La pizza al formaggio bassa: un’alternativa squisita e leggera alla classica pizza italiana. In questa ricetta, vi mostreremo come preparare una deliziosa pizza al formaggio bassa, perfetta per coloro che vogliono gustare una pizza gustosa senza esagerare con le calorie.
Ingredienti:
- 1 tazza di farina per lievitati
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1/2 tazza di acqua tiepida
- 1/2 cucchiaio di olio d’oliva
- 1/2 tazza di salsa di pomodoro
- 2 tazze di formaggio grattugiato (mozzarella, parmigiano, pecorino, ecc.)
Istruzioni:
- In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il bicarbonato.
- A poco a poco, aggiungere l’acqua tiepida e l’olio d’oliva, mescolando finché l’impasto non diventa elastico.
- Coprire l’impasto con un canovaccio e lasciare riposare per circa 30 minuti.
- Prendere l’impasto e stenderlo su una teglia da forno previamente oliata.
- Aggiungere la salsa di pomodoro e il formaggio grattugiato.
- Cuocere in forno a 200°C per circa 10-15 minuti, finché il formaggio non si scioglie e la crosta non diventa dorata.
Consiglio per i golosi: potete aggiungere una spruzzata di peperoncino, basilico fresco o funghi al vostro gusto.
La pizza al formaggio bassa è pronta per essere gustata! Buon appetito!