Ciao a tutti!
Oggi vi voglio proporre una deliziosa ricetta di pasta con capuliato. Il capuliato è un condimento tipico della cucina siciliana, realizzato con pomodori secchi, mandorle, aglio, origano e peperoncino. Questo piatto è perfetto per chi ama i sapori intensi e decisi.
Ingredienti:
– 400g di pasta
– 200g di pomodori secchi sott’olio
– 100g di mandorle pelate
– 2 spicchi di aglio
– Origano q.b.
– Peperoncino q.b.
– Olio extravergine di oliva q.b.
– Sale q.b.
Procedimento:
1. In una padella antiaderente, tostate le mandorle per qualche minuto, mescolando continuamente, fino a quando saranno leggermente dorati.
2. Unite i pomodori secchi, l’aglio tritato finemente, l’origano e il peperoncino, e continuate a mescolare.
3. Aggiungete un filo d’olio e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
4. Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
5. Scolate la pasta al dente e aggiungetela alla padella con il condimento.
6. Mescolate bene, aggiungendo se necessario un po’ di acqua di cottura per amalgamare il tutto.
7. Servite caldo, spolverando con delle mandorle tostate a piacere.
Questo piatto è perfetto per un pranzo estivo in famiglia o tra amici. Provate questa ricetta di pasta con capuliato e fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate!
Buon appetito!
Ricetta di Pasta con Capuliato
La ricetta di Pasta con Capuliato è un piatto tipico siciliano che vi farà scoprire i sapori intensi e decisi della cucina mediterranea. Il capuliato, una salsa a base di pomodori secchi, aglio, mandorle e peperoncino, conferisce alla pasta un sapore unico e indimenticabile.
Questa ricetta, che ha origini antiche, si prepara facilmente e rappresenta un’ottima alternativa per chi desidera provare qualcosa di diverso rispetto ai soliti condimenti per la pasta. Il risultato finale è un piatto colorato, dal profumo intenso e dal gusto speziato che conquisterà tutti i vostri commensali. Non perdetevi l’occasione di gustare la Pasta con Capuliato, un vero e proprio viaggio nei sapori della Sicilia!
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Ecco i valori nutrizionali per una porzione di pasta con capuliato:
– Calorie: 400
– Grassi: 15g
– Carboidrati: 60g
– Proteine: 10g
Ricorda che questi valori dipendono anche dagli ingredienti specifici utilizzati e dalle porzioni che si consumano. Assicurati di seguire sempre una dieta equilibrata e di consultare un professionista per qualsiasi consiglio nutrizionale personalizzato.