Benvenuti nella mia cucina!
Oggi vi voglio presentare una ricetta gustosa e sana, perfetta da preparare quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso ma anche leggero: i funghi portobello impanati.
Ingredienti:
– 4 funghi portobello grandi
– 2 uova
– 50 gr di pangrattato
– 50 gr di farina
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.
– prezzemolo fresco tritato
Preparazione:
1. Iniziate pulendo i funghi con un panno umido.
2. Tagliate le teste dei funghi e eliminate il gambo centrale.
3. In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.
4. Preparate un piatto con il pangrattato e uno con la farina.
5. Passate i funghi prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato, premendo bene per far aderire la panatura.
6. In una padella antiaderente, scaldate abbondante olio extravergine di oliva.
7. Quando l’olio sarà caldo, aggiungete i funghi impanati e fate cuocere per alcuni minuti per lato, finché saranno dorati e croccanti.
8. Scolate i funghi su un foglio di carta assorbente da cucina per eliminare l’olio in eccesso.
9. Servite i funghi portobello impanati ben caldi, spolverizzati con del prezzemolo fresco tritato.
Questa ricetta è perfetta per un aperitivo con gli amici o come contorno goloso per un secondo piatto di carne o pesce. I funghi portobello impanati sono anche una valida alternativa alle classiche patatine fritte, più leggeri e altrettanto gustosi. Buon appetito!
Funghi Portobello Impanati: la ricetta perfetta!
I funghi portobello impanati sono una deliziosa alternativa vegetariana al classico pollo fritto. La loro consistenza carnosa e la croccantezza della panatura li rendono un piatto perfetto per chi cerca un pasto sano e sostanzioso. Inoltre, sono estremamente versatili e possono essere serviti come antipasto, contorno o piatto principale.
Per preparare i funghi portobello impanati, è necessario seguire pochi semplici passaggi. Innanzitutto, è importante pulire accuratamente i funghi con un panno umido per rimuovere eventuali residui di terra. Poi, tagliarli a fette spesse circa 1 cm e preparare una panatura semplice con pangrattato, farina e spezie a piacere.
Una volta impanati, i funghi vanno fritti in olio caldo fino a quando non diventano dorati e croccanti. Infine, puoi servirli accompagnati da una salsa fresca o da una insalata mista per un pasto completo e saporito. Prova questa ricetta facile e veloce per un’alternativa gustosa e salutare al solito cibo fritto!
Leckere Champignons, fertig in 10 Minuten
3 schnelle und einfache Rezepte mit Pilzen # 180
Qual è il modo corretto per pulire i funghi Portobello?
Il modo migliore per pulire i funghi Portobello è quello di non lavarli sotto l’acqua corrente, poiché rischiamo di annullare il loro sapore. Per pulirli correttamente, possiamo strofinarli delicatamente con un panno umido o una spazzola a setole morbide per rimuovere eventuali residui di terra. Una volta puliti, possiamo procedere a tagliarli o cuocerli interi a piacere.
Quali sono i funghi Portobello?
I funghi Portobello sono un tipo di fungo molto usato in cucina, caratterizzato dal cappello carnoso e di forma arrotondata. Sono originari del Nord America e vengono coltivati anche in Italia. Questi funghi si prestano a molteplici preparazioni e possono essere utilizzati come ingrediente principale o come contorno in piatti di carne, pasta, risotti e insalate. Inoltre, i Portobello sono ricchi di proteine e rappresentano una valida alternativa vegetariana ai prodotti di origine animale.
Quali sono gli ingredienti necessari per preparare i funghi portobello impanati?
Gli ingredienti necessari per preparare i funghi portobello impanati sono:
– 4 funghi portobello grandi
– 100 g di pangrattato
– 50 g di parmigiano grattugiato
– 1 spicchio d’aglio tritato
– prezzemolo tritato q.b.
– sale e pepe
– 2 uova
– farina 00 q.b.
– olio di semi per friggere
Procedimento:
1. Pulire i funghi con un panno umido e rimuovere il gambo.
2. In una ciotola, mescolare pangrattato, parmigiano, aglio, prezzemolo, sale e pepe.
3. In un’altra ciotola, sbattere le uova.
4. Passare i funghi prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel mix di pangrattato.
5. Mettere gli impanati in frigorifero per circa mezz’ora.
6. In una padella, scaldare abbondante olio di semi e friggere i funghi finché saranno dorati da entrambi i lati.
7. Scolare su carta assorbente e servire caldi.
Buon appetito!
Come si preparano e si cuociono correttamente i funghi portobello impanati?
Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi funghi portobello impanati:
Ingredienti:
– Funghi portobello
– Farina
– Uova
– Pangrattato
– Olio di oliva
– Sale e pepe
Procedimento:
1. Pulisci accuratamente i funghi portobello con un panno umido.
2. Taglia i gambi dei funghi e incidi leggermente la superficie in modo da creare degli incroci.
3. In tre piatti separati, versa la farina, le uova sbattute con il sale e pepe e il pangrattato.
4. Passa prima i funghi nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato, facendo aderire bene l’impanatura.
5. Disponi i funghi in una teglia rivestita di carta forno.
6. Condisci con un filo di olio e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti, fino a quando risulta dorato e croccante.
7. Servi i tuoi funghi portobello impanati ancora caldi e gustali con una salsa di accompagnamento, come ad esempio una maionese aromatizzata o una salsa allo yogurt.
Buon appetito!
Quali sono i possibili accompagnamenti per i funghi portobello impanati?
Ci sono molti accompagnamenti possibili per i funghi portobello impanati. Possono essere serviti come antipasto o come contorno. Alcune opzioni includono:
– Insalata di rucola e pomodorini: i funghi portobello impanati si abbinano molto bene con il sapore fresco e leggermente amaro della rucola, mentre i pomodorini dolci aggiungono un tocco di acidità.
– Purea di patate: una purea di patate calda e cremosa è un’ottima base per i funghi portobello impanati.
– Salsa ai funghi: puoi preparare una salsa cremosa e saporita ai funghi da servire con i funghi portobello impanati.
– Polenta: la polenta morbida e calda è un accompagnamento rustico e delizioso per i funghi portobello impanati.
– Verdure grigliate: se stai preparando un pasto leggero, puoi accompagnare i funghi portobello impanati con verdure grigliate come zucchine, melanzane e peperoni.
Sperimenta e trova l’accompagnamento che preferisci per i tuoi funghi portobello impanati!
Qui di seguito troverai i valori nutrizionali per la ricetta dei funghi portobello impanati:
– Calorie: 150 kcal
– Grassi: 7g
– Carboidrati: 17g
– Proteine: 5g
Ricorda che questi valori possono variare a seconda degli ingredienti utilizzati e della porzione consumata. Buon appetito!