Biscotti allo yogurt e marmellata: la ricetta perfetta

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Isabel Lopez

Biscotti allo yogurt e marmellata: la ricetta semplice e deliziosa

Ciao a tutti! Oggi voglio condividere con voi una ricetta semplice e deliziosa per preparare dei biscotti allo yogurt e marmellata. Questi biscotti sono perfetti per una colazione o una merenda golosa, ma anche come regalo fatto in casa per amici e parenti.

La preparazione di questi biscotti è molto facile e veloce. La consistenza morbida data dallo yogurt si sposa perfettamente con la dolcezza della marmellata che potrete scegliere a vostro piacimento. Vi assicuro che i vostri ospiti saranno felici di assaggiarli e di chiedervi la ricetta!

Non vedo l’ora di sapere cosa ne pensate di questa ricetta. Buon divertimento in cucina e buon appetito!

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Quali sono gli ingredienti necessari per preparare i biscotti allo yogurt e marmellata?

Gli ingredienti necessari per preparare i biscotti allo yogurt e marmellata sono:

– 250g di farina 00
– 1 uovo
– 50g di zucchero
– 80g di yogurt bianco
– 70g di burro
– 1/2 bustina di lievito per dolci
– marmellata q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, amalgamate la farina con lo zucchero e il lievito per dolci.
2. Aggiungete l’uovo, il burro fuso e lo yogurt bianco e mescolate bene gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. Lasciate riposare l’impasto in frigorifero per almeno mezz’ora.
4. Prendete l’impasto dal frigorifero e formate delle piccole palle (circa 2 cm di diametro) che andrete a schiacciare leggermente con le mani, formando dei dischetti.
5. Disponete i dischetti su una teglia con carta forno e fate un buco al centro di ogni biscotto con il dito o con l’aiuto di un cucchiaino.
6. Riempite i buchi con la marmellata.
7. Infornate in forno caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.
8. Lasciate raffreddare completamente prima di servire.

Come si prepara la marmellata da utilizzare per i biscotti allo yogurt?

Per preparare la marmellata per i biscotti allo yogurt, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

– 500 gr di frutta fresca a tua scelta (ad esempio fragole, mirtilli, lamponi, ciliegie)
– 250 gr di zucchero
– 1 limone

Procedimento:

1. Lavare la frutta e tagliarla a pezzetti.
2. Mettere i pezzetti di frutta in una pentola insieme allo zucchero e al succo di un limone. Mescolare bene.
3. Accendere il fuoco medio e far bollire la miscela per circa 30-40 minuti, o fino a quando la consistenza diventa densa.
4. Rimuovere dal fuoco e lasciare intiepidire per qualche minuto.
5. Frullare la marmellata con un frullatore ad immersione, fino a che non risulta liscia e omogenea.
6. Trasferire la marmellata in un barattolo di vetro sterilizzato e sigillare bene.
7. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero.

La tua marmellata per i biscotti allo yogurt è pronta! Puoi conservarla in frigorifero per diverse settimane e utilizzarla come preferisci.

Quali sono le varianti possibili per personalizzare i biscotti allo yogurt e marmellata?

Ci sono molte varianti possibili per personalizzare i biscotti allo yogurt e marmellata. Per quanto riguarda gli ingredienti, si può sostituire lo yogurt alla vaniglia con uno yogurt di un altro sapore, come il cocco o la fragola, per dare un sapore diverso ai biscotti. Inoltre, si può utilizzare una marmellata di un altro frutto, come ad esempio la pesca o l’arancia, per creare un contrasto di sapori ancora più interessante. Per quanto riguarda la forma dei biscotti, invece, si può utilizzare uno stampo a forma di cuore o di stella per rendere i biscotti ancora più carini e adatti ad occasioni speciali. Infine, aggiungere un pizzico di cannella o di zenzero in polvere può dare un tocco di spezia in più alla ricetta, rendendola ancora più gustosa e invitante.

Ecco i valori nutrizionali per i biscotti allo yogurt e marmellata:

– Calorie: 120
– Grassi: 4g
– Carboidrati: 19g
– Proteine: 3g
– Fibre: 1g

Ricorda di consumare con moderazione!

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