Ciao a tutti! Oggi voglio condividere con voi la mia ricetta deliziosa per il pollo al mango. Questo piatto è perfetto per una cena estiva e può essere preparato in pochi semplici passaggi.
Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 1 mango maturo
- 2 spicchi di aglio tritati
- 1 peperoncino rosso piccante tritato
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe nero macinato fresco
- Succo di lime fresco
- Foglie di coriandolo fresche per guarnire
Procedimento:
- Tagliare il petto di pollo a cubetti e mettere da parte.
- Sbucciare il mango e tagliarlo a pezzi.
- In una padella grande, scaldare l’olio extravergine di oliva a fuoco medio-alto.
- Aggiungere l’aglio, il peperoncino e lo zenzero grattugiato e rosolare per circa un minuto.
- Aggiungere il pollo nella padella e cuocere per 5-7 minuti fino a quando il pollo è dorato.
- Aggiungere il mango nella padella e continuare a cuocere per altri 3-5 minuti.
- Aggiungere il succo di lime, sale e pepe nero macinato fresco a piacere.
- Servire il pollo al mango caldo e guarnire con foglie di coriandolo fresche.
Buon appetito!
Pollo al mango: la ricetta della delizia tropicale
Il pollo al mango è una delle delizie tropicali più apprezzate della cucina internazionale. La dolcezza del mango sposa perfettamente la carne bianca del pollo creando una sinfonia di sapori nel piatto. Con l’aggiunta di spezie orientali come la curcuma e il coriandolo, si ottiene un mix irresistibile per il palato. Questo piatto può essere servito con riso basmati o couscous per un pasto completo e saporito. Provalo e lasciati conquistare dalla sua bontà!
Mango Avocado Salad | 10 Minute Recipe | Dish & Devour
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Quali ingredienti servono per preparare il pollo al mango?
Per preparare il pollo al mango, gli ingredienti necessari sono: petto di pollo , mango maturo , peperoni rossi e gialli , cipolla , aglio , zenzero fresco , succo di lime , coriandolo fresco , olio d’oliva , sale e pepe nero .
Come si cucina il pollo al mango in modo delizioso?
Ecco una deliziosa ricetta per preparare il pollo al mango:
Ingredienti:
– 4 petti di pollo
– 2 manghi maturi
– 1 cipolla tritata
– 2 spicchi d’aglio tritati
– 1 peperoncino rosso tritato
– 1 cucchiaino di curcuma in polvere
– 1 cucchiaino di cumino in polvere
– ½ tazza di latte di cocco
– Succo di 1 lime
– Sale e pepe qb
– Coriandolo fresco tritato
Procedimento:
1. Iniziare tagliando i petti di pollo a cubetti di 3 cm circa.
2. Pelare e tagliare il mango a cubetti della stessa dimensione del pollo.
3. In una padella antiaderente, scaldare dell’olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla, l’aglio e il peperoncino. Rosolare per qualche minuto fino a quando la cipolla risulta soffice.
4. Aggiungere il pollo, la curcuma e il cumino. Cuocere a fuoco alto per un paio di minuti, fino a quando il pollo è leggermente dorato.
5. Abbassare la fiamma e aggiungere il mango. Mescolare bene e cuocere per 5-7 minuti fino a quando il pollo risulta completamente cotto e il mango morbido.
6. Aggiungere il latte di cocco e il succo di lime. Mescolare bene e cuocere per altri 2-3 minuti.
7. Aggiustare di sale e pepe qb se necessario, infine aggiungere il coriandolo tritato.
8. Servire il pollo al mango caldo accompagnato con del riso basmati.
Buon appetito!
Cosa si può abbinare al pollo al mango come contorno o insalata?
Il pollo al mango è un piatto molto saporito e fresco, perfetto per l’estate. Come contorno o insalata si possono abbinare diversi ingredienti che ne esalteranno il sapore.
Insalata di riso: un’ottima soluzione potrebbe essere l’insalata di riso, arricchita con mais, cetriolo, peperoni, olive, uova sode, ananas e coriandolo. Questo mix di sapori tra salato e dolce sposerà alla perfezione il pollo al mango.
Insalata verde con frutta: se invece preferisci un’insalata più fresca e leggera, prova a realizzare una semplice insalata di lattuga con rucola, pomodorini, feta, petali di rosa e frutta di stagione come fragole, mirtilli e mango. Il frutto combinerà i sapori in modo originale.
Contorno di verdure grigliate: la grigliatura delle verdure donerà un sapore unico e affumicato che si sposa bene con il pollo al mango. Puoi scegliere diverse verdure come zucchine, melanzane, peperoni e cipolle rosse.
Spero di esserti stata utile!
Ecco di seguito i valori nutrizionali per una porzione di pollo al mango:
- Calorie: 380 kcal
- Proteine: 26 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 40 g
- Fibra: 4 g