Benvenuti a tutti!
Oggi voglio condividere con voi la mia versione di occhi di bue senza burro, un dolce semplice e gustoso che non richiede l’uso del burro.
Ingredienti:
– 200g di farina
– 100g di zucchero
– 2 uova
– 1 cucchiaino di vanillina
– 1/2 bustina di lievito per dolci
– confettura di fragole q.b.
Procedimento:
1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete la farina setacciata, la vanillina e il lievito e mescolate bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Coprite l’impasto con della pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Trascorso il tempo di riposo, prendete l’impasto dal frigorifero e formate delle palline di circa 3 cm di diametro.
5. Disponete le palline su una teglia rivestita di carta forno e pressate leggermente il centro di ogni pallina con il pollice per creare una cavità.
6. Riempite le cavità con della confettura di fragole.
7. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti, finché gli occhi di bue non saranno dorati.
Servite gli occhi di bue senza burro ancora tiepidi accompagnati da una tazza di tè o caffè.
Buon appetito!
Occhi di bue senza burro: la ricetta
Gli occhi di bue sono dei dolcetti croccanti e gustosi, perfetti per accompagnare un tè o un caffè. In questa ricetta ti mostrerò come prepararli senza l’uso del burro, per una versione più leggera ma altrettanto deliziosa.
Invece del burro, utilizzeremo l’olio di semi per rendere gli occhi di bue fragranti e croccanti. Mescoleremo gli ingredienti secchi insieme prima di aggiungere l’olio e l’acqua per formare l’impasto. Dopodiché, stenderemo l’impasto e lo taglieremo in piccole forme rotonde. Infine, cuoceremo gli occhi di bue nel forno fino a quando non saranno dorati e croccanti.
Questa versione senza burro degli occhi di bue è perfetta per chi cerca un’opzione più leggera ma non vuole rinunciare al gusto. Provali subito e lasciati conquistare dal loro sapore croccante e goloso.
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Valori nutrizionali degli occhi di bue senza burro:
– Calorie: 180 kcal
– Grassi: 9 g
– Carboidrati: 20 g
– Proteine: 4 g
Gli occhi di bue senza burro sono una versione leggera e sana di questo classico dolce italiano. Perfetti da gustare a colazione o come spuntino, sono molto semplici da preparare e non richiedono l’utilizzo del burro. Provare per credere!