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La pasta con gamberetti e pesto di pistacchi è un piatto che sicuramente vi farà innamorare. Questa ricetta è un’esplosione di sapori e di colori che renderà il vostro pranzo o la vostra cena ancora più speciale.
Ingredienti per 4 persone:
– 400g di pasta
– 300g di gamberetti già puliti
– 100g di pistacchi sgusciati
– 50g di Parmigiano Reggiano grattugiato
– 1 spicchio d’aglio
– Olio extravergine d’oliva qb
– Sale qb
Preparazione:
1. Iniziate preparando il pesto di pistacchi. Frullate insieme i pistacchi, il Parmigiano Reggiano grattugiato, l’aglio e l’olio extravergine d’oliva fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungete sale se necessario e mettete da parte.
2. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
3. Nel frattempo, scaldare dell’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente e rosolare i gamberetti finché non saranno dorati.
4. Una volta cotta la pasta, scolatela e tenete da parte un po’ di acqua di cottura.
5. Versate la pasta nella padella con i gamberetti e aggiungete il pesto di pistacchi. Mescolate bene e se necessario, aggiungete un po’ di acqua di cottura per rendere il condimento più cremoso.
6. Servite caldo e guarnite con qualche pistacchio tritato e una spolverata di Parmigiano Reggiano.
Buon appetito!
Pasta con gamberetti e pesto di pistacchi: il piacere del mare in un piatto
La pasta con gamberetti e pesto di pistacchi è un piatto che fa venire l’acquolina in bocca solo a sentirlo nominare. Il sapore delicato dei gamberetti si sposa perfettamente con il gusto intenso del pesto di pistacchi, donando al piatto una raffinatezza unica.
Preparare questo piatto non è difficile, ma richiede attenzione e cura nella scelta degli ingredienti e nella cottura della pasta. Il segreto per ottenere una pasta al dente perfetta è seguire attentamente i tempi di cottura indicati sulla confezione e scolarla al giusto momento.
Il gusto intenso del mare unito alla cremosità del pesto di pistacchi creano un’esplosione di sapori in ogni boccone. Non aspettare oltre, prepara subito questo piatto e lasciati conquistare dal gusto unico della pasta con gamberetti e pesto di pistacchi!
Questa è la pasta più semplice e gustosa che abbia mai mangiato! Ricetta in 10 minuti!
PASTA ZOZZA – PISTACCHI E GUANCIALE | CUCINANDOMELAGODO
Quali sono gli ingredienti principali per preparare una deliziosa pasta con gamberetti e pesto di pistacchi?
Gli ingredienti principali per preparare una deliziosa pasta con gamberetti e pesto di pistacchi sono:
– Gamberetti: 200 g di gamberetti freschi o surgelati.
– Pasta: 320 g di pasta, preferibilmente linguine o spaghetti.
– Pesto di pistacchi: 60 g di pistacchi sgusciati, 1 spicchio d’aglio, 50 ml di olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b.
– Prezzemolo: qualche rametto di prezzemolo tritato per guarnire.
Per preparare la pasta, inizia facendo cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo, pulisci i gamberetti eliminando la testa e il guscio esterno.
Per il pesto di pistacchi, trita finemente i pistacchi e l’aglio in un robot da cucina. Versa l’olio a filo mentre si continua a mescolare, finché il pesto non diventa cremoso. Aggiungi sale e pepe a piacere.
Una volta che la pasta è cotta, scolala e mantieni da parte mezzo bicchiere di acqua di cottura. In una padella, fai saltare i gamberetti con un po’ di olio d’oliva fino a quando diventano dorati.
Aggiungi la pasta alla padella dei gamberetti, quindi aggiungi il pesto di pistacchi e l’acqua di cottura della pasta. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti e lascia cuocere per un paio di minuti fino a quando la salsa si lega alla pasta.
Infine, guarnisci con del prezzemolo tritato e servire caldo. Buon appetito!
Cosa posso utilizzare al posto dei gamberetti se non mi piacciono o non sono disponibili?
Se non ti piacciono i gamberetti o non sono disponibili, puoi utilizzare altri tipi di pesce come il salmone tagliato a cubetti o il tonno in scatola. In alternativa, puoi anche utilizzare verdure come i piselli o le carote a cubetti per ottenere la stessa consistenza. Ricorda però che il sapore finale della ricetta potrebbe essere diverso a seconda degli ingredienti utilizzati.
Come posso fare il pesto di pistacchi in modo semplice e veloce per la mia pasta con gamberetti?
Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare il pesto di pistacchi per la tua pasta con gamberetti:
Ingredienti:
– 100 grammi di pistacchi non salati
– 50 gr di parmigiano grattugiato
– 1 spicchio d’aglio
– 100 ml di olio extra vergine d’oliva
– sale qb
Preparazione:
1. Trita finemente i pistacchi nel mixer o nel frullatore.
2. Aggiungi il parmigiano, l’aglio pelato e tritato, e un pizzico di sale.
3. Aziona il mixer fino ad ottenere un composto granuloso.
4. Aggiungi l’olio a filo mentre continui a miscelare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto cremoso e omogeneo.
5. Assaggia e aggiusta di sale, se necessario.
Il tuo pesto di pistacchi è pronto! Servilo sulla pasta calda insieme ai gamberetti e goditi la tua deliziosa cena. Buon appetito!
Ecco i valori nutrizionali per una porzione di pasta con gamberetti e pesto di pistacchi:
– Calorie: 481 kcal
– Grassi: 20 g
– Carboidrati: 56 g
– Proteine: 18 g
Ricorda che questi valori possono variare in base agli ingredienti utilizzati e al metodo di cottura. Per una stima più precisa, fai attenzione alle quantità e alle modalità di preparazione dei tuoi piatti!