Deliziosi polpette di tonno
Le deliziose polpette di tonno sono un piatto semplice e gustoso che si prepara in pochi minuti. Queste polpette, realizzate con tonno in scatola, pangrattato, uova e prezzemolo, sono irresistibili grazie al loro sapore deciso e alla consistenza morbida. Per dare un tocco in più di gusto, è possibile aggiungere spezie come la paprika o il peperoncino. Dopo aver formato le polpette, basta cuocerle in padella con un filo di olio extravergine d’oliva fino a renderle croccanti all’esterno e morbide all’interno. Sono perfette da gustare come antipasto, accompagnate da una salsa aioli o da un’insalata fresca. Che aspettate a provare questa ricetta?
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Polpettone di tonno e patate – Chiara Maci
Qual è la migliore ricetta per preparare delle deliziose polpette al tonno?
Ecco la migliore ricetta per preparare delle deliziose polpette al tonno:
Ingredienti:
– 2 scatolette di tonno sott’olio, sgocciolate
– 1 uovo
– 3 cucchiai di pangrattato
– 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
– 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
– Succo di mezzo limone
– Sale e pepe q.b.
– Farina q.b.
– Olio extravergine di oliva per friggere
Procedimento:
1. In una ciotola, schiaccia il tonno con una forchetta fino a ottenere una consistenza fine.
2. Aggiungi l’uovo, il pangrattato, il prezzemolo tritato, l’aglio tritato, il succo di limone, il sale e il pepe. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Forma delle piccole polpette con le mani, dal diametro di circa 3 centimetri.
4. Passa le polpette nella farina, in modo che risultino leggermente impanate.
5. Scalda abbondante olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.
6. Fai friggere le polpette nel olio caldo per circa 3-4 minuti per lato, finché non risultano dorate e croccanti.
7. Scola le polpette su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
8. Servi le polpette al tonno calde come antipasto o secondo piatto, accompagnandole con un contorno di verdure fresche.
Queste polpette al tonno sono perfette per un pasto veloce ma gustoso. Buon appetito!
Quali sono gli ingredienti principali per preparare polpette al tonno gustose e saporite?
Gli ingredienti principali per preparare delle gustose e saporite polpette di tonno sono:
– 300 grammi di tonno in scatola sgocciolato
– 1 uovo
– 50 grammi di pangrattato
– 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
– 1 spicchio d’aglio tritato finemente
– Sale e pepe q.b.
– Olio extravergine di oliva per friggere
Procedimento:
1. Iniziate scolare bene il tonno dalla sua acqua di conservazione e mettetelo in una ciotola.
2. Schiacciate il tonno con una forchetta, in modo da renderlo ben sbriciolato.
3. Aggiungete l’uovo, il pangrattato, il prezzemolo tritato, l’aglio tritato, sale e pepe a piacere.
4. Mescolate tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Prendete un po ‘di composto di tonno e formate delle polpette rotonde, della dimensione che preferite.
6. Scaldate abbondante olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.
7. Quando l’olio è caldo, adagiate delicatamente le polpette nell’olio e lasciatele cuocere per circa 5 minuti, girandole delicatamente da ogni lato, finché non saranno dorate e croccanti.
8. Una volta cotte, adagiate le polpette su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
9. Servite le polpette di tonno calde come antipasto, accompagnandole magari con un contorno di insalata fresca.
Buon appetito!
Come posso rendere le mie polpette al tonno croccanti all’esterno e morbide all’interno?
Per rendere le tue polpette al tonno croccanti all’esterno e morbide all’interno, ecco alcuni suggerimenti:
1. Ingredienti essenziali:
– Tonno in scatola: assicurati di utilizzare il tonno in scatola ben sgocciolato per evitare che le polpette diventino troppo umide.
– Pangrattato: aggiungi abbastanza pangrattato per assorbire l’umidità del tonno e aiutare a formare una consistenza compatta.
– Uova: le uova legano gli ingredienti e conferiscono morbidezza alle polpette.
2. Scegli un buon condimento:
– Aglio: trita finemente o schiaccia dell’aglio fresco per dare sapore alle polpette.
– Prezzemolo: aggiungi del prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.
– Sale e pepe: assicurati di aggiungere la quantità giusta di sale e pepe per esaltare i sapori.
3. Raffredda l’impasto:
– Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, copri l’impasto con pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo renderà l’impasto più compatto e più facile da lavorare.
4. Forma le polpette:
– Con le mani leggermente umide, prendi una piccola quantità di impasto e forma delle palline di dimensioni uniformi. Assicurati di compattare bene le polpette per evitare che si sbriciolino durante la cottura.
5. Cottura a temperatura elevata:
– Preriscalda il forno a 200°C.
– Disponi le polpette su una teglia rivestita con carta da forno. Spennella leggermente le polpette con olio d’oliva per ottenere una doratura croccante.
– Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando le polpette non saranno dorate e croccanti all’esterno.
6. Opzionale: fai una doppia cottura:
– Puoi ottenere un risultato ancora più croccante cuocendo brevemente le polpette in padella dopo la cottura al forno. Scalda un po’ di olio d’oliva in una padella antiaderente e cuoci le polpette a fuoco medio-alto per 1-2 minuti per lato, girandole delicatamente con una spatola.
Ricorda di servire le polpette al tonno croccanti e morbide all’interno calde e accompagnate da una salsa al tuo gusto!
Polpette con il tonno: valori nutrizionali
Le polpette con il tonno sono un piatto gustoso e nutriente. Sono una buona fonte di proteine, vitamine e minerali che contribuiscono alla nostra salute.
Valori nutrizionali per le polpette con il tonno:
Calorie: Le calorie possono variare a seconda della dimensione delle polpette e dei loro ingredienti, ma in media una porzione di polpette con il tonno contiene circa 200-300 calorie.
Proteine: Le polpette con il tonno sono ricche di proteine, fondamentali per la crescita e il mantenimento dei muscoli. Una porzione può fornire da 20 a 30 grammi di proteine.
Grassi: Il tonno è un pesce a basso contenuto di grassi, quindi le polpette con il tonno sono generalmente a basso contenuto di grassi. Potrebbero contenere tra 5 e 10 grammi di grassi per porzione.
Carboidrati: Le polpette con il tonno possono contenere una piccola quantità di carboidrati, a seconda degli ingredienti utilizzati. In media, una porzione può fornire da 5 a 10 grammi di carboidrati.
Fibre: Le polpette con il tonno potrebbero contenere una piccola quantità di fibre, a seconda dell’utilizzo di ingredienti ad alto contenuto di fibre come pane integrale o verdure. Le fibre sono importanti per la salute del sistema digestivo.
Vitamine e minerali: Le polpette con il tonno possono fornire una buona quantità di vitamine e minerali, come vitamina D, vitamina B12, potassio e selenio. Questi nutrienti sono cruciali per il corretto funzionamento del corpo.
Ricorda che i valori nutrizionali possono variare a seconda degli ingredienti utilizzati nella tua ricetta specifica. È sempre consigliabile consultare un professionista della salute o un nutrizionista per avere informazioni precise sui valori nutrizionali dei tuoi piatti preferiti.