Introduzione:
La torta di pesche light è una deliziosa alternativa alla classica torta di frutta. Perfetta per una merenda fresca e leggera, questa torta è facile da preparare e gustosa da gustare. Inoltre, grazie ai suoi ingredienti leggeri e salutari, è adatta anche a chi segue una dieta equilibrata e vuole concedersi un dolce senza sensi di colpa.
Ingredienti:
– 3 pesche mature
– 200g di farina integrale
– 100g di zucchero di canna
– 3 uova
– 1/2 bicchiere di latte scremato
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale
– olio di semi di girasole q.b.
– zucchero a velo per decorare
Procedimento:
1. Prima di tutto, lavate bene le pesche, tagliatele a pezzi e frullatele fino a ottenere una purea. Tenete da parte.
2. Prendete una ciotola e montate le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungete la farina integrale setacciata, il lievito, il pizzico di sale e il latte scremato e mescolate energicamente con una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Aggiungete la purea di pesche all’impasto e mescolate delicatamente.
5. Imburrate e infarinate uno stampo da torta e versate l’impasto al suo interno. Livellate la superficie con una spatola e infornate a 180° per circa 30-35 minuti.
6. Controllate la cottura inserendo uno stuzzicadenti: se esce asciutto, la torta è pronta. Se invece è ancora umido, lasciate cuocere per altri 5-10 minuti.
7. Sfornate la torta di pesche light e lasciatela raffreddare completamente. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.
Ecco pronta la vostra deliziosa torta di pesche light. Perfetta per una colazione o una merenda sana e gustosa. Buon appetito!
Torta di pesche leggera: la ricetta semplice
La Torta di pesche leggera è un dolce semplice e rinfrescante, perfetto per l’estate. In questa ricetta, le pesche sono l’ingrediente principale e danno alla torta un sapore dolce e delicato. La torta è anche molto leggera, grazie all’utilizzo di ingredienti come lo yogurt e l’olio d’oliva al posto del burro.
La preparazione della Torta di pesche leggera è molto semplice e richiede pochi passaggi. In poche parole, si tratta di unire gli ingredienti secchi con quelli umidi e aggiungere le pesche tagliate a cubetti. Dopo averla cotta in forno per circa 45 minuti, la torta è pronta per essere gustata. Una volta fredda, può essere decorata con zucchero a velo e servita come dessert o merenda.
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Quali sono gli ingredienti principali per preparare una torta di pesche light?
Gli ingredienti principali per preparare una torta di pesche light sono:
– pesche fresche, circa 3-4
– uova intere
– yogurt greco magro, 125g
– farina integrale, 150g
– zucchero di canna integrale, 100g
– lievito per dolci, un pizzico
– olio di semi di girasole, 50ml
– vanillina, un cucchiaino
Per la preparazione, iniziate sbucciando e tagliando a fettine le pesche. In una ciotola, sbattete le uova con lo yogurt e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete poi la farina, il lievito, l’olio e la vanillina e mescolate bene. Infine, aggiungete le fettine di pesca al composto e mescolate delicatamente.
Versate il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e cuocete in forno statico a 180 gradi per circa 35-40 minuti. Verificate sempre la cottura con uno stecchino prima di sfornare. Lasciate raffreddare la torta e servitela eventualmente con dello yogurt greco o della frutta fresca. Buon appetito!
Esistono varianti della ricetta della torta di pesche light? Se sì, quali e come si preparano?
Si, esistono molte varianti della ricetta della torta di pesche light. Ecco una delle varianti più semplici e veloci da preparare:
Ingredienti:
– 4 pesche mature
– 3 uova
– 100 g di farina integrale
– 50 g di farina 00
– 80 g di zucchero di canna
– 1 bustina di lievito per dolci
– 50 ml di latte scremato
– Scorza grattugiata di 1 limone
– Vaniglia in polvere q.b.
– Sale q.b.
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere poco alla volta le farine setacciate insieme al lievito, incorporando bene gli ingredienti con una spatola.
4. Aggiungere alla miscela la scorza di limone grattugiata, la vaniglia in polvere, una pizzico di sale e il latte.
5. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
6. Lavare le pesche, eliminarne il nocciolo e tagliarle a fette sottili.
7. Versare l’impasto in una teglia rivestita con carta forno e adagiare le fette di pesca sulla superficie della torta.
8. Infornare la torta e cuocere per circa 25-30 minuti fino a doratura.
9. Sfornare la torta di pesche light, lasciarla raffreddare e servire.
Questa variante è una ricetta light perché utilizza farina integrale invece della farina bianca e latte scremato al posto del latte intero. Inoltre, viene utilizzato lo zucchero di canna al posto dello zucchero bianco. Questa versione della torta di pesche risulta essere quindi meno calorica ma altrettanto gustosa e morbida.
Come posso rendere la mia torta di pesche light ancora più leggera e salutare, senza compromettere il gusto?
Per rendere la tua torta di pesche ancora più leggera e salutare, puoi sostituire alcuni degli ingredienti con alternative più sane. Ad esempio, invece del burro, puoi utilizzare olio di cocco o burro di mandorle per ridurre il contenuto di grassi saturi. Inoltre, puoi utilizzare farina di mandorle o di cocco invece della farina bianca tradizionale per una versione senza glutine e ad alto contenuto di fibre. Aggiungere inoltre sciroppo d’acero o miele grezzo al posto dello zucchero raffinato bianco può aiutare a mantenere basso il contenuto di zuccheri. Infine, per dare alla torta un tocco ancora più salutare, aggiungi pesche biologiche fresche e zenzero fresco grattugiato per un tocco di spezia e sapore fresco.
Valori nutrizionali della torta di pesche light:
– Calorie: circa 150 Kcal a porzione;
– Proteine: circa 4 g a porzione;
– Grassi: circa 5 g a porzione;
– Carboidrati: circa 22 g a porzione;
– Fibre: circa 2 g a porzione.