L’idea di oggi è quella di preparare degli straccetti di pollo con peperoni alla messicana, un piatto gustoso e saporito che darà un tocco esotico alla vostra tavola. L’accostamento del pollo con i peperoni e il sapore intenso delle spezie renderanno questa ricetta unica e irresistibile.
Ingredienti:
– 400 gr di petto di pollo
– 2 peperoni rossi grandi
– 1 cipolla rossa
– 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
– Paprika dolce
– Peperoncino in polvere
– Sale qb
– Coriandolo fresco
Procedimento:
1. Iniziate tagliando il petto di pollo a strisce sottili e mettetelo da parte.
2. Lavate i peperoni, tagliateli a metà, eliminate i semi e poi tagliateli a striscioline sottili.
3. Tagliate anche la cipolla a fettine sottili.
4. In una padella antiaderente, scaldate l’olio extravergine di oliva e aggiungete le strisce di pollo.
5. Fate cuocere il pollo a fuoco vivo per qualche minuto finché non sarà ben dorato.
6. Aggiungete i peperoni, la cipolla e le spezie: una punta di paprika dolce, una punta di peperoncino in polvere e un pizzico di sale.
7. Continuate a cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
8. Quando il pollo e i peperoni saranno morbidi e ben cotti, spegnete il fuoco e aggiungete il coriandolo fresco tritato.
Gli straccetti di pollo con peperoni alla messicana sono pronti per essere serviti. Potete accompagnare questo piatto con del riso basmati o un’insalata mista. Buon appetito!
Straccetti Di Pollo Alla Messicana: Una Ricetta Piccante E Deliziosa!
Gli Straccetti di Pollo alla Messicana sono un piatto piccante e delizioso che conquista il palato di tutti. La giusta combinazione di spezie e salse rende questo piatto unico e irresistibile. Non c’è niente di meglio di un piatto di Straccetti di Pollo alla Messicana per una cena con amici o in famiglia. Lasciatevi conquistare dal gusto intenso e piccante di questa ricetta, che vi porterà in Messico con ogni boccone. Provare per credere!
Mio marito chiede di cucinare questa cena 3 volte a settimana! Ricetta facile e deliziosa!
Deliziosa ricetta di petto di pollo, che non hai ancora provato!
Quali sono gli ingredienti principali per preparare degli straccetti di pollo con peperoni alla messicana?
Gli ingredienti principali per preparare straccetti di pollo con peperoni alla messicana sono:
– Pollo, tagliato a strisce sottili
– Peperoni, tagliati a strisce (meglio se di colore diverso)
– Cipolla, tagliata a cubetti piccoli
– Aglio, tritato finemente
– Pomodori pelati, sbucciati e tagliati a cubetti
– Pomodori freschi, tagliati a cubetti
– Peperoncino, tritato (se gradito il sapore piccante)
– Spezie (comino, origano, paprika dolce, sale, pepe)
Per cuocere gli straccetti di pollo con peperoni alla messicana, bisogna prima rosolare la cipolla e l’aglio in una padella con olio d’oliva, aggiungere il pollo e farlo cuocere fino a quando diventa dorato. Aggiungere quindi i peperoni e farli cuocere per 5 minuti circa. Aggiungere i pomodori pelati e freschi e le spezie. Continuare la cottura a fuoco medio-basso fino a quando il sugo non si è addensato e i peperoni sono morbidi. Servire gli straccetti di pollo con peperoni alla messicana caldi e accompagnati da riso bianco o tortilla chips.
Qual è il segreto per ottenere degli straccetti di pollo morbidi e succosi in questa ricetta?
Il segreto per ottenere degli straccetti di pollo morbidi e succosi in questa ricetta è la marinatura. Prima di cucinare il pollo, lasciarlo marinare in un mix di olio d’oliva, aglio tritato, sale, pepe e erbe aromatiche come timo, rosmarino o origano per almeno 30 minuti o anche per tutta la notte in frigorifero. Questo aiuterà a tenerlo morbido e succoso durante la cottura. Inoltre, assicurati di non cuocere troppo il pollo, altrimenti diventerà secco e gommoso.
Esiste una variante vegetariana di questa ricetta, sostituendo il pollo con un’alternativa vegetale?
Certamente! Si può sostituire il pollo con tofu, seitan o tempeh a pezzetti. In alternativa, si possono usare funghi o verdure come zucchine, melanzane o peperoni. Basta seguire gli altri passaggi della ricetta e cuocere l’alternativa vegetale come si farebbe con il pollo. Buon appetito!
Ecco i valori nutrizionali per gli straccetti di pollo con peperoni alla messicana:
– Calorie: 280 kcal
– Grassi: 8 g
– Carboidrati: 11 g
– Proteine: 39 g
– Fibre: 2 g
Attenzione! Questi valori nutrizionali possono variare in base agli ingredienti utilizzati nella ricetta e alle quantità usate. Ricorda sempre di controllare l’etichetta degli alimenti per conoscere i valori nutrizionali esatti.