Introduzione: Il semifreddo al limone è un dessert fresco e leggero perfetto per l’estate. In questa ricetta, la famosa chef italiana Benedetta Rossi ci spiega come preparare una versione deliziosa di questo piatto.
Ingredienti:
- 4 limoni
- 250 g di zucchero
- 6 uova
- 500 ml di panna liquida
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
- Sbucciare i limoni e tagliarli a pezzetti.
- In una casseruola, mettere i pezzi di limone con lo zucchero e mescolare.
- Lasciar cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, finché lo zucchero non si sia sciolto completamente.
- Sbattere le uova in una ciotola con un pizzico di sale.
- Aggiungere il composto di limone e zucchero alle uova sbattute, mescolando bene.
- Mettere la ciotola sopra una pentola con acqua bollente (a bagnomaria) e continuare a mescolare fino a quando il composto si sarà addensato.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.
- Montare la panna liquida e aggiungerla al composto di limone, mescolando delicatamente.
- Versare il tutto in uno stampo per semifreddo e mettere in freezer per almeno 6 ore.
- Servire il semifreddo al limone benedetta rossi decorando con fettine di limone fresco.
Buon Appetito!
Delizioso Semifreddo al Limone: La Ricetta di Benedetta Rossi
Il Semifreddo al Limone è un dolce perfetto per l’estate! Fresco, leggero e dal gusto intenso di limone. La consistenza morbida e cremosa lo rende davvero delizioso! La ricetta di Benedetta Rossi è semplice da seguire e vi assicuro che il risultato finale sarà eccezionale. Non vedo l’ora di prepararlo di nuovo per i miei amici e familiari e di gustarlo tutti insieme sotto il sole estivo. Questa è una di quelle ricette che mi fanno sentire veramente felice e soddisfatto!
🍋 TIRAMISÙ AL LIMONE SENZA COTTURA PRONTO IN UN LAMPO 🍋
CHEESECAKE al LIMONE – TORTA FREDDA | cakeshare
Quali sono gli ingredienti necessari per preparare il semifreddo al limone secondo la ricetta di Benedetta Rossi?
Eccoti gli ingredienti necessari per preparare il semifreddo al limone secondo la ricetta di Benedetta Rossi:
– 4 uova
– 120 g di zucchero
– 1 limone (la scorza grattugiata e il succo)
– 500 ml di panna fresca
Inoltre, avrai bisogno di una teglia da plum-cake.
Quali sono i passaggi chiave da seguire per ottenere un risultato perfetto nella preparazione del semifreddo al limone di Benedetta Rossi?
Ecco i passaggi chiave per preparare un perfetto semifreddo al limone di Benedetta Rossi:
1. Preparare tutti gli ingredienti necessari in anticipo, in modo da avere tutto a portata di mano durante la preparazione.
2. Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Incorporare il succo e la scorza di limone al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
4. Montare la panna fresca a neve ferma.
5. Incorporare delicatamente la panna montata al composto di uova e limone, facendo attenzione a non smontare il tutto.
6. Versare il composto ottenuto in uno stampo da plumcake, livellando bene la superficie.
7. Coprire con pellicola trasparente e mettere in freezer per almeno 4 ore, o fino a quando il semifreddo non sarà completamente solidificato.
8. Estrarre il semifreddo dallo stampo, capovolgendo su un piatto da portata.
9. Guarnire con fettine di limone, menta fresca e una spolverata di zucchero a velo.
Seguendo questi passaggi, otterrai un semifreddo al limone delizioso e cremoso, perfetto per una fresca e estiva merenda o dessert dopo cena!
Ci sono eventuali varianti della ricetta originale proposta da Benedetta Rossi per preparare il semifreddo al limone?
Certo, esistono molte varianti della ricetta originale proposta da Benedetta Rossi per preparare il semifreddo al limone. Ad esempio, si può sostituire lo zucchero con il miele o usare la scorza di limone grattugiata invece del succo. Inoltre, si può aggiungere una copertura di frutti di bosco o di cioccolato fondente, a seconda dei gusti e delle preferenze personali.
Valori nutrizionali per porzione di Semifreddo al Limone:
– Calorie: 250 kcal
– Grassi: 16 g
– di cui saturi: 9 g
– Carboidrati: 22 g
– di cui zuccheri: 20 g
– Proteine: 4 g
– Sale: 0,1 g