Introduzione:
Le Graffe senza patate sono un dolce tradizionale della cucina italiana, particolarmente diffuso nella regione della Campania. Questa versione della ricetta è senza patate, ma garantisce comunque un risultato delizioso e morbido. Le Graffe sono perfette per una colazione golosa o da accompagnare a una tazza di caffè. Segui questa semplice ricetta per preparare delle Graffe senza patate irresistibili!
Ingredienti:
- 500 g di farina 00
- 25 g di lievito di birra fresco
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 150 ml di acqua tiepida
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Olio di semi di girasole per friggere
- Zucchero a velo per spolverizzare
Preparazione:
1. Inizia sciogliendo il lievito di birra nell’acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero. Lascia riposare per 10 minuti finché non si formeranno delle bolle in superficie.
2. In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi lo zucchero, le uova e la scorza di limone grattugiata. Mescola bene gli ingredienti.
3. Aggiungi gradualmente il lievito di birra sciolto all’impasto e continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico.
4. Copri l’impasto con un canovaccio pulito e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o fino al raddoppio del volume.
5. Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l’impasto e forma delle palline delle dimensioni di una noce.
6. Scalda abbondante olio di semi di girasole in una padella profonda.
7. Quando l’olio raggiunge la temperatura di circa 180°C, inizia a friggere le palline di impasto, poche alla volta, finché non saranno dorate e gonfie. Ricorda di girarle durante la cottura per farle cuocere uniformemente.
8. Una volta pronte, trasferisci le Graffe su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
9. Spolverizza le Graffe senza patate con abbondante zucchero a velo e servile ancora tiepide.
Conclusion:
Le Graffe senza patate sono un dolce sfizioso che saprà conquistare il palato di tutti. La loro consistenza soffice e il profumo di limone le rendono irresistibili. Preparale seguendo questa ricetta e delizia i tuoi ospiti con un dolce tradizionale italiano. Buon appetito!
Deliziosi Graffe senza patate
Le Deliziosi Graffe senza patate sono una variante leggera e deliziosa dei classici dolci fritti. Questo dolce, tipico della tradizione italiana, si caratterizza per la sua consistenza soffice e il suo sapore irresistibile. La sua preparazione richiede pochi ingredienti e semplici passaggi. Perfette per ogni occasione, le Deliziosi Graffe senza patate sono ideali da gustare a colazione o merenda, magari accompagnate da una tazza di caffè caldo. Non perdere l’opportunità di provare questa ricetta e conquistare tutti con il tuo talento culinario!
CIAMBELLINE FRITTE pronte in 10 minuti!!
GRAFFE NAPOLETANE AL FORNO SENZA BURRO
Qual è la migliore ricetta per preparare delle graffe senza patate?
La migliore ricetta per preparare delle graffe senza patate è quella che utilizza farina, zucchero, acqua, lievito di birra e scorza di limone. Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e lascialo lievitare per un paio d’ore. Forma delle ciambelle con l’impasto e friggile in olio caldo fino a che risultino dorati. Scolale su carta assorbente e cospargile di zucchero a velo. Buon appetito!
Come posso sostituire le patate in una ricetta di graffe per renderle senza patate?
Puoi sostituire le patate nelle graffe con altri ingredienti come la zucca, la banana o la zucca, per renderle senza patate.
Quali sono gli ingredienti necessari per fare delle deliziose graffe senza patate?
Gli ingredienti necessari per fare delle deliziose graffe senza patate sono farina, lievito di birra, zucchero, uova, latte e olio di semi.
Valori nutrizionali delle graffe senza patate:
- Calorie: 250 calorie per porzione
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 4g
- Fibre: 1g
- Zuccheri: 5g
- Sodio: 150mg
- Calcio: 20mg