La lasagna zucchine e prosciutto cotto:
La lasagna zucchine e prosciutto cotto è un delizioso piatto italiano che combina gli ingredienti freschi e gustosi delle zucchine con il sapore salato del prosciutto cotto. È una versione leggera e saporita della classica lasagna, perfetta per le giornate estive quando si desidera un pasto leggero ma gustoso.
Ingredienti:
– 12 fogli di pasta per lasagna
– 3 zucchine medie
– 200 grammi di prosciutto cotto a fette
– 1 cipolla piccola, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 500 grammi di salsa di pomodoro
– 250 grammi di mozzarella, tagliata a cubetti
– 100 grammi di formaggio grattugiato
– Olio d’oliva extra vergine
– Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Pre-riscalda il forno a 180°C.
2. Lava e affetta le zucchine a fette sottili.
3. In una padella grande, scalda un po’ di olio d’oliva e aggiungi la cipolla e l’aglio tritati. Soffriggi fino a quando diventano dorati.
4. Aggiungi le zucchine alla padella e cuoci per circa 5 minuti, finché non diventano morbide.
5. Aggiungi la salsa di pomodoro alla padella e mescola bene. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
6. In una teglia da forno rettangolare, distribuisci uno strato di salsa di pomodoro sul fondo.
7. Sovrapponi 4 fogli di pasta per lasagna sulla salsa di pomodoro.
8. Distribuisci un po’ della salsa di zucchine e prosciutto cotto sopra la pasta.
9. Aggiungi alcuni cubetti di mozzarella e formaggio grattugiato sopra la salsa.
10. Ripeti i passaggi 7-9 fino a quando non hai utilizzato tutti gli ingredienti, assicurandoti di terminare con uno strato di formaggio grattugiato sulla parte superiore.
11. Copri la teglia con carta stagnola e cuoci in forno per circa 30 minuti.
12. Rimuovi la carta stagnola e cuoci per altri 10-15 minuti, o fino a quando il formaggio inizia a dorarsi.
13. Togliere dal forno e lasciare riposare per alcuni minuti prima di servire.
La lasagna zucchine e prosciutto cotto è pronta per essere gustata! Questa deliziosa pietanza è perfetta per una cena in famiglia o per una serata informale con gli amici. Buon appetito!
Deliziosa lasagna di zucchine e prosciutto cotto
La lasagna di zucchine e prosciutto cotto è un piatto gustoso e leggero, perfetto per una cena speciale o per un pranzo in famiglia. Le zucchine vengono tagliate a fette sottili e grigliate, poi alternate con fette di prosciutto cotto e formaggio. Ogni strato viene condito con una deliziosa salsa bianca fatta con burro, farina e latte. Infine, la lasagna viene cotta in forno fino a quando il formaggio si scioglie e si forma una crosticina dorata in superficie. Il risultato finale è un piatto cremoso e invitante, che conquisterà anche i palati più esigenti. Non vedrai l’ora di assaggiare questa prelibatezza!
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Quali sono gli ingredienti principali per preparare la lasagna con zucchine e prosciutto cotto?
Gli ingredienti principali per preparare la lasagna con zucchine e prosciutto cotto sono:
– Zucchine: saranno la base vegetale della lasagna. Tagliale a rondelle sottili o a listarelle.
– Prosciutto cotto: aggiungerà un sapore salato e delizioso alla lasagna. Puoi utilizzare prosciutto cotto affettato o tagliarlo a dadini.
– Salsa di pomodoro: sarà la salsa di base per la lasagna. Puoi usarne una già pronta o prepararla in casa con pomodori freschi.
– Besciamella: darà cremosità alla lasagna. Puoi acquistarne una già pronta o prepararla in casa con burro, farina e latte.
– Formaggio grattugiato: solitamente viene utilizzato parmigiano o pecorino grattugiato per dare sapore e forma alla lasagna.
– Lasagne: potrai utilizzare le lasagne secche che devono essere cotte in forno o le lasagne fresche precotte.
