Introduzione:
La zuppa di frutti di mare è un piatto molto gustoso e nutriente, perfetto per le giornate più fredde. In questa ricetta vi mostrerò come preparare una deliziosa zuppa di frutti di mare con verdure e pancetta, ottima da gustare in compagnia.
Ingredienti:
- 300 g di pesce misto (calamari, gamberetti, cozze, vongole)
- 1 cipolla media
- 2 patate medie
- 2 carote
- 100 g di pancetta
- 1 litro di brodo di pesce
- 1 tazza di panna
- 1 limone
- 2 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Pulire e tagliare a cubetti tutte le verdure (cipolla, patate, carote) e l’aglio.
- In una pentola capiente, far dorare la pancetta in olio d’oliva.
- Aggiungere la cipolla e l’aglio e far soffriggere per alcuni minuti.
- Unire le patate e le carote, far cuocere per qualche minuto poi aggiungere il brodo di pesce e fare cuocere gli ortaggi per 20-25 minuti.
- Aggiungere il pesce misto e lasciar cuocere per altri 5-10 minuti.
- Unire la panna e far cuocere per altri 5 minuti.
- Aggiustare di sale e pepe, aggiungere il succo di un limone e servire la zuppa calda in ciotole con crostini di pane.
Buon appetito!
Zuppa di mare cremosa.
La zuppa di mare cremosa è un piatto prelibato che non delude mai. Preparata con ingredienti freschi e di qualità, questa zuppa di pesce arricchita con panna fresca è un’esplosione di sapori in ogni cucchiaio.
Il segreto di una buona zuppa di mare cremosa risiede nella scelta dei frutti di mare: gamberi, cozze, vongole, calamari e altri frutti di mare freschi sono l’ideale. L’aggiunta della panna crea una consistenza delicata e cremosa che si fonde perfettamente con il sapore intenso del mare.
Non esiste modo migliore per godersi la zuppa di mare cremosa se non con una fetta di pane fresco croccante, per immergersi ancora di più nei sapori della cucina mediterranea. Buon appetito!
How To Make the BEST Seafood Chowder | Chef Jean-Pierre
Creamy Seafood Chowder – Mary’sKitchenMtl
Ecco i valori nutrizionali per la zuppa di frutti di mare:
– Calorie: 345 kcal
– Grassi: 23 g
– Carboidrati: 19 g
– Proteine: 17 g
– Fibre: 2 g
Ricorda di porzionare correttamente la tua zuppa per mantenere i valori nutrizionali sotto controllo. Buon appetito!