Introduzione: La Villa Catalano è una grande villa situata sulla costa ionica della Calabria, in provincia di Reggio Calabria. Paola è un comune vicino alla villa e da questo territorio prende il nome la famosa ricetta della Villa Catalano Paola. Si tratta di un piatto tipico calabrese che si può gustare in qualsiasi ristorante della zona, ma oggi vi proponiamo la nostra versione della ricetta per poterla preparare comodamente a casa.
Ingredienti:
- 500g di carne di vitello
- 150g di melanzane lunghe
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla bianca
- 2 pomodori
- 4 patate
- 200g di funghi champignon
- 1 bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Peperoncino fresco q.b.
- 2 spicchi d’aglio
- Origano secco q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Pulire e tagliare la carne di vitello a cubetti non troppo grandi.
- Pelare le patate e tagliarle a cubetti, le melanzane a fette sottili e il peperone a pezzetti. Tritare la cipolla e l’aglio.
- In una grande pentola, far rosolare la carne di vitello nell’olio extravergine d’oliva insieme alla cipolla e all’aglio tritati. Aggiungere il peperoncino fresco e l’origano secco.
- Dopo qualche minuto, aggiungere le patate, le melanzane, il peperone e i pomodori tagliati a cubetti. Mescolare bene e far cuocere per qualche minuto.
- Aggiungere il bicchiere di vino bianco e far evaporare l’alcol. Aggiungere poi acqua calda fino a coprire il tutto e far cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.
- Nel frattempo, pulire i funghi champignon e tagliarli a fettine sottili. Aggiungerli alla pentola e far cuocere per altri 10-15 minuti.
- Servire ben caldo con una spolverata di prezzemolo tritato.
Buon appetito!
Ricetta per Villa Catalano Paola.
La ricetta per Villa Catalano Paola è un piatto delizioso, perfetto per una cena in famiglia o tra amici. Il suo sapore è intenso e ricco, grazie alla combinazione di ingredienti selezionati con cura. La preparazione richiede un po’ di tempo e attenzione, ma il risultato finale vale sicuramente l’impegno.
Per iniziare, è necessario scegliere gli ingredienti più freschi e di alta qualità disponibili sul mercato. Dovrai poi seguire attentamente le istruzioni per la preparazione, che prevedono diverse fasi e tecniche culinarie specifiche. Una volta terminata la cottura, il piatto dovrà essere servito caldo, accompagnato da una buona bottiglia di vino rosso.
La ricetta per Villa Catalano Paola è un vero e proprio capolavoro della cucina italiana, che ti permetterà di impressionare tutti i tuoi ospiti con il tuo talento culinario. Che aspetti? Prendi gli ingredienti e mettiti all’opera!
CREMA CATALANA – Ricetta originale
Questa CREMA CATALANA spagnola è il DESSERT PIÙ FACILE Cremoso che puoi preparare in MENO di 30 MINUTI
Ecco i valori nutrizionali per la ricetta di Villa Catalano Paola:
– Calorie: 350
– Grassi: 14g
– Carboidrati: 34g
– Proteine: 22g
Ricorda che questi valori possono variare in base alle quantità degli ingredienti utilizzati e ai metodi di cottura. Verifica sempre le informazioni nutrizionali dei singoli ingredienti per ottenere una stima più accurata dei valori nutrizionali della tua ricetta. Buon appetito!