Non c’è niente di meglio di un piatto ricco e saporito a base di ceci, cozze e pecorino per deliziare il palato in un modo davvero unico. Questa ricetta unisce sapori mediterranei in un mix irresistibile che conquisterà tutti i commensali. Preparala e lasciati trasportare dal suo gusto autentico e genuino.
Ingredienti:
- 250g di ceci secchi
- 1kg di cozze
- 150g di pecorino
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato
Procedimento:
1. Ammolla i ceci in acqua fredda per almeno 8 ore, scolali e cuocili in una pentola con abbondante acqua salata fino a quando saranno teneri.
2. Nel frattempo, pulisci e lava accuratamente le cozze.
3. In una padella capiente, soffriggi la cipolla tritata e l’aglio in olio extravergine d’oliva.
4. Aggiungi le cozze e falle aprire a fuoco vivo. Tieni da parte alcuni gusci vuoti per la presentazione.
5. Aggiungi i ceci cotti alle cozze e mescola bene.
6. Grattugia il pecorino e aggiungilo al condimento, mescolando finché non si sarà ben amalgamato.
7. Aggiusta di sale e pepe, e completa con prezzemolo tritato fresco.
8. Servi le tue Ceci Cozze e Pecorino nei gusci delle cozze tenuti da parte per un tocco decorativo.
Questa ricetta ti regalerà un piatto che unisce la rusticità dei ceci alla delicatezza delle cozze e al gusto deciso del pecorino, creando una combinazione di sapori unica e indimenticabile. Buon appetito!
Deliziosa ricetta: Ceci Cozze e Pecorino
In una fresca sera d’estate, niente è più delizioso di un piatto di Ceci Cozze e Pecorino. La combinazione di sapori ricchi e genuini rende questo piatto una vera prelibatezza per il palato. Il contrasto tra la dolcezza dei ceci, la salinità delle cozze e il sapore deciso del pecorino crea un’armonia unica che ti farà venire l’acquolina in bocca. Questa ricetta è perfetta da gustare in compagnia, magari accompagnata da un buon bicchiere di vino bianco fresco. Provala e lasciati conquistare da questa esplosione di gusto mediterraneo!
Non ho mai mangiato una pasta così deliziosa! Ricetta alla romana, facile e veloce!
PASTA E FAGIOLI CON LE COZZE – La Ricetta NAPOLETANA da paura!!
Valori Nutrizionali:
- Calorie: 350 per porzione
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 18g
- Fibre: 10g
- Calcio: 20% del fabbisogno giornaliero