Ciao a tutti!
Oggi vi voglio presentare una deliziosa ricetta di pure di broccoli e patate. Questo piatto è perfetto per coloro che amano mangiare sano, ma non vogliono rinunciare al gusto.
Ingredienti:
– 500 grammi di patate
– 500 grammi di broccoli
– 2 spicchi d’aglio
– 50 grammi di burro
– 100 millilitri di latte
– Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Iniziate con la pulizia dei broccoli, rimuovendo le foglie e la parte più dura del gambo. Tritateli e metteteli da parte.
2. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Sbollentatele per circa 15 minuti in acqua salata.
3. In un’altra pentola, fate soffriggere gli spicchi d’aglio con il burro per qualche minuto. Aggiungete i broccoli tritati e cuoceteli per 10 minuti a fuoco medio.
4. Quando le patate saranno pronte, scolatele e schiacciatele con una forchetta o uno schiacciapatate. Aggiungete il latte e un pizzico di sale e pepe. Mescolate bene.
5. Unite il composto di broccoli alle patate e mescolate delicatamente fino ad ottenere un purè omogeneo.
6. Servite il pure di broccoli e patate ancora caldo accompagnato con una fresca insalata verde.
Buon appetito!
Purè di broccoli e patate: una deliziosa novità
Se sei alla ricerca di una nuova deliziosa ricetta da provare, ti consiglio di preparare il purè di broccoli e patate. Questa pietanza rappresenta un mix perfetto tra i sapori della patata, dei broccoli e del parmigiano, ed è l’ideale sia come accompagnamento per secondi piatti di carne o pesce, sia come piatto unico vegetariano.
La sua preparazione è molto semplice e veloce, e richiede pochi ingredienti che potrai facilmente trovare al supermercato. Non esitare a provare questa novità in cucina e stupire i tuoi ospiti con un piatto originale e gustoso. Buon appetito!
Se hai i broccoli, devi fare questa ricetta! Non ho mai mangiato così delizioso!
Solo BROCCOLI e tutti chiederanno la ricetta! Facile e delizioso!
Quali sono i segreti per ottenere un pure di broccoli e patate cremoso e dal sapore intenso?
Ecco alcuni segnreti per ottenere un pure di broccoli e patate cremoso e dal sapore intenso:
1. Utilizzare solo broccoli freschi e patate di buona qualità.
2. Cuocere i broccoli e le patate separatamente in acqua bollente salata per evitare che si disintegri.
3. Scolare bene le verdure e poi passarle al passaverdure o frullatore.
4. Aggiungere burro e latte caldo per rendere il purè cremoso e vellutato.
5. Condire con sale, pepe e, se si desidera, aglio e prezzemolo tritati.
6. Per un sapore ancora più intenso, si può aggiungere del parmigiano grattugiato.
Segui questi suggerimenti e otterrai un delizioso pure di broccoli e patate da gustare come contorno o piatto principale. Buon appetito!
Come scegliere le patate giuste per il pure di broccoli e patate, evitando quelle troppo farinose?
Per scegliere le patate adatte al pure di broccoli e patate, è importante evitare quelle troppo farinose. Le patate farinose si disfano facilmente durante la cottura e rendono il pure pastoso invece che cremoso.
Una buona scelta sono le patate a pasta gialla, come le Yukon Gold o le Yellow Finn. Queste patate hanno una consistenza più soda, sono meno farinose e contengono meno amido rispetto alle patate a pasta bianca come le russet.
Inoltre, è importante scegliere patate di dimensioni simili per garantire una cottura uniforme. È possibile anche sbucciare le patate e tagliarle in cubi di dimensioni simili prima di cuocerle insieme ai broccoli per evitare che alcune parti cuociano troppo velocemente mentre altre rimangono crude.
Seguendo questi consigli, otterrai un pure di broccoli e patate cremoso e delizioso!
Quali sono le varianti gustose e creative per personalizzare un classico pure di broccoli e patate?
Ci sono diverse varianti gustose per personalizzare un classico pure di broccoli e patate. Ecco alcune idee:
– Aggiungi formaggio: puoi aggiungere del formaggio grattugiato al tuo pure per renderlo ancora più cremoso e saporito. Prova con il parmigiano, il pecorino o la mozzarella.
– Aggiungi spezie: per dare più sapore al tuo pure, puoi aggiungere delle spezie come il timo, il rosmarino o la salvia.
– Aggiungi pancetta croccante: se vuoi rendere il tuo pure ancora più goloso, puoi preparare della pancetta croccante a cubetti e servirla come topping.
– Aggiungi noci: se vuoi aggiungere un tocco di croccantezza al tuo pure, puoi tritare delle noci e aggiungerle come topping.
– Aggiungi panna acida: per un pure più cremoso e delicato, puoi aggiungere un paio di cucchiai di panna acida.
Sperimenta queste varianti e trova quella che più ti piace!
Ecco i valori nutrizionali del purè di broccoli e patate:
– Calorie: 117 kcal
– Grassi: 4,2 g
– Carboidrati: 16,2 g
– Proteine: 5,4 g
– Fibre: 4,6 g
Il purè di broccoli e patate è un contorno leggero e salutare, perfetto da abbinare a piatti di carne o pesce. Grazie alla presenza dei broccoli, ricchi di vitamine e minerali, e delle patate, che apportano carboidrati complessi, questo piatto è in grado di fornire energia senza appesantire l’organismo. Inoltre, i broccoli sono anche una fonte preziosa di antiossidanti, che aiutano a contrastare lo stress ossidativo e a proteggere la salute delle cellule.