Introduzione: Le zucchine ripiene di tonno sono un piatto estivo leggero e gustoso. Ideali da servire come antipasto o come secondo, le zucchine ripiene di tonno sono facili e veloci da preparare.
Ingredienti:
– 4 zucchine medie
– 1 scatoletta di tonno sott’olio
– 1 uovo
– 50 g di parmigiano grattugiato
– Pangrattato q.b.
– Sale e pepe q.b.
– Olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione:
1. Tagliare le estremità delle zucchine e poi tagliarle a metà per il lungo. Con l’aiuto di un cucchiaino, svuotare delicatamente l’interno delle zucchine, facendo attenzione a non romperle.
2. Scolare il tonno dall’olio e sbriciolarlo in una ciotola. Aggiungere il parmigiano grattugiato, l’uovo e il pangrattato. Mescolare bene e aggiustare di sale e pepe.
3. Riempire le zucchine con il composto di tonno, livellando la superficie con la parte posteriore del cucchiaino.
4. Disporre le zucchine ripiene in una teglia leggermente unta d’olio e spolverare con il pangrattato.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, fino a quando le zucchine saranno morbide e dorate in superficie.
6. Servire le zucchine ripiene di tonno ancora calde, accompagnate da un filo d’olio extravergine di oliva a crudo.
Buon appetito!
Zucchine ripiene di tonno: un piatto estivo leggero e gustoso
Le zucchine ripiene di tonno sono un piatto estivo fresco e gustoso. La combinazione di zucchine tenere e tonno saporito crea un piatto leggero ma allo stesso tempo abbastanza sostanzioso per saziare l’appetito. Inoltre, queste zucchine ripiene possono essere servite sia come antipasto che come piatto principale, e possono essere preparate in anticipo per un’occasione speciale o come pranzo al sacco per la giornata in spiaggia. Con pochi ingredienti semplici ma di alta qualità, le zucchine ripiene di tonno sono un piatto facile e veloce da preparare, ma con un condimento saporito e sorprendente grazie all’aggiunta di formaggio e erbe aromatiche.
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Quali sono gli ingredienti principali per fare le zucchine ripiene di tonno?
Per preparare le zucchine ripiene di tonno gli ingredienti principali sono:
– Zucchine: 4 pezzi di medie dimensioni
– Tonno sott’olio: 200 grammi
– Pomodorini ciliegia: 10 pezzi
– Pane grattugiato: 50 grammi
– Capperi: 1 cucchiaio
– Origano: 1 pizzico
– Aglio: 1 spicchio
– Olio extravergine di oliva: q.b.
– Pepe: q.b.
– Prezzemolo fresco: q.b.
Per la preparazione, si lavano le zucchine e si tagliano a metà per il lungo. Si svuotano con l’aiuto di un cucchiaino e si mettono da parte le polpe. In una padella si fa soffriggere l’aglio tagliato finemente con un filo d’olio. Si aggiungono le polpe delle zucchine e i pomodorini tagliati a dadini. Si lascia cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
In una ciotola si sbriciola il tonno e si aggiunge il pane grattugiato, i capperi, l’origano e il pepe. Si mescola bene il tutto e si incorpora il composto alla padella insieme al condimento di zucchine e pomodorini. Si lascia cuocere per altri 5 minuti.
A questo punto, si farciscono le metà di zucchine con il ripieno ottenuto e si dispongono in una teglia da forno. Si condicona con olio extravergine di oliva e si inforna a 180°C per circa 20-25 minuti.
Infine, si servono le zucchine ripiene di tonno calde, spolverizzate con prezzemolo fresco tritato.
Come si preparano e cuociono le zucchine ripiene di tonno?
Ecco la ricetta per preparare le zucchine ripiene di tonno!
Ingredienti:
– 4 zucchine
– 200 gr di tonno sott’olio
– 1 cipolla
– 2 cucchiai di prezzemolo tritato
– pangrattato q.b.
– formaggio grattugiato q.b.
– sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Tagliate le estremità delle zucchine e tagliatele a metà per la lunghezza.
2. Con l’aiuto di un cucchiaino, svuotate le zucchine delle parti interne, fino a creare una sorta di «vaso».
3. Tritate finemente la cipolla e rosolatela in padella con un filo d’olio.
4. Unite il tonno sott’olio e il prezzemolo tritato alla cipolla e mescolate bene.
5. Riempite le zucchine con il ripieno di tonno e cipolla e cospargete la superficie con pangrattato e formaggio grattugiato.
6. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 25-30 minuti, o finché le zucchine sono cotte e la superficie è dorata.
Le vostre zucchine ripiene di tonno sono pronte da servire! Bon appetito!
Ci sono varianti della ricetta delle zucchine ripiene di tonno che si possono provare?
Certo, esistono molte varianti della ricetta delle zucchine ripiene di tonno. Ecco alcune idee:
1. Aggiungere del formaggio grattugiato alla farcia di tonno per renderla più cremosa e saporita.
2. Sostituire il tonno con il salmone affumicato per un sapore diverso ma altrettanto delizioso.
3. Aggiungere della salsa di pomodoro alla base della teglia prima di cuocere le zucchine in forno.
4. Aggiungere delle olive taggiasche o dei capperi alla farcia di tonno per un tocco di sapore mediterraneo.
5. Aggiungere dei funghi porcini alla farcia di tonno per darle un sapore più ricco e autunnale.
Spero che queste idee ti siano utili nella preparazione delle tue zucchine ripiene di tonno!
Valori Nutrizionali per le Zucchine Ripiene di Tonno:
– Calorie: 140 kcal
– Grassi: 8 g
– Carboidrati: 4 g
– Proteine: 13 g
Le zucchine ripiene di tonno sono un’ottima opzione per un pasto leggero ma sostanzioso. Con soli 140 kcal, offrono una fonte significativa di proteine con 13 grammi di proteine per porzione.
Inoltre, con solo 4 grammi di carboidrati, questa ricetta è perfetta per quelle persone che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Tuttavia, è importante tener presente che ogni porzione di zucchine ripiene di tonno contiene 8 grammi di grassi, quindi se si sta seguendo una dieta povera di grassi, bisogna considerare anche questo fattore.
In generale, queste zucchine ripiene sono un’opzione salutare e gustosa per pranzo o cena, soprattutto per chi cerca di mangiare in modo sano e limitare le calorie e i carboidrati.