Benvenuti amici,
oggi voglio condividere con voi la mia ricetta per preparare dei deliziosi pure di broccoletti. Questo contorno è perfetto da abbinare a piatti di carne o pesce, ma può anche essere gustato come piatto principale per un pasto leggero e sano.
Ingredienti
– 500g di broccoletti
– 2 patate
– 1 spicchio d’aglio
– 50g di burro
– 100g di parmigiano grattugiato
– Olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe
Preparazione
1. Pulite i broccoletti eliminando le parti più dure e tagliandoli a pezzetti.
2. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.
3. Fate bollire i broccoletti e le patate in abbondante acqua salata per circa 20 minuti.
4. Scolate le verdure e mettetele da parte.
5. In una padella, fate soffriggere lo spicchio d’aglio con un po’ di olio extravergine d’oliva.
6. Aggiungete le verdure e il burro e fate cuocere a fuoco medio per altri 5 minuti.
7. Una volta cotto, frullate tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo.
8. Aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate bene.
9. Aggiustate di sale e pepe a piacere.
Il vostro pure di broccoletti è pronto per essere servito! Buon appetito!
Purè di broccoli: la ricetta perfetta
Il purè di broccoli è un contorno delizioso e sano che si sposa benissimo con i piatti di carne o di pesce. La sua preparazione è molto semplice e veloce, quindi è perfetto per ogni occasione. Inoltre, il purè di broccoli è una scelta ideale per coloro che cercano di seguire una dieta equilibrata, poiché i broccoli sono ricchi di vitamine e antiossidanti.
Per preparare il purè di broccoli, è necessario sbollentare i broccoli in acqua salata per alcuni minuti, quindi frullarli fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. A questo punto, si può aggiungere del formaggio grattugiato o della panna per rendere il purè ancora più cremoso e gustoso. Infine, basta riscaldarlo leggermente prima di servirlo come contorno o come piatto principale.
In sintesi, il purè di broccoli è una ricetta semplice e deliziosa che non richiede molto tempo e attenzione, ma che sicuramente lascerà tutti a bocca aperta.
Hast du Brokkoli und Eier zu Hause? 😋Rezept gesunde, köstliche und einfache! ASMR.
Dieser Brokkoli ist so lecker, dass ich ihn jeden Tag koche! Einfaches Abendessenrezept.
Quali sono gli ingredienti necessari per preparare un buon pure di broccoletti?
Gli ingredienti necessari per preparare un buon pure di broccoletti sono:
– 500g di broccoletti
– 1 patata media
– 1 cipolla
– 1 spicchio d’aglio
– Olio extravergine di oliva
– Sale e pepe nero q.b.
Procedimento:
1. Pulire i broccoletti eliminando il gambo più duro e le foglie esterne. Tagliarli a pezzettini e cuocerli in una pentola con acqua salata per circa 10-12 minuti, finché saranno ben morbidi.
2. Nel frattempo, sbucciare e tritare la cipolla e l’aglio. Pelare la patata e tagliarla a cubetti.
3. In una padella, far rosolare la cipolla e l’aglio con un filo d’olio extravergine di oliva. Aggiungere poi i cubetti di patata e farli cuocere per alcuni minuti.
4. A questo punto, scolare i broccoletti dalla pentola e aggiungerli nella padella. Fare insaporire il tutto per qualche minuto, dopodiché, spegnere il fuoco e lasciar raffreddare per qualche minuto.
5. Una volta che gli ingredienti si saranno intiepiditi, passarli al mixer o al frullatore per ottenere un pure omogeneo. Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.
6. Il pure di broccoletti è pronto! Servirlo caldo, accompagnato magari da crostini di pane o con qualche scaglia di parmigiano grattugiato a crudo. Buon appetito!
Qual è il metodo migliore per cuocere i broccoletti prima di preparare il pure?
Il metodo migliore per cuocere i broccoletti prima di preparare il purè è la bollitura. Per fare questo, porta a ebollizione una pentola di acqua salata e aggiungi i broccoletti (tagliati in piccoli pezzi) per circa 5-7 minuti, finché non diventano morbidi ma ancora verdi brillanti. Scolali e lasciali raffreddare leggermente. Poi, frullali in un mixer o con l’aiuto di un passaverdure fino a ottenere un purè liscio e omogeneo. Aggiungi sale e pepe a piacere e un po’ di burro o panna per rendere il purè ancora più cremoso. Servi come contorno o come piatto principale con patate o carne.
Ci sono varianti o aggiunte che si possono fare per rendere il pure di broccoletti ancora più gustoso?
Certo! Per rendere il purè di broccoletti ancora più gustoso si possono aggiungere alcuni ingredienti come ad esempio formaggio grattugiato, pancetta croccante, aglio o cipolla soffritti, noci tritate oppure erbe aromatiche come timo e rosmarino. Inoltre, potete provare a sostituire una parte dei broccoletti con altri ortaggi come patate, cavolfiori o carote per variare il sapore e la consistenza del purè.
Valori nutrizionali per le pure di broccoletti:
– Calorie: 50 kcal
– Grassi: 2 g
– Carboidrati: 4 g
– Proteine: 3 g
– Fibre: 4 g
Le pure di broccoletti sono un contorno leggero e sano, ricco di vitamine e antiossidanti. Ideali per accompagnare secondi piatti a base di carne o pesce, possono essere arricchite con una spolverata di parmigiano o di pangrattato tostato per renderle ancora più gustose. Provali subito!