Crema Primaverile

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Isabel Lopez

Le creme di verdure sono un’ottima scelta per un pasto leggero e salutare. Oggi vi presento una deliziosa ricetta per preparare la “Crema di porri e piselli”. Questa zuppa cremosa è semplice da fare ma ricca di gusto e nutrienti.

Ingredienti:

  • 2 porri grandi
  • 250 g di piselli freschi o surgelati
  • 1 patata media
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d’aglio
  • 500 ml di brodo vegetale
  • 100 ml di panna fresca
  • Olio d’oliva
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Iniziate lavando accuratamente i porri e tagliateli a fette sottili. Tritate finemente la cipolla e l’aglio. Sbucciate la patata e tagliatela a cubetti.
2. In una pentola capiente, fate scaldare un po’ d’olio d’oliva e aggiungete la cipolla e l’aglio tritati. Fate dorare leggermente.
3. Aggiungete i porri e continuate a cuocere a fuoco medio-basso per circa 5 minuti, fino a quando saranno morbidi.
4. Aggiungete i piselli e la patata e mescolate bene. Versate il brodo vegetale e portate ad ebollizione.
5. Riducete la fiamma e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, finché le verdure saranno tenere.
6. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire leggermente. Utilizzando un frullatore ad immersione o un frullatore tradizionale, frullate le verdure fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa.
7. Aggiungete la panna fresca e mescolate bene. Assaggiate e aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto.
8. Riportate la pentola sul fuoco e fate scaldare la crema a fuoco basso per alcuni minuti, mescolando continuamente.
9. Servite la crema di porri e piselli calda, guarnita con un filo d’olio d’oliva e qualche pisello fresco sulla superficie.

Questa ricetta vi permetterà di gustare una crema di porri e piselli deliziosa e salutare, perfetta per una cena leggera o come antipasto. Sperimentate con gli ingredienti e personalizzatela a vostro piacimento. Buon appetito!

Deliziosa crema di porri e piselli

La crema di porri e piselli è un piatto delizioso e cremoso, perfetto da gustare durante le giornate più fredde. La sua preparazione è semplice ma richiede un po’ di tempo e attenzione. Con l’uso di una pentola capiente, inizia soffriggendo delicatamente i porri tagliati a rondelle, fino a quando diventano morbidi e traslucidi. Aggiungi poi i piselli freschi e continua a rosolare per qualche minuto. Versa quindi il brodo vegetale caldo e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, fino a quando i piselli sono teneri. A questo punto, frulla il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Infine, aggiusta di sale e pepe e servila ancora calda, magari guarnita con un filo di olio extravergine di oliva e crostini di pane tostato.

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Come preparare una deliziosa crema di porri e piselli?

La crema di porri e piselli è un piatto semplice e delizioso da preparare. Per iniziare, taglia finemente i porri e falli rosolare in una pentola con un po’ di olio d’oliva fino a quando diventano morbidi. Successivamente, aggiungi i piselli e lascia cuocere per alcuni minuti. Aggiungi del brodo vegetale e lascia cuocere fino a quando i piselli sono teneri. A questo punto, frulla tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia. Infine, regola di sale e pepe, e se lo desideri, aggiungi anche un po’ di panna fresca per rendere la crema ancora più cremosa. Servi la crema di porri e piselli calda e guarnisci con prezzemolo fresco. Buon appetito!

Quali ingredienti sono necessari per fare la crema di porri e piselli?

Gli ingredienti necessari per fare la crema di porri e piselli sono: porri, piselli, brodo vegetale, burro, farina, panna fresca, sale e pepe.

Posso sostituire i piselli freschi con quelli surgelati nella ricetta della crema di porri e piselli?

Sì, è possibile sostituire i piselli freschi con quelli surgelati nella ricetta della crema di porri e piselli.

Valori Nutrizionali della Crema di Porri e Piselli:

  • Calorie: 150 kcal
  • Grassi: 5g
  • Carboidrati: 20g
  • Proteine: 8g
  • Fibre: 5g
  • Vitamina A: 800mcg
  • Vitamina C: 15mg
  • Calcio: 100mg
  • Ferro: 2mg
  • Sodio: 200mg

Ricorda che questi valori nutrizionali possono variare in base agli ingredienti utilizzati. Assicurati di controllare attentamente le etichette dei prodotti o calcolare i valori nutrizionali in base alle quantità esatte degli ingredienti utilizzati nella tua ricetta.

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