– Aglio, sale e pepe: per insaporire la lasagna.
Questi sono gli ingredienti principali per la lasagna con zucchine e prosciutto cotto. Puoi arricchire la tua ricetta aggiungendo altri ingredienti come formaggi vari, erbe aromatiche o spezie a tuo piacere.
Quali sono i passaggi per preparare una lasagna zucchine e prosciutto cotto perfetta?
Ecco i passaggi per preparare una lasagna zucchine e prosciutto cotto perfetta:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Inizia preparando la besciamella. In una pentola, sciogli 50 g di burro a fuoco medio. Aggiungi 50 g di farina e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Versa gradualmente 500 ml di latte nella pentola, continuando a mescolare per evitare grumi. Cuoci la besciamella a fuoco medio-basso per circa 5-7 minuti finché non si addensa. Aggiungi sale e pepe a piacere.
4. Nel frattempo, taglia 2 zucchine a fette sottili. Puoi grigliarle leggermente o scottarle in acqua bollente salata per renderle più tenere.
5. Prendi una teglia rettangolare e stendi uno strato di besciamella sul fondo.
6. Aggiungi uno strato di lasagne secche, quindi coprile con uno strato di zucchine e qualche fetta di prosciutto cotto.
7. Ripeti i passaggi precedenti fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella.
8. Spolvera la superficie con parmigiano grattugiato e copri la teglia con un foglio di alluminio.
9. Inforna la lasagna per circa 25-30 minuti, poi rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per altri 10-15 minuti finché la superficie diventa dorata.
10. Togli la lasagna dal forno e lasciala riposare per qualche minuto prima di servire.
Ecco a te, una deliziosa lasagna zucchine e prosciutto cotto pronta da gustare!
Hai qualche consiglio per rendere la lasagna zucchine e prosciutto cotto ancora più gustosa?
Certamente! Ecco alcuni consigli per rendere la lasagna zucchine e prosciutto cotto ancora più gustosa:
1. Salsa: Per una lasagna più saporita, puoi preparare una salsa di pomodoro fatta in casa al posto della salsa pronta. Aggiungi spezie come basilico, origano e aglio per un tocco di gusto in più.
2. Marinatura: Prima di assemblare la lasagna, puoi marinare le zucchine affettate sottili con olio d’oliva, succo di limone, aglio tritato e pepe nero macinato. Lasciale marinare per almeno 30 minuti per dare alle zucchine un sapore più intenso e delicato.
3. Ricotta aromatizzata: Per aggiungere una nota di sapore alla ricotta, puoi mescolarla con erbe aromatiche come basilico, prezzemolo, timo o peperoncino. Questo conferirà alla lasagna un gusto fresco e fragrante.
4. Formaggio extra: Per un tocco in più di cremosità e sapore, puoi aggiungere uno strato di formaggio grattugiato sopra ogni strato di lasagna. Formaggi come il parmigiano, la mozzarella o il provolone sono perfetti per questo piatto.
5. Tostatura: Se ti piace l’effetto croccante sulla superficie della lasagna, puoi spolverizzare del pane grattugiato o dei pangrattato sopra gli ultimi strati prima di metterla in forno. In questo modo, otterrai una consistenza croccante che contrasta con la morbidezza degli ingredienti.
Spero che questi consigli ti aiutino a rendere ancora più gustosa la tua lasagna zucchine e prosciutto cotto! Buon appetito!
Valori Nutrizionali per Lasagna Zucchine e Prosciutto Cotto:
– Calorie: 350 kcal
– Grassi: 12 g
– Carboidrati: 40 g
– Proteine: 20 g
– Fibre: 5 g
Avvertenza: I valori nutrizionali possono variare a seconda delle quantità e degli ingredienti utilizzati nella ricetta. Assicurarsi di controllare le etichette dei prodotti utilizzati per ottenere informazioni accurate sui valori nutrizionali.