiente, inizia soffriggendo delicatamente i porri tagliati a rondelle, fino a quando diventano morbidi e traslucidi. Aggiungi poi i piselli freschi e continua a rosolare per qualche minuto. Versa quindi il brodo vegetale caldo e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, fino a quando i piselli sono teneri. A questo punto, frulla il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Infine, aggiusta di sale e pepe e servila ancora calda, magari guarnita con un filo di olio extravergine di oliva e crostini di pane tostato.
Questa ricetta vi farà impazzire❗ Non ho mai mangiato una pasta cosi deliziosa❗
SOFFICIOTTI DI BENEDETTA IN 3 VERSIONI di Benedetta Rossi – Ricetta TV Fatto in Casa per Voi
Come preparare una deliziosa crema di porri e piselli?
La crema di porri e piselli è un piatto semplice e delizioso da preparare. Per iniziare, taglia finemente i porri e falli rosolare in una pentola con un po’ di olio d’oliva fino a quando diventano morbidi. Successivamente, aggiungi i piselli e lascia cuocere per alcuni minuti. Aggiungi del brodo vegetale e lascia cuocere fino a quando i piselli sono teneri. A questo punto, frulla tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia. Infine, regola di sale e pepe, e se lo desideri, aggiungi anche un po’ di panna fresca per rendere la crema ancora più cremosa. Servi la crema di porri e piselli calda e guarnisci con prezzemolo fresco. Buon appetito!
Quali ingredienti sono necessari per fare la crema di porri e piselli?
Gli ingredienti necessari per fare la crema di porri e piselli sono: porri, piselli, brodo vegetale, burro, farina, panna fresca, sale e pepe.
Posso sostituire i piselli freschi con quelli surgelati nella ricetta della crema di porri e piselli?
Sì, è possibile sostituire i piselli freschi con quelli surgelati nella ricetta della crema di porri e piselli.
Valori Nutrizionali della Crema di Porri e Piselli:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 8g
- Fibre: 5g
- Vitamina A: 800mcg
- Vitamina C: 15mg
- Calcio: 100mg
- Ferro: 2mg
- Sodio: 200mg
Ricorda che questi valori nutrizionali possono variare in base agli ingredienti utilizzati. Assicurati di controllare attentamente le etichette dei prodotti o calcolare i valori nutrizionali in base alle quantità esatte degli ingredienti utilizzati nella tua ricetta.