La lasagna è uno dei piatti più amati della cucina italiana. In questa ricetta, vi mostrerò come preparare una deliziosa lasagna con mortadella e pistacchi, un’alternativa gustosa alla classica lasagna alla bolognese. La particolarità di questa ricetta sta nella scelta degli ingredienti: la mortadella aggiunge un tocco di gusto salato, mentre i pistacchi donano una nota croccante e un sapore intenso.
Ingredienti:
- 400gr di sfoglia per lasagne
- 500gr di mortadella tagliata a cubetti
- 200gr di pistacchi tritati grossolanamente
- 400gr di passata di pomodoro
- 1 cipolla bianca tritata
- 500gr di besciamella
- parmigiano grattugiato q.b.
- olio evo q.b.
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Iniziamo con la preparazione della salsa di pomodoro: in una padella, soffriggete la cipolla tritata con un po’ di olio evo. Aggiungete la passata di pomodoro e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Salate e pepate a piacere.
- Preparate la besciamella seguendo la classica ricetta, aggiungendo una manciata di parmigiano grattugiato per rendere la salsa più saporita.
- In una pentola, lessate le sfoglie di lasagne in acqua bollente per pochi minuti. Scolatele e mettetele da parte.
- Prendete una pirofila da forno e stendete uno strato di salsa di pomodoro sul fondo. Aggiungete un primo strato di sfoglie di lasagne e coprite con un po’ di mortadella e pistacchi tritati.
- Versate un po’ di salsa besciamella sulla mortadella e pistacchi e spolverizzate con un po’ di parmigiano grattugiato. Ripetete il procedimento fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con una generosa spolverata di parmigiano grattugiato.
- Cuocete la lasagna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché non risulterà ben dorata in superficie e completamente cotta all’interno.
- Servite calda, accompagnata da una fresca insalata mista. Buon appetito!
Lasagna di mortadella e pistacchi: la ricetta perfetta
La Lasagna di mortadella e pistacchi è un piatto ricco di sapori e tradizioni della cucina Italiana. Una lasagna croccante all’esterno, morbida e cremosa all’interno, con uno strato di mortadella tagliata a cubetti e pistacchi tritati che creano un connubio di sapori unico e sorprendente.
Con l’utilizzo di ingredienti di alta qualità e la giusta preparazione della pasta fresca, questa lasagna diventa una vera e propria delizia per il palato. Un piatto perfetto da servire durante le occasioni speciali o per una cena in famiglia dove tutti saranno soddisfatti.
La Lasagna di mortadella e pistacchi è la combinazione perfetta tra i sapori della nostra amata Italia e una vera e propria opera d’arte culinaria da gustare lentamente, riscoprendo ogni volta nuovi aromi e sensazioni.
Cannelloni di Crespelle Ricotta e Spinaci con Besciamella all’olio 🍝
Basta cuocere la verza in questo modo e il risultato sarà DELIZIOSO! Ricetta facile ed economica!
Quali sono i passaggi per preparare al meglio le lasagne con mortadella e pistacchi?
Le lasagne con mortadella e pistacchi sono un piatto prelibato e facile da preparare. Ecco i passaggi necessari:
1. Iniziare preparando la salsa besciamella, che servirà per creare gli strati di lasagna. Sciogliere 50 grammi di burro in una pentola, aggiungere 50 grammi di farina e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere gradualmente 500ml di latte caldo, continuando a mescolare fino a quando la salsa diventa densa e cremosa.
2. Tagliare a cubetti 150 grammi di mortadella e tritare grossolanamente 50 grammi di pistacchi.
3. In una padella antiaderente, rosolare la mortadella a fuoco medio-forte per alcuni minuti.
4. Preparare le lasagne, seguendo le istruzioni sulla confezione per la cottura.
5. Montare gli strati di lasagne: versare un po’ di besciamella sul fondo di una teglia da forno, quindi coprire con un primo strato di lasagne. Aggiungere uno strato di mortadella e pistacchi, poi coprire con un’altra porzione di besciamella. Ripetere il processo fino a esaurimento degli ingredienti.
6. Infornare le lasagne a 180 gradi per circa 25-30 minuti, fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.
7. Lasciare riposare le lasagne per qualche minuto prima di servirle.
Buon appetito!
Quali ingredienti aggiuntivi si possono aggiungere alle lasagne con mortadella e pistacchi per renderle ancora più gustose?
Per rendere le tue lasagne con mortadella e pistacchi ancora più gustose, puoi aggiungere alcuni ingredienti come:
– Funghi porcini: tagliati a pezzetti e saltati in padella con aglio e olio extravergine di oliva, i funghi porcini conferiranno un sapore e un aroma intenso alle tue lasagne.
– Pancetta affumicata: se ti piace il sapore della pancetta, puoi aggiungerla a cubetti alle tue lasagne per renderle ancora più saporite.
– Formaggio grattugiato: una generosa spolverata di parmigiano reggiano o pecorino romano tra uno strato e l’altro di lasagne darà un tocco di cremosità e sapore in più al tuo piatto.
– Zucchine o melanzane grigliate: affettate sottilmente e grigliate alla perfezione, le zucchine o le melanzane saranno un’ottima aggiunta alle tue lasagne con mortadella e pistacchi, soprattutto se vuoi aumentare il contenuto di verdure in questo piatto.
Buon appetito!
Quali vini si possono abbinare alle lasagne con mortadella e pistacchi per un’esperienza culinaria completa?
Per accompagnare le tue deliziose lasagne con mortadella e pistacchi, puoi optare per vini rossi dal sapore intenso e corposo come un Chianti Riserva o un Barolo. In alternativa, se preferisci un vino bianco, scegli un Bianco di Custoza ancorato al territorio veneto. Il segreto è trovare un vino che armonizzi con la ricchezza dei sapori delle lasagne, senza coprirli o sottolinearli in modo sgradevole. Un consiglio finale: scegli sempre i vini in base ai tuoi gusti personali e alle preferenze gastronomiche dei tuoi ospiti, per una esperienza culinaria completa e soddisfacente.
Ecco i valori nutrizionali per la ricetta della lasagne con mortadella e pistacchi:
– Calorie: 450 kcal
– Grassi: 25 g
– Carboidrati: 35 g
– Proteine: 22 g
– Fibre: 3 g
– Sodio: 650 mg
Ricorda di seguire una dieta equilibrata e di fare esercizio fisico regolarmente per mantenerti in forma e in salute. Buon Appetito!