Introduzione:
I muffin al doppio cioccolato sono un’irresistibile delizia che unisce la golosità del cioccolato fondente con la dolcezza del cioccolato al latte. Questi soffici dolcetti sono perfetti per una colazione golosa o come spuntino irresistibile da gustare in qualsiasi momento della giornata. La loro preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti, quindi non resta che mettersi all’opera e deliziarsi con questi muffin al doppio cioccolato!
Ingredienti:
– 200 g di farina
– 50 g di cacao in polvere amaro
– 2 cucchiaini di lievito in polvere
– 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
– 1/4 cucchiaino di sale
– 100 g di zucchero bianco
– 100 g di zucchero di canna
– 125 ml di latte
– 125 ml di yogurt naturale
– 100 g di burro fuso
– 2 uova
– 100 g di cioccolato fondente spezzettato
– 100 g di cioccolato al latte spezzettato
Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara gli stampini per i muffin, rivestendoli con pirottini di carta.
2. In una ciotola grande, setaccia la farina, il cacao in polvere, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.
3. In un’altra ciotola, sbatti insieme i due tipi di zucchero, il latte, lo yogurt, il burro fuso e le uova. Assicurati di ottenere una miscela omogenea.
4. Versa la miscela liquida nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto liscio.
5. Aggiungi il cioccolato fondente e quello al latte spezzettato all’impasto e mescola leggermente per distribuirli uniformemente.
6. Riemp
Deliziosi muffin al doppio cioccolato – La ricetta perfetta
I muffin al doppio cioccolato sono un dolce irresistibile, perfetto per coccolarsi durante una colazione golosa o per un dolce fine pasto. La loro consistenza soffice e il loro sapore intenso di cioccolato faranno innamorare chiunque li assaggi. La ricetta che vi propongo oggi è quella perfetta per ottenere dei muffin leggeri e super cioccolatosi. Prepararli è davvero semplice: basterà mescolare gli ingredienti secchi, come farina, cacao amaro e lievito, con gli ingredienti liquidi, come uova, olio e latte. Aggiungere poi i pezzetti di cioccolato fondente per intensificarne il gusto. Versare l’impasto nei pirottini e infornare per 20-25 minuti a 180 gradi. Una volta pronti, lasciarli raffreddare e gustarli accompagnati da una tazza di caffè o un bicchiere di latte. Questi deliziosi muffin al doppio cioccolato saranno un successo garantito!
Muffin Doppio Cioccolato: morbidi per giorni! | Quanto è gustoso il canale
MUFFIN morbidi e soffici! super gustoso e scompare in un attimo!!
Quali sono gli ingredienti principali per preparare dei deliziosi muffin al doppio cioccolato?
Gli ingredienti principali per preparare dei deliziosi muffin al doppio cioccolato sono:
– 200g di farina 00
– 50g di cacao amaro in polvere non zuccherato
– 150g di zucchero semolato
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
– 1 pizzico di sale
– 2 uova
– 180ml di latte intero
– 120ml di olio di semi di girasole
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 150g di cioccolato fondente a pezzi (puoi usare anche il cioccolato al latte se preferisci)
– 100g di gocce di cioccolato fondente (o cioccolato tritato a pezzetti)
Potresti anche aggiungere, se ti piace, del burro di arachidi o della marmellata di fragole per farcire i muffin.
Ricordati di preriscaldare il forno a 180°C e di rivestire una teglia per muffin con delle apposite coppette di carta.
Spero che questa ricetta ti piaccia! Buon appetito!
Quale è il procedimento corretto per ottenere un impasto perfetto per i muffin al doppio cioccolato?
Per ottenere un impasto perfetto per i muffin al doppio cioccolato, è importante seguire questi passaggi:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare la teglia per muffin con dei pirottini di carta.
2. In una ciotola grande, setacciare 200g di farina 00 insieme a 40g di cacao amaro in polvere e 1 cucchiaino di lievito in polvere (ingredienti secchi).
3. In un’altra ciotola, sbattere 120g di burro fuso insieme a 150g di zucchero semolato fino ad ottenere un composto cremoso (ingredienti umidi).
4. Aggiungere 2 uova a temperatura ambiente nel composto di burro e zucchero, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
5. Versare gradualmente gli ingredienti secchi nella ciotola contenente gli ingredienti umidi, alternando con 120ml di latte tiepido. Mescolare delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo (compreso uno 0,5% di sale).
6. Aggiungere 100g di gocce di cioccolato fondente al composto e mescolare brevemente per distribuirle uniformemente.
7. Riempire i pirotini di carta con l’impasto fino a circa i 2/3 della loro altezza.
8. Infornare i muffin nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o finché uno stecchino inserito nel centro esce pulito quando vengono toccati leggermente.
9. Sfornare i muffin e lasciarli raffreddare completamente su una griglia prima di servirli.
Ora potrai gustare i tuoi deliziosi muffin al doppio cioccolato! Buon appetito!
Hai delle varianti o suggerimenti per arricchire ulteriormente la ricetta dei muffin al doppio cioccolato?
Certo! Ecco alcuni suggerimenti per arricchire ulteriormente la ricetta dei muffin al doppio cioccolato:
1. Aggiungi una spolverata di cannella nella miscela, questo darà una nota aromatica in più ai tuoi muffin.
2. Prova a sostituire una parte del cioccolato fondente con cioccolato bianco o al latte, così da ottenere un mix di sapori ancora più interessante.
3. Aggiungi delle gocce di cioccolato all’interno dell’impasto per avere dei morbidi bocconcini di cioccolato all’interno dei tuoi muffin.
4. Se ti piace il contrasto dolce-salato, puoi aggiungere dei pezzetti di caramello salato all’interno dell’impasto.
5. Per un tocco croccante, spolvera i muffin con zucchero di canna prima di infornarli.
6. Aggiungi delle noci tritate o dei pezzi di nocciole all’impasto per arricchire la consistenza e il sapore dei muffin.
Spero che questi suggerimenti ti siano utili! Buon divertimento in cucina!
I muffin al doppio cioccolato possono contenere i seguenti valori nutrizionali:
– Calorie: 250 calorie
– Grassi totali: 15g
– Grassi saturi: 8g
– Carboidrati totali: 30g
– Zuccheri: 20g
– Proteine: 3g
– Fibre: 2g
– Sodio: 150mg
Queste informazioni possono variare in base alle proporzioni degli ingredienti utilizzati e alle dimensioni dei muffin. Si consiglia di consultare l’etichetta nutrizionale dei singoli ingredienti per ottenere una valutazione più precisa.