Le patate al cartoccio con rosmarino sono un contorno sfizioso e molto semplice da preparare. Questa ricetta è perfetta per accompagnare carni, pesce o anche per essere gustate da sole come antipasto.
Ingredienti:
- 4 patate medie
- 1 rametto di rosmarino fresco
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale q.b.
Procedimento:
- Prendete le patate, lavatele e sbucciatele. Tagliatele a fettine sottili e mettetele in una ciotola.
- Aggiungete l’olio extravergine d’oliva e il rosmarino tritato finemente alle patate e mescolate bene.
- Prendete della carta da forno e tagliatela in quadrati di circa 25 cm. Ripiegateli a metà e sigillateli sui lati con la piegatura verso l’alto.
- Dividete le patate in quattro parti uguali e mettetele sul centro dei quadrati di carta da forno. Aggiungete un pizzico di sale su ogni porzione.
- Chiudete bene i cartocci attorcigliando i lati in modo che l’umidità non fuoriesca durante la cottura.
- Infornate i cartocci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
- Servite i cartocci di patate al rosmarino caldi e gustateli insieme ai vostri piatti preferiti.
Questa ricetta semplice e veloce porterà un tocco di originalità alla vostra tavola. Provate anche a personalizzarla aggiungendo altri ingredienti come aglio, cipolle o peperoncino. Buon appetito!
Ricetta: Patate al cartoccio con rosmarino
Le patate al cartoccio con rosmarino sono un contorno sfizioso e gustoso, perfetto da accompagnare a piatti di carne o pesce. La loro preparazione è molto semplice: dopo aver pelato e tagliato le patate a cubetti, vengono avvolte in un foglio di carta da forno insieme a rametti di rosmarino fresco e condite con sale, pepe e olio extravergine di oliva.
Il cartoccio viene poi chiuso ermeticamente e posto in forno per circa 30-40 minuti, fino a quando le patate non saranno morbide e profumate. Questo metodo di cottura, infatti, permette alle patate di cuocere al vapore all’interno della carta da forno, mantenendo tutti i loro sapori e aromi.
Una volta pronte, le patate al cartoccio con rosmarino possono essere servite direttamente nel loro involucro, oppure trasferite in una ciotola per essere gustate insieme ad altri contorni. Provate questa ricetta semplice e deliziosa per arricchire i vostri menù di ogni giorno!
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Ecco i valori nutrizionali per una porzione di Patate al cartoccio con rosmarino:
– Calorie: 200
– Grassi: 7g
– Carboidrati: 30g
– Proteine: 4g
– Fibre: 4g
Ricorda che questi valori possono variare in base alle quantità degli ingredienti utilizzati e al metodo di cottura. Buon appetito!