Ciao a tutti gli amanti delle zucchine impanate al forno senza uova!
Se siete alla ricerca di una ricetta leggera e gustosa per utilizzare le vostre zucchine di stagione, allora siete nel posto giusto. Con questa ricetta, potrete preparare delle zucchine impanate al forno senza uova, perfette come antipasto o contorno.
Ingredienti:
- Zucchine (2)
- Pangrattato (50 g)
- Farina (50 g)
- Olio d’oliva extra vergine (30 ml)
- Aglio (1 spicchio)
- Prezzemolo tritato (qb)
- Pepe nero (qb)
- Acqua (qb)
Procedimento:
- Preriscaldate il forno a 180°C.
- Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle sottili.
- Preparate tre ciotole: in una mettete la farina, nell’altra il pangrattato e nella terza unite l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il prezzemolo e un po’ di pepe nero. Aggiungete anche un po’ d’acqua per ottenere una pastella liscia.
- Passate ogni rondella di zucchina prima nella farina, poi nella pastella e infine nel pangrattato. Disponetele su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocete le zucchine impanate in forno per circa 20-25 minuti, fino a quando risulteranno dorate e croccanti.
- Servite le vostre zucchine impanate al forno senza uova ancora calde.
Buon appetito!
Zucchine impanate al forno senza uova: l’alternativa vegetariana.
Le zucchine impanate al forno sono un piatto molto apprezzato dagli amanti della cucina italiana. Spesso, però, la ricetta originale prevede l’utilizzo delle uova nell’impasto per far aderire la panatura alle zucchine. Per questo motivo, molti vegetariani possono sentirsi esclusi da questa deliziosa pietanza.
Ma non disperate, esiste un’alternativa! È possibile preparare le zucchine impanate al forno senza uova, utilizzando semplicemente una miscela di pangrattato, sale e pepe per la panatura. Il risultato finale sarà altrettanto gustoso e croccante, garantito!
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Qual è il miglior modo per ottenere una croccantezza perfetta sulle zucchine impanate al forno senza uova?
Il segreto per ottenere una croccantezza perfetta sulle zucchine impanate al forno senza uova è quello di utilizzare un mix di pane grattugiato e farina di mais per l’impanatura.
Inoltre, per far aderire meglio l’impanatura alle zucchine, si può spennellare la superficie con un po’ di olio d’oliva. Infine, per evitare che le zucchine diventino molli durante la cottura, è importante assicurarsi che il forno sia ben pre-riscaldato e che le zucchine siano disposte su una teglia rivestita di carta forno in modo che non tocchino la superficie della teglia stessa.
Posso utilizzare altro tipo di farina invece di quella di frumento per la panatura delle zucchine impanate al forno senza uova?
Certamente! Puoi utilizzare farina di mais o farina di riso al posto della farina di frumento per la panatura delle zucchine impanate al forno senza uova. Assicurati solo di avere abbastanza farina per creare uno strato uniforme sulle zucchine. Buona cucina!
Come posso rendere più gustose le zucchine impanate al forno senza uova aggiungendo qualche ingrediente extra alla panatura?
Per rendere più gustose le zucchine impanate al forno senza uova, puoi aggiungere parmigiano grattugiato o pane grattugiato aromatizzato alla panatura.
Per preparare il pane grattugiato aromatizzato, devi mixare del pane raffermo con aglio in polvere, basilico secco, timo e prezzemolo tritati finemente. Puoi anche aggiungere un po’ di sale e pepe per insaporire ulteriormente la panatura.
In questo modo, le tue zucchine impanate al forno saranno ancora più gustose e saporite!
Valori nutrizionali per zucchine impanate al forno senza uova:
– Calorie: circa 130 kcal per 100 grammi di prodotto
– Grassi: circa 6,5 grammi per 100 grammi di prodotto
– Carboidrati: circa 12 grammi per 100 grammi di prodotto
– Proteine: circa 6 grammi per 100 grammi di prodotto
– Fibre: circa 2 grammi per 100 grammi di prodotto
Attenzione: questi valori nutrizionali possono variare in base alla quantità e ai tipi di ingredienti utilizzati nella preparazione della ricetta. È sempre importante consultare un professionista per avere informazioni precise sulle proprie esigenze nutrizionali.