Buon appetito a tutti i buongustai!
L’autunno è il momento perfetto per gustare deliziose pietanze stagionali a base di verdure fresche. Oggi vi propongo la mia ricetta per la verza in padella con cipolla e pomodoro, un piatto semplice ma gustoso che sarà perfetto per le vostre cene in famiglia.
Ingredienti:
- 1 verza fresca
- 1 cipolla
- 2 pomodori maturi
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 pizzico di peperoncino
- sale qb
Procedimento:
- Lavate bene la verza e tagliatela a strisce sottili, tenendo da parte le coste più dure.
- Sbucciate la cipolla e tagliatela a fette sottili.
- Lavate i pomodori, eliminate il picciolo e tagliateli a pezzetti.
- In una padella capiente, fate scaldare l’olio e aggiungete la cipolla. Fate dorare leggermente.
- Aggiungete i pomodori, lo zucchero, il peperoncino e il sale. Mescolate bene e lasciate cuocere per qualche minuto.
- Unite la verza e mescolate delicatamente. Coprite la padella e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Se necessario, aggiungete un paio di cucchiai di acqua per evitare che il fondo della padella si secchi troppo.
- Servite la verza calda, magari accompagnata da un bel pezzo di pane casereccio.
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e che la preparerete presto per i vostri cari. La verza in padella con cipolla e pomodoro è un piatto facile da preparare ma dal gusto intenso, perfetto per riscaldare le serate autunnali. Aggiungete anche voi la vostra variante personale e fatemi sapere come vi è venuta!
Verza in padella: un contorno gustoso
La verza in padella è un contorno semplice da preparare, ma molto gustoso e saziante. Per prima cosa, bisogna lavare la verza e tagliarla a strisce sottili. In una padella, si può far soffriggere dell’aglio tritato con dell’olio extravergine di oliva. Una volta che l’aglio ha preso colore, aggiungere la verza e farla saltare per alcuni minuti. È possibile aggiungere del vino bianco per sfumare il tutto e poi coprire la padella con un coperchio e far cuocere fino a quando la verza diventa morbida.
Per dare un tocco in più di sapore, si possono aggiungere delle spezie come il peperoncino o il timo e, se si preferisce un contorno più cremoso, si può aggiungere qualche cucchiaino di panna da cucina alla fine della cottura.
In ogni caso, la verza in padella è un’ottima alternativa ai classici contorni di verdure e si presta a molte varianti a seconda dei gusti personali. Buon appetito!
RICETTA FACILISSIMA CON LA VERZA
NON BUTTARE IL GAMBO DEI FINOCCHI ricetta FINOCCHI IN PADELLA FACILE recupera il gambo dei finocchi
Quali sono i modi per cucinare il cavolo verza?
Ci sono molti modi per cucinare la cavolo verza. Ecco alcuni esempi:
1. Stufata: tagliare la verza in strisce sottili e farla cuocere in una pentola con cipolla, aglio, pomodoro, sale e pepe per circa 30-40 minuti.
2. Saltata in padella: tagliare la verza a pezzetti e farla saltare in padella con aglio, olio e sale per circa 10-15 minuti.
3. Ripiena: farcire le foglie di verza con carne macinata, riso, uova e spezie e farle cuocere in forno per circa un’ora.
4. Zuppa: cuocere la verza tagliata in piccoli pezzi in una pentola con brodo vegetale, patate, carote e cipolla per circa 30 minuti.
La verza è un’ottima verdura da utilizzare in molte ricette grazie al suo sapore delicato e alle sue proprietà nutritive.
Qual è il contenuto calorico della verza in padella?
La verza in padella è un piatto delizioso e sano, perfetto per chi vuole mantenere la linea senza rinunciare al gusto. In generale, il contenuto calorico della verza in padella dipende dagli ingredienti utilizzati e dalle quantità. In ogni caso, la verza è un ortaggio a basso contenuto calorico, poiché contiene solo circa 25 calorie per 100 grammi. Tuttavia, se si aggiungono grassi come burro o pancetta, il contenuto calorico aumenta. Per mantenere il piatto leggero, si può optare per la cottura a vapore o in padella con l’aggiunta di pochissimo olio extravergine di oliva. In questo modo, la verza in padella sarà un’ottima scelta per chi cerca un’alimentazione sana e bilanciata.
Quali sono i passaggi chiave per preparare una deliziosa verza in padella con cipolla e pomodoro?
Eccoti la ricetta per preparare una deliziosa verza in padella con cipolla e pomodoro:
Ingredienti:
– 1 verza
– 2 cipolle
– 2 pomodori maturi
– olio d’oliva
– sale e pepe nero
Preparazione:
1. Inizia lavando la verza, tagliandola a metà e rimuovendo il torsolo interno.
2. Taglia la verza a strisce sottili e mettila da parte.
3. In una padella grande, fai scaldare un po’ d’olio d’oliva a fuoco medio-alto.
4. Aggiungi le cipolle tagliate a fettine sottili nella padella e lasciale imbiondire per circa 5 minuti.
5. Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti e lascia cuocere per altri 5 minuti.
6. Aggiungi la verza nella padella e mescola bene con le cipolle e i pomodori.
7. Aggiungi sale e pepe nero a piacere e continua a mescolare la verza finché non si ammorbidisce e diventa morbida.
8. Quando la verza è cotta, spegni il fuoco e servila come contorno adatto per diversi piatti.
Buon appetito!
Ci sono varianti o ingredienti extra che posso aggiungere per rendere la mia verza in padella ancora più gustosa?
Certo, ci sono molti ingredienti extra che puoi aggiungere per rendere la tua verza in padella ancora più gustosa! Ecco alcune idee:
– Aggiungi pancetta o guanciale a cubetti. Fai rosolare la pancetta in padella e poi aggiungi la verza tagliata a strisce. Continua a cuocere finché la verza non sarà tenera e dorata.
– Aggiungi cipolla tritata. Fai rosolare la cipolla in padella con un po’ di burro o olio d’oliva, poi aggiungi la verza tagliata a strisce e continua a cuocere come di consueto.
– Aggiungi carote, sedano e patate a cubetti. Cuoci questi ingredienti in padella con la verza per creare un piatto unico e completo.
– Aggiungi spezie come timo, origano o paprika. Aggiungi le spezie alla verza mentre cuoce, per un tocco di sapore in più.
Ricorda: le varianti e gli ingredienti extra che puoi aggiungere alla tua verza in padella dipendono dal tuo gusto personale e dalle tue preferenze culinarie. Sperimenta e divertiti in cucina!
Quali tipi di vino si abbinano meglio alla verza in padella con cipolla e pomodoro?
La verza in padella con cipolla e pomodoro è un piatto ricco di sapori e profumi. Per scegliere il vino adatto a questo piatto, occorre considerare i sapori forti della verza e la dolcezza del pomodoro. Il vino rosso è una buona scelta, in particolare un Chianti o un Barolo, che siano strutturati e con un’acidità vivace. In alternativa, si può optare per un vino bianco, come un Vermentino o un Sauvignon Blanc, che siano freschi e leggeri. In ogni caso, il vino dovrà essere scelto in base alle preferenze personali e alla complessità dei sapori del piatto.
Valori nutrizionali per una porzione di verza in padella con cipolla e pomodoro:
– Calorie: 120 kcal
– Grassi: 3 g
– Carboidrati: 20 g
– Proteine: 5 g
– Fibre: 6 g
Nota: i valori nutrizionali possono variare in base alle quantità degli ingredienti utilizzati nella ricetta.