Biscotti frolla montata bimby: la ricetta perfetta per dolci fragranti e leggeri
Gli amanti dei dolci leggeri ameranno la ricetta dei biscotti frolla montata bimby. Sono ideali da accompagnare ad una tazza di tè o caffè, ma anche per essere gustati come spuntino goloso. Grazie al bimby, la preparazione diventa ancora più facile e veloce.
Ingredienti:
- 250 gr di farina 00;
- 120 gr di burro morbido;
- 100 gr di zucchero a velo;
- 2 uova medie;
- un pizzico di sale;
- 1 bustina di vanillina;
- 1 bustina di lievito per dolci.
Preparazione:
- Inserite nel boccale del bimby il burro morbido, lo zucchero a velo e la vanillina e azionate il bimby per qualche secondo, fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Aggiungete poi le uova una alla volta e continuate ad azionare il bimby a velocità media fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- A questo punto, unite la farina, il lievito e il pizzico di sale e azionate nuovamente il bimby fino a quando l’impasto non risulterà omogeneo.
- Trasferite poi l’impasto in una ciotola e copritelo con la pellicola per alimenti. Lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo, prendete l’impasto dal frigorifero e formate delle palline di circa 30-40 grammi l’una. Disponetele su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti, o comunque finché i biscotti non risultino dorati in superficie.
- Sfornate i biscotti frolla montata bimby e lasciateli raffreddare completamente prima di gustarli.
Buon appetito!
Deliziosi biscotti con la frolla montata bimby
Ciao a tutti! Oggi voglio presentarvi la mia ricetta per dei deliziosi biscotti con la frolla montata bimby. Questi biscotti sono morbidi e friabili allo stesso tempo, perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè nel pomeriggio.
Per preparare la frolla montata bimby, useremo solo pochi ingredienti semplici che avrete già nella vostra dispensa. Il segreto per ottenere una frolla montata perfetta è lavorare bene tutti gli ingredienti finché non si forma un impasto omogeneo e cremoso.
Una volta pronte le nostre frolline, le cuoceremo in forno per pochi minuti fino a quando non saranno dorate. Potete anche personalizzare la vostra ricetta con l’aggiunta di uvetta, noci o cioccolato.
Spero che questa ricetta vi piaccia e che la proviate a casa. Buon appetito!
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Quali sono gli ingredienti necessari per preparare i biscotti alla frolla montata con il Bimby?
Gli ingredienti necessari per preparare i biscotti alla frolla montata con il Bimby sono:
– 300g di farina 00
– 150g di burro
– 120g di zucchero a velo
– 1 uovo intero
– 2 tuorli d’uovo
– la scorza di un limone grattugiata
– una bustina di vanillina
– un pizzico di sale
Procedimento:
1. Prima di iniziare, assicurati che il burro sia ben freddo. Taglialo a pezzi e mettilo nel freezer per almeno 10-15 minuti.
2. Nel boccale del Bimby, metti lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata e frulla a velocità 10 per 10 secondi.
3. Aggiungi il burro freddo a pezzetti e frulla a velocità 6 per 10-15 secondi, finché non otterrai un composto cremoso.
4. Unisci l’uovo intero e i tuorli d’uovo, la vanillina e un pizzico di sale. Continua a frullare a velocità 6 per altri 10-15 secondi.
5. Aggiungi la farina 00 e impasta a velocità 6 per circa 20-30 secondi, finché il composto non risulterà omogeneo.
6. Trasferisci l’impasto su una spianatoia infarinata e forma un panetto.
7. Copri con la pellicola trasparente e lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti.
8. Trascorso il tempo di riposo, stendi la pasta con un mattarello ad uno spessore di circa 0,5 cm.
9. Con l’aiuto di stampini a forma di cuore, stella o altre forme a scelta, ritaglia i biscotti e adagiali su una teglia rivestita di carta da forno.
10. Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, finché non risulteranno dorati.
11. Lascia raffreddare completamente i biscotti prima di servirli.
Buon appetito!
Come posso conservare al meglio i biscotti alla frolla montata fatti con il Bimby?
Per conservare al meglio i biscotti alla frolla montata fatti con il Bimby, è importante seguire alcune semplici regole. Innanzitutto, è consigliabile conservarli in un contenitore ermetico o avvolgerli in pellicola trasparente per alimenti. In questo modo si eviterà che assorbano odori sgradevoli e si mantiene la loro fragranza per più a lungo. È inoltre consigliabile conservarli in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole, che potrebbe alterare la consistenza dei biscotti e farli ammorbidire. Se si desidera conservarli per un periodo più lungo, si possono anche congelare i biscotti. Una volta scongelati, torneranno come appena sfornati. Ecco alcuni consigli per conservare al meglio i biscotti alla frolla montata fatti con il Bimby!
Quali sono i trucchi per ottenere dei biscotti alla frolla montata soffici e friabili con il Bimby?
Ecco alcuni trucchi per ottenere dei biscotti alla frolla montata soffici e friabili con il Bimby:
1. Temperatura degli ingredienti: assicurati che gli ingredienti siano a temperatura ambiente, in modo che si amalgamino meglio e si ottenga una consistenza più uniforme.
2. Montaggio del burro: montare il burro con lo zucchero per almeno 5-10 minuti, fino ad ottenere una crema bianca e spumosa. In questo modo si incorpora aria alla miscela, rendendo i biscotti più leggeri e friabili.
3. Farina giusta: utilizza una farina specifica per dolci, che contenga meno glutine rispetto alla farina per pane. In questo modo si evita di sviluppare troppo il glutine durante la lavorazione dell’impasto, mantenedo la consistenza friabile dei biscotti.
4. Tempi di riposo: lascia riposare l’impasto in frigorifero per almeno un’ora, in modo che si solidifichi e sia più facile da lavorare.
5. Rottura dell’impasto: non lavorare troppo l’impasto, altrimenti rischia di diventare duro e gommoso. Lavoralo solo il tempo necessario per ottenere una consistenza omogenea.
Seguendo questi consigli, sarai in grado di preparare dei biscotti alla frolla montata soffici e friabili con il tuo Bimby!
Valori Nutrizionali:
– Calorie: 400 kcal
– Proteine: 6 g
– Grassi: 24 g
– Carboidrati: 40 g