Introduzione:
Se amate i sapori intensi e mediterranei, non potete perdervi la nostra ricetta di pasta con olive taggiasche e pomodorini. Questo primo piatto è molto semplice da preparare, ma il segreto sta nell’utilizzare ingredienti di alta qualità.
Ingredienti:
– 400 g di pasta (preferibilmente spaghetti o linguine)
– 200 g di pomodorini ciliegia
– 100 g di olive taggiasche denocciolate
– 1 spicchio d’aglio
– Olio extravergine di oliva q.b.
– Sale q.b.
– Pepe nero q.b.
Preparazione:
1. Iniziate lavando i pomodorini ciliegia e tagliandoli a metà.
2. Scolate le olive taggiasche e tagliatele a rondelle.
3. In una padella antiaderente, scaldare l’olio extravergine di oliva e farvi dorare uno spicchio d’aglio intero (che poi andrà eliminato).
4. Aggiungere i pomodorini ciliegia e le olive taggiasche e far cuocere per qualche minuto finché i pomodorini non si saranno un po’ sfatti.
5. Nel frattempo, portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Quando la pasta è cotta, scolarla e aggiungerla alla padella con i pomodorini e le olive.
7. Saltare la pasta per qualche minuto in padella in modo che si insaporisca con il sughetto.
8. Impiattate la vostra pasta con olive taggiasche e pomodorini e gustatela ben calda, magari accompagnata da un filo di olio extravergine di oliva a crudo e una spolverata di pepe nero macinato fresco.
Buon appetito!
Pasta alle olive taggiasche e pomodorini: un piatto mediterraneo
La Pasta alle olive taggiasche e pomodorini è un piatto mediterraneo dal sapore intenso e deciso. Gli ingredienti principali sono le olive taggiasche, i pomodorini e l’aglio, che insieme creano un mix di sapori davvero unico.
Per preparare questa deliziosa pasta, è importante scegliere ingredienti di alta qualità e seguire con attenzione tutti i passaggi della ricetta. Una volta pronta, la Pasta alle olive taggiasche e pomodorini è perfetta da gustare in compagnia, magari accompagnata da un bicchiere di buon vino rosso.
Se vuoi stupire i tuoi ospiti con un piatto originale e gustoso, la Pasta alle olive taggiasche e pomodorini è sicuramente la scelta giusta!
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Una zia italiana ha dato la ricetta, Cuciniamo spesso e vogliamo ancora❗ Pasta sbalorditiva
Quali sono gli ingredienti necessari per preparare la pasta con olive taggiasche e pomodorini?
Gli ingredienti necessari per preparare la pasta con olive taggiasche e pomodorini sono:
– 320g di pasta
– 200g di pomodorini ciliegia
– 70g di olive taggiasche denocciolate
– 1/2 spicchio d’aglio
– Olio extravergine di oliva q.b.
– Sale q.b.
– Peperoncino a piacere
– Prezzemolo fresco tritato q.b.
Per la preparazione, lavare i pomodorini, tagliarli a metà e lasciarli da parte. In una padella, far dorare l’aglio in olio extravergine di oliva, aggiungere le olive e i pomodorini, salare e pepare a piacere e lasciar cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio-basso.
Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e saltarla in padella con il sugo di olive e pomodorini. Aggiungere prezzemolo fresco tritato e servire caldo. Buon appetito!
Quali sono i passaggi principali da seguire nella preparazione di questa ricetta?
Passaggio 1: Preparare gli ingredienti: 500g di pasta, 2 spicchi d’aglio, 4 pomodori maturi, 1/2 tazza di olio d’oliva, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di pepe, 1/2 tazza di foglie di basilico fresco.
Passaggio 2: Iniziare la preparazione della salsa al pomodoro. Tagliare a cubetti i pomodori e tritarli finemente con l’aglio.
Passaggio 3: In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio e aggiungere l’aglio tritato.
Passaggio 4: Cuocere l’aglio per circa un minuto o fino a quando non diventa dorato.
Passaggio 5: Aggiungere i pomodori tritati nella padella e mescolare bene.
Passaggio 6: Aggiungere il sale e il pepe nella padella e lasciar cuocere la salsa a fuoco medio per circa 20-25 minuti o finché non si addensa.
Passaggio 7: Preparare la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
Passaggio 8: Scolare la pasta e aggiungerla nella padella con la salsa al pomodoro.
Passaggio 9: Mescolare bene la pasta con la salsa al pomodoro fino a quando ogni pezzo di pasta sia ben coperto dalla salsa.
Passaggio 10: Servire la pasta calda con le foglie di basilico fresco sopra. Buon appetito!
Quali sono le possibili variazioni o aggiunte che si possono fare per personalizzare questa pasta?
Ci sono molte variazioni e aggiunte che si possono fare per personalizzare la pasta, ad esempio:
1. Aggiunta di verdure: si possono aggiungere verdure come zucchine, peperoni, pomodori o funghi per dare più sapore alla pasta.
2. Utilizzo di spezie: si possono utilizzare spezie come origano, rosmarino o timo per dare più aroma alla pasta.
3. Aggiunta di formaggi: si possono aggiungere formaggi come il Parmigiano Reggiano o il pecorino per dare più sapore alla pasta.
4. Utilizzo di carni: si possono utilizzare carni come pancetta o prosciutto per dare più consistenza e sapore alla pasta.
5. Cambio della forma della pasta: si può utilizzare una forma diversa di pasta, come le penne o i rigatoni, per cambiare la consistenza della pasta.
Queste sono solo alcune idee per personalizzare la pasta e renderla più gustosa e originale.
Ecco i valori nutrizionali per una porzione di pasta con olive taggiasche e pomodorini:
– Calorie: 350 kcal
– Grassi: 12 g
– Carboidrati: 52 g
– Proteine: 10 g
Ricordiamo che questi valori possono variare a seconda delle quantità degli ingredienti utilizzati e del tipo di pasta scelto.