Benvenuti amici!
Sei pronto per una serata gustosa e raffinata a base di pesce? Se sì, non puoi non provare la nostra ricetta di gamberi al vino bianco. Questo piatto è facile da realizzare ma allo stesso tempo estremamente saporito e aromatico. Perfetto per una cena con gli amici o con il tuo partner.
Ingredienti:
- 400g di gamberi freschi
- 2 spicchi d’aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Peperoncino q.b.
- Pangrattato q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.
- sale q.b.
Procedimento:
Step 1
Per prima cosa, pulisci i gamberi togliendo la testa e il carapace. Conserva la coda per renderli più belli alla vista.
Step 2
In una padella capiente, fai scaldare l’olio extravergine di oliva e aggiungi l’aglio schiacciato e il peperoncino. Lascia rosolare per un paio di minuti a fiamma media.
Step 3
Unisci i gamberi alla padella e fallo saltare per circa due minuti, fino a quando i gamberi avranno preso un po’ di colore.
Step 4
Aggiungi il vino bianco e fai evaporare l’alcol per circa 5 minuti, poi copri la padella con un coperchio e fai cuocere per altri 5 minuti.
Step 5
A questo punto, scopri la padella, aggiungi un pizzico di sale e abbassa la fiamma. Mescola bene e lascia cuocere per altri 5 minuti a fuoco lento.
Step 6
Aggiungi il pangrattato e il prezzemolo fresco tritato finemente. Mescola bene e lascia insaporire per un minuto.
Servizio
I tuoi gamberi al vino bianco sono pronti da servire! Guarnisci con un po’ di prezzemolo fresco e accompagnali con una buona fetta di pane tostato.
Buon appetito!