Esistono molte varianti di pizza, ma una delle più particolari e gustose è la Pizza di Scarole Napoletana. Questa ricetta tipica della tradizione culinaria napoletana ha come ingrediente principale le scarole, che conferiscono alla pizza un sapore unico e delicato. Perfetta per essere servita come antipasto o piatto unico, la Pizza di Scarole Napoletana è un piatto classico che conquista il palato di chiunque lo assaggi.
Ingredienti:
- 1 base di pizza
- 500g di scarole
- 2 spicchi d’aglio
- Olive nere
- Olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione:
1. Pulire le scarole eliminando le foglie esterne più dure e lavarle accuratamente.
2. Tagliare le scarole a pezzetti e metterle in una pentola con un filo d’olio extravergine d’oliva e uno spicchio d’aglio. Cuocere le scarole a fuoco medio finché saranno appassite.
3. Stendere la base della pizza su una teglia e distribuire le scarole sulla superficie.
4. Aggiungere le olive nere tagliate a rondelle e un pizzico di sale e pepe.
5. Infornare la pizza in forno già caldo a 200°C per circa 15-20 minuti, fino a quando la base sarà dorata e croccante.
6. Servire la Pizza di Scarole Napoletana calda, tagliata a fette e accompagnata da un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo.
Questa gustosa e originale variante di pizza conquisterà il palato di tutti gli amanti della cucina italiana, grazie al connubio perfetto tra la croccantezza della base e il sapore delicato delle scarole. Provate a prepararla per una cena speciale o per un pranzo in famiglia, il successo è garantito! Buon appetito!
Pizza di Scarole: Delizioso piatto napoletano
La Pizza di Scarole è un delizioso piatto tipico napoletano che conquista il palato con il suo sapore unico e genuino. La sua consistenza croccante e il ripieno morbido e saporito la rendono una vera delizia per i sensi. Perfetta da gustare calda appena sfornata, la Pizza di Scarole rappresenta un connubio perfetto tra tradizione e bontà. Un piatto da provare almeno una volta nella vita, che vi farà innamorare della cucina partenopea e dei suoi sapori autentici. Buon appetito!
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Quali sono gli ingredienti tipici per preparare la Pizza di Scarole Napoletana?
Gli ingredienti tipici per preparare la Pizza di Scarole Napoletana sono scarole, acciughe, olive nere, capperi, aglio, olio d’oliva e pangrattato.
Come si prepara la base della Pizza di Scarole Napoletana in modo tradizionale?
Mescolando farina, acqua, lievito di birra, sale e olio extravergine d’oliva fino ad ottenere una pasta omogenea. Lasciare lievitare la base per almeno un’ora prima di aggiungere il ripieno a base di scarola, olive, acciughe, capperi, pinoli e uvetta.
Quali sono le varianti più popolari della Pizza di Scarole Napoletana?
Le varianti più popolari della Pizza di Scarole Napoletana includono l’aggiunta di acciughe, olive nere e capperi.
Valori Nutrizionali della Pizza di Scarole Napoletana:
- Calorie: 300 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 15g
- Fibre: 5g