Polpettone di verza
Il polpettone di verza è un piatto gustoso e nutriente, perfetto per accompagnare un pranzo o una cena in famiglia. La sua preparazione è semplice e veloce, adatta anche ai principianti in cucina.
Ingredienti:
– 1 verza
– 500g carne macinata mista
– 200g pangrattato
– 2 uova
– 1 cipolla
– 2 spicchi d’aglio
– 50g formaggio grattugiato
– Sale e pepe q.b.
– Olio extravergine d’oliva
Procedimento:
1. Prendete la verza, eliminate le foglie esterne e lessatele in acqua salata per circa 10 minuti
2. Nel frattempo, in una padella, fate soffriggere la cipolla e l’aglio tritati finemente con un filo d’olio d’oliva
3. Aggiungete la carne macinata e lasciate cuocere per circa 15 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno
4. Aggiungete il pangrattato e le uova, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo
5. Scolate la verza e fatela raffreddare, poi tagliatela a pezzetti e aggiungetela al composto di carne
6. Aggiungete anche il formaggio grattugiato, sale e pepe q.b.
7. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e mettete il composto in una teglia da forno
8. Cuocete nel forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti
Il polpettone di verza è pronto! Servitelo caldo accompagnandolo con un’insalata o patate al forno. Buon appetito!
Delizioso polpettone di verza: una ricetta facile e gustosa.
Il polpettone di verza è un piatto gustoso e facile da preparare. La sua consistenza morbida e il sapore delicato lo rendono una scelta perfetta per un pranzo o una cena in famiglia. Inoltre, la verza è un ingrediente molto versatile che può essere abbinato con molti altri ingredienti per creare piatti deliziosi. Questa ricetta di polpettone di verza è perfetta per chi cerca un’alternativa sana e gustosa ai soliti piatti di carne. Usando ingredienti freschi e di qualità, si otterrà un polpettone dal sapore intenso e invitante.
Si consiglia di accompagnare il polpettone con patate al forno o verdure saltate in padella per un pasto completo e bilanciato. La preparazione richiede pochi step e non richiede particolari abilità in cucina, quindi è adatta anche per i meno esperti. Provare per credere!
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Più saporita della carne! La verza non è mai stata così deliziosa! Facile e veloce!
Quali sono gli ingredienti principali per preparare un delizioso polpettone di verza?
Per preparare un delizioso polpettone di verza gli ingredienti principali sono: verza, carne macinata, panna, formaggio grattugiato, uova, pane grattugiato, aglio, prezzemolo, sale e pepe. La verza deve essere bollita e poi strizzata per eliminare tutta l’acqua in eccesso. In una ciotola si mescolano la carne macinata, la panna, il formaggio grattugiato, le uova, il pane grattugiato, l’aglio tritato e il prezzemolo tritato. Si aggiunge la verza tritata e si amalgama il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo. Si regola di sale e pepe e si trasferisce il composto in una teglia da forno foderata con carta forno. Si cuoce in forno caldo a 180°C per circa 50-60 minuti. Il polpettone di verza è un secondo piatto gustoso e originale.
Qual è il segreto per far sì che il polpettone di verza risulti morbido e saporito?
Il segreto per ottenere un polpettone di verza morbido e saporito è la scelta degli ingredienti giusti e la preparazione adeguata.
Per gli ingredienti:
– Utilizzare foglie di verza fresche e tenere, evitando quelle troppo dure o secche.
– Utilizzare carne macinata di alta qualità, preferibilmente mista (manzo e maiale).
– Aggiungere pan grattugiato, uova, parmigiano grattugiato e spezie a proprio piacimento per aumentare il sapore.
Per la preparazione:
– Lessare le foglie di verza in acqua bollente salata per qualche minuto finché non diventano morbide, quindi scolarle e farle raffreddare.
– In una ciotola grande, mescolare la carne macinata con il pan grattugiato, le uova, il parmigiano grattugiato e le spezie. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti non sono ben combinati.
– Prendere una foglia di verza lessata e posizionarla sul piano di lavoro, quindi mettere una porzione di impasto al centro della foglia. Ripiegare i bordi della foglia sopra l’impasto e arrotolare il tutto per formare un polpettone.
– Posizionare il polpettone in una teglia da forno, cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando risulta ben cotto.
Seguendo questi semplici passaggi, otterrai un delizioso polpettone di verza morbido e saporito. Buon appetito!
Quali sono i condimenti più adatti da abbinare al polpettone di verza per renderlo ancora più gustoso?
Il polpettone di verza è un piatto molto gustoso che può essere reso ancora più saporito mediante l’aggiunta di alcuni condimenti. Qui ci sono alcuni suggerimenti:
– Aggiungere del formaggio grattugiato al composto per dare un tocco di cremosità
– Usare il pane grattugiato invece della farina per legare gli ingredienti, così da conferire una consistenza più croccante alla superficie esterna del polpettone
– Aggiungere dello speck tritato finemente alla miscela per donare un aroma affumicato
– Aggiungere della salsa di pomodoro o del concentrato di pomodoro al composto per arricchire il sapore
– Aggiungere del pepe nero macinato fresco per dare un tocco di piccantezza
– Infine, servire il polpettone con una salsa a base di panna acida e erbe aromatiche fresche come prezzemolo, basilico o timo per esaltare i sapori dei condimenti utilizzati. Buon appetito!
Ecco i valori nutrizionali del polpettone di verza:
– Calorie: 150 kcal
– Proteine: 15g
– Carboidrati: 8g
– Grassi: 7g
– Fibre: 4g
Ricorda che questi valori possono variare a seconda degli ingredienti utilizzati nella preparazione.