Ricette dolci con albumi: deliziose opzioni da provare

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Isabel Lopez

Benvenuti nella mia cucina!

Oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta dolce utilizzando solo albumi. Questa è una soluzione perfetta se avete degli albumi avanzati e non sapete come utilizzarli.

Ingredienti:

  • 4 albumi
  • 130 g di zucchero
  • 120 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • pizzico di sale

Preparazione:

  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una grande ciotola, monta gli albumi con una piccola quantità di sale. Quando gli albumi diventano bianchi e iniziano a formare piccoli picchi, aggiungi lo zucchero gradualmente continuando a sbattere.
  3. Aggiungi la farina, il lievito e mescola delicatamente con una spatola per evitare di smontare gli albumi.
  4. Versa il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
  5. Cuoci in forno preriscaldato per circa 20/25 minuti o fino a quando la superficie del dolce è dorata.

Ecco fatto! Una torta soffice e deliziosa utilizzando solo albumi. Puoi servirla con una spolverata di zucchero a velo o accompagnata da una gustosa crema al cioccolato.

Grazie per aver seguito la mia ricetta e alla prossima!

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