La Sbriciolata di Albicocche:
La sbriciolata di albicocche è un dolce tipico della pasticceria italiana, ideale per la colazione o per una merenda golosa. Si tratta di una torta preparata con una base friabile e croccante, accompagnata da una morbida e gustosa farcia di albicocche.
Ingredienti:
– 300g di farina 00
– 150g di burro freddo
– 120g di zucchero semolato
– 1 uovo
– 1 pizzico di sale
– 500g di albicocche fresche o sciroppate
– 50g di zucchero di canna
– Succo di mezzo limone
– 1 cucchiaino di cannella in polvere
– Zucchero a velo q.b.
Procedimento:
1. Iniziare la preparazione della sbriciolata di albicocche mescolando la farina con lo zucchero semolato, il burro freddo a cubetti e il pizzico di sale. Lavorare gli ingredienti insieme fino ad ottenere della briciole irregolari.
2. Aggiungere l’uovo intero e lavorare l’impasto fino a formare delle grosse briciole dalla consistenza friabile.
3. Prendere metà dell’impasto e stenderlo sulla base di una tortiera rotonda del diametro di circa 26cm, coprendo anche i bordi della teglia.
4. In una ciotola mescolare le albicocche tagliate a cubetti con il succo di limone, lo zucchero di canna e la cannella in polvere.
5. Distribuire la farcia di albicocche sulla base della sbriciolata, livellando bene la superficie.
6. Con l’altra metà dell’impasto fare delle briciole e distribuirle sulla farcia di albicocche.
7. Cuocere la sbriciolata di albicocche in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti o fino a doratura della superficie.
8. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di spolverizzarla con lo zucchero a velo.
La sbriciolata di albicocche è pronta per essere gustata! Servire a temperatura ambiente accompagnata da un buon caffè o tè.
Deliziosa Sbriciolata di Albicocche
La Deliziosa Sbriciolata di Albicocche è un dolce che conquista al primo morso. La croccantezza della base, arricchita dalla presenza di mandorle tritate, si unisce alla dolcezza delle albicocche, creando un contrasto di sapori e consistenze perfetto.
Il segreto di questa ricetta è nell’utilizzo di ingredienti freschi e di qualità, uniti ad una lavorazione attenta e delicata. Il risultato è un dolce che sprigiona profumi intensi e che sa di estate e di benessere.
Preparare la Deliziosa Sbriciolata di Albicocche è un’esperienza che vale la pena di provare, sia per gli appassionati di dolci che per chi vuole sorprendere amici e parenti con una nuova e deliziosa ricetta.
SCHIACCIATA SFOGLIATA DOPPIA FARCITURA in 5 MINUTI facile e veloce 🥒🧀
Con Questa TORTA 🍏 Dimentica Tutti i Tipi di TORTA 🍋 e Molto Buona 🥰
Quali sono gli ingredienti necessari per preparare la sbriciolata di albicocche?
Gli ingredienti necessari per preparare la sbriciolata di albicocche sono:
– 300g di farina 00
– 150g di burro freddo a pezzetti
– 100g di zucchero semolato
– la scorza grattugiata di 1 limone
– 6 albicocche mature
– 50g di mandorle tritate
Per la preparazione:
1. Iniziate dalla preparazione della pasta frolla: mettete la farina, il burro freddo a pezzetti, lo zucchero e la scorza di limone in una terrina e lavorate il tutto con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.
2. Prendete uno stampo per torte e copritelo con carta da forno, quindi versate il composto ottenuto nello stampo e compattatelo bene con le mani per formare il fondo della sbriciolata.
3. Lavate e tagliate a spicchi le albicocche, poi disponetele sopra la pasta frolla. Cospargete infine con le mandorle tritate.
4. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 35-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
5. Sfornate e lasciate raffreddare la sbriciolata prima di servirla.
Come si prepara la base della sbriciolata di albicocche?
La base della sbriciolata di albicocche si prepara mescolando 250g di farina 00, 100g di zucchero di canna, una bustina di lievito per dolci (lievito istantaneo per dolci) e la scorza grattugiata di un limone (scorza grattugiata di un limone non trattato). Aggiungere poi 120g di burro freddo tagliato a pezzetti (burro freddo a cubetti) e lavorare l’impasto con le mani fino ad ottenere delle grosse briciole. Prendere una tortiera a cerniera del diametro di 22cm e foderarla con della carta da forno. Versare circa 2/3 delle briciole di impasto sul fondo della tortiera e pressarle delicatamente con le mani (stendere le briciole di impasto sulla tortiera foderata di carta da forno e compattarle delicatamente). Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti. A questo punto si può procedere con la preparazione della sbriciolata di albicocche.
Quali sono i tempi di cottura e a che temperatura va cotta la sbriciolata di albicocche?
La sbriciolata di albicocche va cotta in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. È importante controllare la cottura e verificare che la superficie della torta sia dorata e croccante. Prima di servire, lasciare raffreddare completamente la sbriciolata. In sintesi, la sbriciolata di albicocche va cotta a 180°C per 35-40 minuti e poi lasciata raffreddare completamente prima di servirla.
Valori Nutrizionali della Sbriciolata di Albicocche:
– Calorie: 400 kcal
– Grassi: 20 g
– Carboidrati: 50 g
– Proteine: 6 g
– Fibre: 3 g
Ricordati di consumare questa deliziosa Sbriciolata di Albicocche con moderazione, in quanto è piuttosto calorica e ricca di grassi. Buon appetito!