Le Peperoni Piccoli Ripieni: una deliziosa e facile ricetta per sorprendere i vostri ospiti!
Ingredienti:
- 10 peperoni piccoli
- 150g di formaggio spalmabile
- 50g di formaggio pecorino grattugiato
- 1 uovo
- 3 cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaino di origano secco
- sale qb
- pepe qb
- olio extra vergine di oliva
Preparazione:
- Iniziate lavando i peperoni e tagliando la calotta superiore. Rimuovete i semi e lavate accuratamente l’interno.
- In una ciotola, mescolate il formaggio spalmabile, il pecorino grattugiato e l’uovo. Aggiungete il pangrattato, l’origano, il sale e il pepe e mescolate delicatamente.
- Riempite i peperoni con il composto di formaggio e adagiateli in una teglia da forno precedentemente oliata con olio extravergine di oliva.
- Coprite i peperoni con la calotta superiore che avevate precedentemente tagliato.
- Infornate in forno già caldo a 200°C per circa 20 minuti.
- Servite i peperoni ancora caldi come antipasto o come contorno.
Il consiglio del nostro Chef: potete utilizzare i peperoni piccoli anche come «contenitore» per altre farciture, ad esempio con del riso o delle verdure. Siate creativi!
Peperoni piccoli ripieni: una deliziosa ricetta
I peperoni piccoli ripieni sono un’ottima scelta per un contorno o un antipasto delizioso. La ricetta è semplice, ma richiede un po’ di tempo e attenzione nella preparazione. La prima cosa da fare è scegliere dei peperoni piccoli e tondi, preferibilmente di colore rosso o giallo intenso. Una volta lavati i peperoni, tagliateli a metà e togliete i semi e i filamenti bianchi al loro interno.
Il ripieno può variare in base ai gusti personali, ma la maggior parte delle ricette prevede l’utilizzo di pane grattugiato, aglio tritato e formaggio grattugiato. Potete anche aggiungere un po’ di prezzemolo fresco tritato o altre erbe aromatiche a piacere. Una volta preparato il ripieno, riempite i peperoni tagliati con una generosa quantità di ripieno e metteteli su una teglia da forno.
Prima di infornare i peperoni, potete anche aggiungere un po’ di salsa di pomodoro o crema di formaggio sulla superficie per dare un tocco di sapore extra. Cuocete i peperoni in forno per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante. Servite i peperoni piccoli ripieni caldi come contorno o antipasto. Buon appetito!
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Ecco i valori nutrizionali per la ricetta di Peperoni Piccoli:
Calorie: circa 150 per porzione
Grassi: 10 g
Carboidrati: 15 g
Proteine: 3 g
Fibra: 5 g
Ricorda sempre di consultare il tuo medico o un professionista della salute prima di apportare modifiche alla tua dieta.