Introduzione
Nel cuore della splendida regione della Calabria si trova un piatto tradizionale e delizioso: la frittata mpacchiusa. Questo piatto rappresenta l’autentica cucina calabrese, con i suoi sapori intensi e genuini che conquistano il palato di chiunque lo assaggi. La frittata mpacchiusa è perfetta per una cena informale in compagnia di amici e familiari, o anche come piatto da portare in ufficio per un pranzo veloce e gustoso. Scopriamo insieme come prepararla seguendo questa ricetta tradizionale.
Ingredienti
- 6 uova
- 200g di nduja calabrese
- 1 cipolla
- 2 patate
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
1. Iniziate sbucciando e tagliando a dadini le patate e la cipolla.
2. In una padella antiaderente, fate rosolare la cipolla con un filo d’olio extravergine d’oliva.
3. Aggiungete le patate tagliate a dadini e lasciatele cuocere fino a quando saranno morbide.
4. Aggiungete la nduja calabrese, facendola sciogliere nella padella insieme alle patate e alla cipolla.
5. Nel frattempo, sbattete le uova in una ciotola e aggiustate di sale e pepe.
6. Versate le uova sbattute nella padella con le patate, la cipolla e la nduja. Mescolate bene il tutto.
7. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere la frittata mpacchiusa a fuoco basso per circa 10-15 minuti, finché sarà ben rappresa.
8. Una volta pronta, servite la frittata mpacchiusa calabrese calda e gustate questo piatto tipico della tradizione culinaria calabrese. Buon appetito!
Frittata Saporita Calabrese
La Frittata Saporita Calabrese è un piatto tradizionale e gustoso della cucina calabrese. Preparata con ingredienti semplici ma ricchi di sapore, questa frittata è perfetta per una cena veloce o un pranzo sfizioso. La combinazione di peperoni, cipolle, pomodori secchi e pecorino rende questa frittata un’esplosione di sapori mediterranei. Con la sua consistenza morbida e cremosa, la Frittata Saporita Calabrese conquista i palati di grandi e piccoli. Da gustare calda o fredda, è un piatto versatile che si adatta a diverse occasioni e gusti. Buon appetito!
Oggi pranzo solo con un panino… da 40 cm e niente più !
Patate grattugiate!! Vorrei aver provato la ricetta prima,il risultato 🔝😋
Qual è la ricetta tradizionale della frittata mpacchiusa calabrese?
La ricetta tradizionale della frittata mpacchiusa calabrese prevede l’uso di uova, pomodori, cipolle, peperoni e pecorino.
Quali sono gli ingredienti principali per preparare una frittata mpacchiusa calabrese autentica?
Gli ingredienti principali per preparare una frittata mpacchiusa calabrese autentica sono le patate, le cipolle, i peperoni, le salsicce e le uova.
Ci sono varianti regionali della frittata mpacchiusa calabrese o è un piatto tipico solo di Calabria?
La frittata mpacchiusa è un piatto tipico della cucina calabrese, quindi è considerato un piatto tipico solo di Calabria senza varianti regionali.
I valori nutrizionali della Frittata Mpacchiusa Calabrese possono variare a seconda degli ingredienti utilizzati, ma in generale potrebbero essere i seguenti:
- Calorie: circa 200-250 per porzione
- Proteine: circa 10-15g per porzione
- Grassi: circa 10-15g per porzione
- Carboidrati: circa 5-10g per porzione
- Fibre: circa 2-4g per porzione
- Sodio: circa 300-500mg per porzione
Ricorda che questi valori sono approssimativi e possono variare in base agli ingredienti esatti utilizzati nella preparazione della ricetta.