Ricetta Marmellata di Nespoli

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Isabel Lopez

Benvenuti nella mia cucina! Oggi vi propongo la mia ricetta per preparare marmellata di nespole, una deliziosa e profumata conserva fatta in casa. Le nespole sono un frutto tipico della stagione autunnale e la loro marmellata è perfetta per accompagnare le nostre colazioni o per arricchire un dolce.

Ingredienti:

  • 1 kg di nespole mature
  • 500 g di zucchero
  • 1 limone non trattato

Preparazione:

  1. Lavare accuratamente le nespole, tagliarle a pezzi e eliminare i noccioli.
  2. Mettere le nespole in una casseruola insieme allo zucchero e al succo di mezzo limone e lasciare riposare per circa un’ora.
  3. Mettere la casseruola sul fuoco e portare ad ebollizione, mescolando spesso con un cucchiaio di legno.
  4. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 40-50 minuti, finché la marmellata non si addensa e raggiunge la giusta consistenza.
  5. Spegnere il fuoco e aggiungere la buccia grattugiata del limone. Mescolare bene.
  6. Versare la marmellata ancora calda nei vasetti sterilizzati, chiuderli con il tappo ermetico e capovolgerli per creare il sottovuoto.
  7. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e conservare in un luogo fresco e asciutto.

La vostra marmellata di nespole è pronta per essere gustata! Potete spalmarla sul pane tostato, aggiungerla allo yogurt o utilizzarla come ripieno per dolci. Buon appetito!

Marmellata di nespole: la ricetta perfetta.

La marmellata di nespole è una deliziosa conserva di frutta dal sapore dolce e aromatico. Per prepararla, è necessario utilizzare nespole mature e succose, che vanno pulite e ridotte in purè con l’aiuto di un frullatore. Il composto ottenuto va poi cotto a fuoco lento insieme allo zucchero e al succo di limone, mescolando continuamente per evitare che si attacchi al fondo della pentola. Una volta raggiunta la giusta consistenza, la marmellata va versata ancora calda nei vasetti sterilizzati e conservata al fresco.

La marmellata di nespole si sposa alla perfezione con il pane tostato per una colazione golosa o come guarnizione per torte e dolci. Inoltre, è possibile utilizzarla per farcire crostate e biscotti per una nota di dolcezza intensa e originale. Provate a preparare la vostra marmellata di nespole seguendo questi semplici passaggi e gustatela in ogni occasione!

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Quali sono gli ingredienti necessari per preparare la marmellata di nespole?

Per preparare la marmellata di nespole sono necessari i seguenti ingredienti:

– 1 kg di nespole mature
– 500 g di zucchero semolato
– 1 limone

Procedimento:

1. Lavare e pulire le nespole, togliendo il nocciolo e tagliandole a pezzi.
2. Mettere le nespole in una pentola insieme allo zucchero e al succo di un limone.
3. Mescolare bene e lasciare riposare per almeno un’ora.
4. Cuocere a fuoco medio per circa un’ora e mezza, mescolando di tanto in tanto fino a quando la marmellata si addensa.
5. Versare la marmellata calda nei barattoli sterilizzati e chiudere bene.
6. Capovolgere i barattoli e lasciarli raffreddare.

La marmellata di nespole è perfetta per la colazione o per accompagnare i formaggi.

Qual è la tecnica migliore per cuocere le nespole per la marmellata?

La tecnica migliore per cuocere le nespole per la marmellata è quella di utilizzare una pentola capiente e dal fondo spesso, in cui far cuocere la frutta con lo zucchero a fuoco medio-basso. Prima di iniziare a cuocere le nespole, è importante lavarle bene e privarle dei noccioli. Una volta pronte, si devono mettere nella pentola insieme allo zucchero e al succo di limone e far cuocere per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchino alla pentola. Per capire quando la marmellata è pronta, si può fare il test del piattino: basta versare una piccola quantità di marmellata su un piattino freddo e inclinarlo leggermente; se la confettura scivola lentamente e non forma pozze liquide, è pronta per essere imbottigliata.

Quanto zucchero è necessario aggiungere alla marmellata di nespole per renderla dolce abbastanza?

Per preparare la marmellata di nespole, di solito si utilizza una quantità di zucchero pari al peso della frutta che hai utilizzato. Quindi se hai utilizzato 1 kg di nespole, dovresti usare 1 kg di zucchero. Tuttavia, se preferisci una marmellata meno dolce, puoi usare una quantità inferiore di zucchero, ad esempio 800 g per 1 kg di frutta. Ti consiglio comunque di non scendere al di sotto del 50% del peso della frutta, altrimenti rischieresti di compromettere la conservazione della marmellata.

Eccoci qui con i valori nutrizionali della marmellata di nespole:

– Calorie: 220 kcal
– Grassi: 0,5 g
– Carboidrati: 54 g
– Zuccheri: 50 g
– Proteine: 1 g
– Sale: 0 g

Ricorda di consumare la marmellata con moderazione, poiché è ricca di zuccheri e calorie. Buon appetito!

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