Benvenuti a tutti amanti della buona cucina!
Hoy les traigo una deliciosa receta portuguesa para compartir con amigos y familiares. Si bien el nombre puede sonar extraño, el pica-pau es un plato que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor único.
Ingredienti:
- 500g di filetto di manzo
- 1 cipolla tritata
- 4 spicchi d’aglio tritati
- 1 peperoncino rosso piccante a cubetti
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiai di senape
- 2 cucchiai di succo di limone
- Sale e pepe nero macinato fresco
- Patate fritte per accompagnare
Preparazione:
- Tagliare il filetto di manzo a cubetti e metterlo da parte.
- In una padella antiaderente, scaldare l’olio d’oliva e aggiungere la cipolla, l’aglio e il peperoncino. Cuocere a fuoco medio fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- Aggiungere il filetto di manzo nella padella e cuocere per circa 7-8 minuti fino a quando diventa marrone scuro.
- Aggiungere la senape, il succo di limone, il sale e il pepe nero macinato fresco e mescolare bene.
- Cuocere per altri 2-3 minuti, mescolando continuamente, fino a quando la carne è ben cotta.
- Servire il pica-pau con le patate fritte e goditi questo piatto delizioso!
Buon appetito!
Ricetta per pica-pau
La ricetta per pica-pau è un piatto tipico della cucina brasiliana, molto gustoso e facile da preparare. Si tratta di un mix di carne di manzo (o pollo) tagliata a strisce, cotta in padella con verdure e spezie, servita con farina di mandioca tostata. È un piatto perfetto per le occasioni conviviali, da gustare in compagnia di amici e parenti.
Per preparare il pica-pau, è necessario selezionare la carne di manzo o pollo di qualità, tagliarla a strisce sottili e marinare per alcune ore con aglio, cipolla e peperoncino piccante. In seguito, si cuoce la carne in padella con cipolle, pomodori e peperoni, aggiungendo gradualmente le spezie come il cumino, il paprika ed il prezzemolo. Infine, si serve il pica-pau caldo con la farina di mandioca tostata.
Il pica-pau è un piatto molto versatile, che può essere accompagnato con riso, patate fritte o insalata. Inoltre, è possibile personalizzarlo a proprio piacimento, aggiungendo altre verdure o modificando le quantità di spezie. Provatelo anche voi a casa e lasciatevi conquistare dal suo gusto intenso e saporito!
Foodbarn – Pica Pau
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Ecco i valori nutrizionali stimati per questa ricetta di pica-pau:
– Calorie: 450
– Grassi: 26g
– Carboidrati: 29g
– Proteine: 25g
Ricordati che questi valori possono variare leggermente in base agli ingredienti specifici utilizzati nella tua preparazione.