Crostata alle nocciole e crema di ricotta #BrigataAltaCucin

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Isabel Lopez

Introduzione:
La crostata di ricotta e crema 100% nocciole è un dolce delizioso e goloso, perfetto da servire durante una merenda o come dessert dopo un pranzo o una cena. Questa crostata è particolarmente speciale perché la crema al ripieno è preparata esclusivamente con nocciole, regalando un sapore irresistibile e una consistenza cremosa. Preparala seguendo la nostra ricetta e stupisci i tuoi ospiti con questa prelibatezza!

Ingredienti:

  • 250 g di farina
  • 125 g di burro freddo tagliato a cubetti
  • 100 g di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 250 g di ricotta
  • 200 g di crema alla nocciola
  • 100 g di nocciole tritate finemente
  • Zucchero a velo per decorare

Procedimento:

1. Preparazione della pasta frolla

Inizia preparando la pasta frolla. Versa la farina e lo zucchero a velo in una ciotola capiente e mescola bene. Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavora l’impasto con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungi l’uovo e continua a lavorare l’impasto fino a ottenere un composto uniforme. Avvolgi l’impasto in pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Preparazione del ripieno

In una ciotola, mescola la ricotta con la crema alla nocciola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungi le nocciole tritate finemente e mescola nuovamente per distribuirle bene nel ripieno.

3. Stesura dell’impasto e farcitura

Prendi l’impasto dal frigorifero e stendilo su una superficie leggermente infarinata con l’aiuto di un matterello. Fodera una teglia per crostate con l’impasto, facendo attenzione a coprire anche i bordi. Versa il ripieno di ricotta e crema alle nocciole sulla base della crostata, livellandolo con il dorso di un cucchiaio o una spatola.

4. Cottura e decorazione

Inforna la crostata in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o finché la superficie risulta dorata. Lascia raffreddare completamente prima di sformare la crostata dalla teglia. Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.

Consiglio:
Puoi arricchire la tua crostata di ricotta e crema 100% nocciole aggiungendo qualche ciuffetto di panna montata fresca o dei pezzettini di cioccolato fondente sulla superficie prima di servirla. Questi piccoli dettagli renderanno il tuo dolce ancora più invitante!

Buon appetito con la tua deliziosa crostata di ricotta e crema 100% nocciole!

Deliziosa crostata di ricotta e crema alle nocciole #BrigataAltaCucin

La crostata di ricotta e crema alle nocciole è un dolce irresistibile. La base croccante e burrosa si sposa perfettamente con il ripieno cremoso e aromatico. La ricotta dona una consistenza morbida e leggera, mentre la crema alle nocciole aggiunge una nota di gusto intenso. Una vera delizia per gli amanti dei dolci! Questa crostata è ideale per una colazione golosa o come dessert dopo un pranzo o una cena speciale. Da gustare accompagnata da un buon caffè o un bicchiere di vino dolce. Non vedo l’ora di prepararla e deliziarmi con ogni morso di questa prelibatezza. #BrigataAltaCucin

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Qual è la ricetta tradizionale per preparare una crostata di ricotta e crema 100% nocciole?

La ricetta tradizionale per preparare una crostata di ricotta e crema 100% nocciole prevede l’utilizzo di una base di pasta frolla alle nocciole, una farcia di ricotta e crema a base di nocciole e una decorazione finale con granella di nocciole.

Come posso rendere la mia crostata di ricotta e crema 100% nocciole più leggera e salutare?

Per rendere la tua crostata di ricotta e crema alle nocciole più leggera e salutare, puoi sostituire parte della farina con farina integrale e utilizzare un dolcificante naturale come lo zucchero di canna. Inoltre, puoi diminuire la quantità di burro nella base della crostata e aumentare la quantità di nocciole per aggiungere fibre e sostanze nutrienti.

Hai suggerimenti per decorare una crostata di ricotta e crema 100% nocciole in modo creativo?

Sì, puoi decorare una crostata di ricotta e crema alle nocciole in modo creativo. Puoi aggiungere scaglie di cioccolato fondente sulla superficie, oppure spolverare della farina di nocciole tostate per creare un effetto croccante. Puoi anche utilizzare delle nocciole intere tostate per decorare il bordo della crostata. Sii creativo e divertiti a rendere la tua crostata ancora più gustosa e accattivante!

Valori nutrizionali per una porzione di Crostata di ricotta e crema 100% nocciole:

  • Calorie: X kcal
  • Grassi totali: X g
  • Grassi saturi: X g
  • Carboidrati: X g
  • Zuccheri: X g
  • Proteine: X g
  • Fibre: X g
  • Sale: X g

Avvertenze:
Le informazioni nutrizionali sono indicative e possono variare a seconda degli ingredienti utilizzati. Si consiglia di consultare un nutrizionista per valutare le esigenze specifiche della propria dieta.

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