Creama pasticcera senza uova con farina
Hai mai sentito parlare della crema pasticcera senza uova? Se sei allergico alle uova o semplicemente vuoi provare una versione diversa della tradizionale crema pasticcera, questa è la ricetta che fa per te! In questa versione utilizzeremo la farina al posto delle uova e otterremo una crema dal gusto delizioso e dalla consistenza perfetta.
Ingredienti
- 500 ml di latte intero
- 80 grammi di zucchero
- 40 grammi di farina
- 1 bacca di vaniglia
Procedimento
- Inizia col mettere il latte in un pentolino a fuoco medio e aggiungi la bacca di vaniglia tagliata a metà. Lascia il tutto sul fuoco fino a quando il latte non arriverà alla temperatura di ebollizione.
- In una ciotola a parte, mescola la farina con lo zucchero utilizzando una frusta a mano.
- Togli la bacca di vaniglia dal latte e versa gradualmente il composto di farina e zucchero nel pentolino, continuando a mescolare con la frusta a mano per evitare la formazione di grumi.
- Lascia cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando costantemente finché la crema non si addensa.
- Trasferisci la crema in una ciotola, copri con pellicola trasparente e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
- Una volta che la crema pasticcera senza uova con farina si sarà raffreddata completamente, potrai utilizzarla per farcire crostate, torte, brioche o altri dolci a tua scelta.
Buon appetito!
Crema pasticcera senza uova: la ricetta facile
La crema pasticcera senza uova è un’alternativa leggera e altrettanto deliziosa della classica crema pasticcera. Questa ricetta facile è perfetta per coloro che vogliono evitare le uova o cercano una versione più leggera di questa crema.
Per preparare la crema pasticcera senza uova, saranno necessari pochi ingredienti semplici e facilmente reperibili. Una volta pronta, potrai utilizzarla per farcire torte, crostate o semplicemente gustarla da sola.
Il segreto per ottenere una crema pasticcera senza uova morbida e cremosa sta nell’utilizzare gli ingredienti giusti e rispettare i tempi di cottura. Segui la nostra ricetta facile passo per passo e stupisci i tuoi ospiti con una deliziosa crema pasticcera senza uova.
CREMA DI CAFFE’ PRONTA IN 2 MINUTI SENZA PANNA E SENZA BIMBY CON 3 SOLI INGREDIENTI
CREMA AL CAFFE’ PER TIRAMISU’ e per farcire dolci, facile e golosa SENZA COTTURA SENZA UOVA
Quali sono gli ingredienti alternativi che posso utilizzare per preparare la crema pasticcera senza uova con farina?
Se vuoi preparare una crema pasticcera senza uova utilizzando la farina come addensante, puoi utilizzare i seguenti ingredienti alternativi:
– 500 ml di latte
– 100 g di zucchero
– 50 g di farina
– 1 bustina di vanillina o i semi di una bacca di vaniglia
Per preparare la crema, versa il latte in una pentola e portalo a ebollizione. In un’altra ciotola, mescola insieme lo zucchero e la farina. Aggiungi gradualmente questo composto al latte caldo, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
Continua a mescolare fino a quando la crema si addensa e raggiunge la consistenza desiderata. Togli la pentola dal fuoco e aggiungi la vanillina o i semi di vaniglia grattugiati. Mescola bene e lascia raffreddare la crema.
Questa crema pasticcera senza uova è perfetta da utilizzare come ripieno per torte, bignè, cornetti e molti altri dolci.
Come posso evitare che la mia crema pasticcera senza uova con farina diventi grumosa durante la preparazione?
Per evitare che la tua crema pasticcera senza uova con farina diventi grumosa durante la preparazione, è importante setacciare la farina prima di aggiungerla agli altri ingredienti. Inoltre, è fondamentale mescolare continuamente la crema durante la cottura, utilizzando una frusta o un mestolo di legno. Infine, assicurati di eliminare eventuali grumi prima di versare la crema sui dolci o di servirla. Se dovessi trovarne ancora, puoi passarla al setaccio o utilizzare un frullatore ad immersione per renderla liscia e cremosa.
Quale tipo di farina è più adatto per preparare la crema pasticcera senza uova?
La farina di mais o la fecola di patate sono le più adatte per preparare la crema pasticcera senza uova. Questo consente di ottenere una consistenza cremosa anche in assenza di uova, che sono l’ingrediente principale per la crema pasticcera tradizionale. Inoltre, sia la farina di mais che la fecola di patate sono senza glutine e quindi sono adatte anche per le persone intolleranti al glutine.
Eccoti i valori nutrizionali della ricetta per la crema pasticcera senza uova con farina:
– Calorie: 207 kcal
– Grassi: 7,9 g
– di cui Acidi grassi saturi: 3,5 g
– Carboidrati: 29,4 g
– di cui Zuccheri: 22,2 g
– Proteine: 4,3 g
– Sale: 0,2 g
Buon appetito!