Ricetta Broccoli Selvatici.

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Isabel Lopez

Ciao a tutti! Oggi vi presento una deliziosa ricetta a base di broccoli selvatici. I broccoli selvatici, o cime di rapa, sono un ortaggio tipico della cucina meridionale italiana e sono molto apprezzati per il loro sapore intenso e leggermente amaro. Questa pietanza è semplice ma gustosa, perfetta sia come contorno che come primo piatto. Seguite i passaggi e scoprite come preparare i broccoli selvatici in modo facile e veloce!

Ingredienti:

  • 500g di broccoli selvatici
  • 2 spicchi d’aglio
  • 4 filetti di acciuga
  • 1 peperoncino rosso fresco
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale q.b
  • acqua q.b
  • 250g di orecchiette

Preparazione:

  1. Pulite i broccoli, lavateli sotto l’acqua corrente e tagliateli in pezzi di circa 5 cm.
  2. In una padella grande, scaldare l’olio con l’aglio schiacciato, le acciughe e il peperoncino tritati finemente.
  3. Aggiungere i broccoli e farli saltare in padella per alcuni minuti.
  4. Aggiungere un po’ d’acqua e coprire la padella con un coperchio. Lasciar cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, o finché i broccoli saranno morbidi.
  5. Nel frattempo, cuocere le orecchiette in abbondante acqua salata. Quando saranno al dente, scolarle e conservare un po’ di acqua di cottura.
  6. Aggiungere le orecchiette nella padella con i broccoli e mescolare bene. Se necessario, aggiungere un po’ di acqua di cottura per rendere il tutto più cremoso.
  7. Servire caldo e gustare!

Ecco fatto! Questa ricetta è perfetta per una cena veloce e saporita, ma anche per sorprendere i vostri ospiti con un piatto tipico della cucina pugliese. Provate a preparare i broccoli selvatici con le orecchiette e fatemi sapere come vi sono venuti!

Ricetta Broccoli Selvatici

I broccoli selvatici sono un ortaggio dalle molteplici proprietà benefiche per la nostra salute. Ricchi di vitamine e sali minerali, rappresentano un’ottima soluzione per chi vuole mantenersi in forma ed in salute.

La ricetta dei broccoli selvatici è semplice da realizzare, ma allo stesso tempo molto gustosa. Il loro sapore deciso e leggermente amarognolo li rende perfetti come contorno per le carni bianche o come base per delle ottime zuppe. Non esitare a includerli nella tua dieta quotidiana, il tuo benessere ti ringrazierà!

Preparo questa casseruola ogni fine settimana! Deliziosa ricetta per i broccoli con cavolfiore! Nut

Non mi stanco mai di fare questa ricetta di broccoli e patate! Veloce e gustoso!

Ecco i valori nutrizionali per una porzione di broccoli selvatici:

  • Calorie: 50 kcal
  • Grassi: 2g
  • Proteine: 4g
  • Carboidrati: 6g
  • Fibra: 4g

Ricordate che questi valori possono variare a seconda dei condimenti utilizzati nella ricetta. Buon appetito!

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