Gamberi con crema di patate

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Isabel Lopez

Benvenuti nella mia deliziosa ricetta di Gamberi su crema di patate!

Se siete amanti dei sapori di mare e della cremosità delle patate, questa ricetta è perfetta per voi. I gamberi freschi si sposano meravigliosamente con la consistenza vellutata delle patate, creando un piatto ricco e saporito.

Ingredienti:

  • 500g di gamberi freschi
  • 4 patate medie
  • 1 cipolla tritata
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 250ml di brodo di pesce
  • 150ml di panna fresca
  • Prezzemolo fresco tritato
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio d’oliva extra vergine

Procedimento:

1. Pulite i gamberi, eliminando la testa e la corazza. Conservate le teste per preparare il brodo di pesce.
2. In una pentola capiente, fate soffriggere la cipolla tritata e l’aglio in olio d’oliva extravergine fino a renderli dorati e trasparenti.
3. Aggiungete i gamberi puliti alla pentola e saltateli per qualche minuto finché non diventano rosati. Rimuoveteli dalla pentola e metteteli da parte.
4. A parte, lessate le patate in acqua salata fino a quando diventano tenere. Scolatele e schiacciatele con uno schiacciapatate fino a ottenere una consistenza cremosa.
5. Aggiungete le patate schiacciate alla pentola con la cipolla e l’aglio, mescolando bene. Versate il brodo di pesce e la panna fresca, e lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio-basso.
6. Tritate finemente il prezzemolo e aggiungetelo alla crema di patate. Regolate di sale e pepe secondo il vostro gusto personale.
7. Riprendete i gamberi saltati e metteteli nella crema di patate, facendoli cuocere per altri 2-3 minuti per amalgamare i sapori.
8. Servite i Gamberi su crema di patate ben caldi, decorati con un po’ di prezzemolo fresco tritato e un filo di olio d’oliva extravergine.

Questa ricetta è perfetta come antipasto o piatto principale in una cena speciale. I sapori intensi dei gamberi si fondono meravigliosamente con la cremosità delle patate, creando un connubio irresistibile. Provate questa deliziosa ricetta e vi garantisco che lascerà tutti a bocca aperta. Buon appetito!

Deliziosi gamberi su crema di patate

I gamberi su crema di patate sono un piatto delizioso e ricco di sapori. La combinazione tenera e succosa dei gamberi con la cremosità delle patate crea un’esplosione di gusto in bocca. La fragrante crosticina dorata dei gamberi abbraccia la morbida e vellutata consistenza della crema di patate. Ogni boccone è una sorpresa di sapori che si fondono armoniosamente. È un piatto ideale per stupire gli ospiti o per una serata romantica a lume di candela. Preparare i gamberi su crema di patate è semplice ma richiede un pizzico di pazienza. Il risultato finale è un’opera d’arte culinaria che conquista tutti i palati.

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Come preparare dei gamberi su crema di patate?

Per preparare i gamberi su crema di patate, dovrai seguire questi passaggi:

1. Pelare e sfilettare i gamberi, rimuovendo eventuali intestini.
2. In una pentola, cuocere le patate finché non saranno tenere. Quindi, schiacciarle con una forchetta o un passaverdure per ottenere una crema liscia.
3. Scaldare un po’ di olio d’oliva in una padella e aggiungere l’aglio tritato. Farlo soffriggere per qualche minuto.
4. Aggiungere i gamberi alla padella e farli cuocere fino a quando saranno rosa e ben cotti.
5. Condire i gamberi con sale, pepe e succo di limone.
6. Porre la crema di patate su un piatto da portata e disporre i gamberi sopra.
7. Decorare con prezzemolo fresco tritato o altre erbe aromatiche a piacere.
8. Servire i gamberi su crema di patate caldi e gustare questo delizioso piatto!

Buon appetito!

Quali ingredienti sono necessari per realizzare i gamberi su crema di patate?

Gli ingredienti necessari per preparare i gamberi su crema di patate sono: gamberi, patate, panna, burro, prezzemolo, sale e pepe.

Quali varianti di presentazione si possono adottare per i gamberi su crema di patate?

Ci sono diverse varianti di presentazione che si possono adottare per i gamberi su crema di patate. Una idea è servire i gamberi al centro del piatto, con la crema di patate disposta intorno, magari guarnita con un po’ di prezzemolo fresco tritato. Un’altra opzione è presentare i gamberi posizionati sopra la crema di patate, creando un bel contrasto di colori. Infine, si può optare per una presentazione più sofisticata, utilizzando degli stampini per modellare la crema di patate e posizionare i gamberi sopra. Ciò aggiungerà un tocco di eleganza al piatto.

Valori nutrizionali del piatto di Gamberi su crema di patate:

  • Calorie: 250 kcal
  • Grassi: 10 g
  • Carboidrati: 30 g
  • Proteine: 15 g
  • Fibra: 3 g
  • Sodio: 400 mg
  • Calcio: 40 mg
  • Ferro: 2 mg
  • Vitamina C: 10 mg
  • Vitamina A: 200 UI

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