Le creme di verdure sono un’ottima alternativa per arricchire il sapore delle nostre paste. In questa ricetta vi proponiamo una deliziosa crema di broccoli da abbinare alla pasta, facile e veloce da preparare.
Ingredienti:
- 500 g di broccoli
- 250 ml di panna da cucina
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio
- olio extra vergine di oliva
- sale e pepe q.b.
- 400 g di pasta corta (preferibilmente fusilli o penne)
Preparazione:
- Lavare i broccoli e tagliarli a pezzi.
- Mettere a bollire l’acqua in una pentola con un pizzico di sale e lessare i broccoli per circa 10 minuti, finché saranno morbidi.
- In una padella, far soffriggere lo spicchio d’aglio con un po’ di olio extra vergine di oliva. Aggiungere i broccoli e farli saltare per qualche minuto.
- Aggiungere la panna da cucina e il parmigiano grattugiato, amalgamando bene gli ingredienti.
- Frullare il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema vellutata.
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione.
- Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con la crema di broccoli, amalgamando bene il tutto.
- Aggiustare di sale e pepe a piacere e servire caldo.
Questa pasta con crema di broccoli è un primo piatto semplice ma molto gustoso, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici. Buon appetito!
Cremosa pasta ai broccoli
La Cremosa pasta ai broccoli è un piatto gustoso e nutriente, perfetto per una cena veloce ma saporita. La salsa cremosa è fatta con ingredienti semplici come panna, burro e formaggio grattugiato, ma il suo sapore è straordinario grazie al mix di spezie e aromi che vengono aggiunti durante la preparazione. I broccoli, ricchi di vitamine e sali minerali, completano questa prelibatezza dando un tocco di croccantezza e freschezza al piatto. Sentirete tutte le note di gusto ed i sapori deliziosi dei broccoli sotto i denti. Provare per credere!
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Quali sono gli ingredienti migliori per una crema di broccoli saporita da abbinare alla pasta?
Per una crema di broccoli saporita e cremosa, avrai bisogno di:
– 500g di broccoli
– 1 cipolla tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio tritati
– 500 ml di brodo vegetale
– 200 ml di panna fresca
– Parmigiano grattugiato
– Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Lavare i broccoli e tagliarli a pezzetti piccoli.
2. In una pentola grande, rosolare la cipolla e l’aglio in un po’ di olio fino a quando diventano morbidi.
3. Aggiungere i broccoli e il brodo vegetale, portare a ebollizione e cuocere per circa 15 minuti, fino a quando i broccoli sono teneri.
4. Scolare i broccoli e metterli in un mixer (o usare un frullatore a immersione) per creare una crema omogenea.
5. Versare la crema di broccoli nella pentola dove hai cotto la cipolla e l’aglio e aggiungere la panna fresca, il parmigiano grattugiato, sale e pepe. Mescolare finché il formaggio non si è sciolto e la crema ha raggiunto la consistenza desiderata.
6. Servire la crema di broccoli sopra la pasta calda e decorare con un po’ di parmigiano grattugiato e pepe nero.
Buon appetito!
Come posso preparare una crema di broccoli cremosa e vellutata per la mia pasta?
Eccoti la ricetta per preparare una deliziosa crema di broccoli cremosa e vellutata per la pasta:
Ingredienti:
– 500 g di broccoli
– 1 cipolla
– 2 spicchi d’aglio
– 500 ml di brodo vegetale
– 125 ml di panna liquida
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Mondare i broccoli, eliminando le parti più dure e tagliandoli a pezzi grossolani.
2. Tritare finemente la cipolla e l’aglio e metterli a soffriggere con l’olio d’oliva in una pentola capiente.
3. Aggiungere i broccoli e il brodo vegetale e lasciare cuocere per circa 20 minuti, fino a quando i broccoli saranno morbidi.
4. Frullare il tutto con un frullatore ad immersione, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
5. Aggiungere la panna liquida e mescolare bene.
6. Assaggiare e regolare di sale e pepe a piacere.
La tua crema di broccoli cremosa e vellutata è pronta per la tua pasta! Puoi condire la pasta direttamente con la crema e servirla subito oppure conservarla in frigorifero e riscaldarla al momento del bisogno. Buon appetito!
Quali sono le varianti più gustose per arricchire la mia crema di broccoli da utilizzare con la pasta?
Ci sono molte varianti gustose che puoi aggiungere alla tua crema di broccoli per rendere ancora più deliziosa la pasta. Ecco alcune idee:
- Formaggio: Aggiungi formaggio grattugiato come il parmigiano o il pecorino romano alla tua crema di broccoli per ottenere un sapore più ricco.
- Aglio e peperoncino: Se ti piace il piccante, aggiungi aglio e peperoncino rosso tritati finemente alla tua crema di broccoli durante la cottura.
- Pancetta: In una padella a parte, cuoci la pancetta fino a quando è croccante e poi aggiungila alla tua crema di broccoli per un tocco di sapore affumicato.
- Noci: Aggiungi qualche noce tritata alla tua crema di broccoli per un po’ di croccantezza e un sapore leggermente dolce.
- Lievito alimentare: Se sei vegano o vegetariano, puoi aggiungere il lievito alimentare alla tua crema di broccoli per un sapore simile al formaggio.
Spero che queste idee ti ispirino a creare una crema di broccoli ancora più gustosa per la tua pasta!
Ecco i valori nutrizionali per una porzione di crema di broccoli pasta:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 12g
- Fibra: 8g
Ricorda di servire caldo e di aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato per un tocco extra di sapore. Buon appetito!