Ciao a tutti! Oggi vi presento una deliziosa ricetta a base di broccoli selvatici. I broccoli selvatici, o cime di rapa, sono un ortaggio tipico della cucina meridionale italiana e sono molto apprezzati per il loro sapore intenso e leggermente amaro. Questa pietanza รจ semplice ma gustosa, perfetta sia come contorno che come primo piatto. Seguite i passaggi e scoprite come preparare i broccoli selvatici in modo facile e veloce!
Ingredienti:
- 500g di broccoli selvatici
- 2 spicchi d’aglio
- 4 filetti di acciuga
- 1 peperoncino rosso fresco
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b
- acqua q.b
- 250g di orecchiette
Preparazione:
- Pulite i broccoli, lavateli sotto l’acqua corrente e tagliateli in pezzi di circa 5 cm.
- In una padella grande, scaldare l’olio con l’aglio schiacciato, le acciughe e il peperoncino tritati finemente.
- Aggiungere i broccoli e farli saltare in padella per alcuni minuti.
- Aggiungere un po’ d’acqua e coprire la padella con un coperchio. Lasciar cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, o finchรฉ i broccoli saranno morbidi.
- Nel frattempo, cuocere le orecchiette in abbondante acqua salata. Quando saranno al dente, scolarle e conservare un po’ di acqua di cottura.
- Aggiungere le orecchiette nella padella con i broccoli e mescolare bene. Se necessario, aggiungere un po’ di acqua di cottura per rendere il tutto piรน cremoso.
- Servire caldo e gustare!
Ecco fatto! Questa ricetta รจ perfetta per una cena veloce e saporita, ma anche per sorprendere i vostri ospiti con un piatto tipico della cucina pugliese. Provate a preparare i broccoli selvatici con le orecchiette e fatemi sapere come vi sono venuti!
Ricetta Broccoli Selvatici
I broccoli selvatici sono un ortaggio dalle molteplici proprietร benefiche per la nostra salute. Ricchi di vitamine e sali minerali, rappresentano un’ottima soluzione per chi vuole mantenersi in forma ed in salute.
La ricetta dei broccoli selvatici รจ semplice da realizzare, ma allo stesso tempo molto gustosa. Il loro sapore deciso e leggermente amarognolo li rende perfetti come contorno per le carni bianche o come base per delle ottime zuppe. Non esitare a includerli nella tua dieta quotidiana, il tuo benessere ti ringrazierร !
Preparo questa casseruola ogni fine settimana! Deliziosa ricetta per i broccoli con cavolfiore! Nut
Non mi stanco mai di fare questa ricetta di broccoli e patate! Veloce e gustoso!
Ecco i valori nutrizionali per una porzione di broccoli selvatici:
- Calorie: 50 kcal
- Grassi: 2g
- Proteine: 4g
- Carboidrati: 6g
- Fibra: 4g
Ricordate che questi valori possono variare a seconda dei condimenti utilizzati nella ricetta. Buon appetito!