Crepes al basilico con asparagi in crema di parmigiano: una delizia italiana!

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Isabel Lopez

Introduzione:
Benvenuti a tutti gli amanti della cucina italiana! Oggi vi presenterò una deliziosa ricetta per preparare delle crepes al basilico con asparagi in crema di parmigiano. Questo piatto è perfetto per una cena leggera ma gustosa, che saprà conquistare il palato di tutti i commensali. Le crepes sono sottili frittelle di pasta, mentre gli asparagi, accompagnati da una delicata crema di parmigiano, aggiungono un tocco di raffinatezza. Prepariamoci dunque a deliziare il nostro palato con questa squisita ricetta!

Ingredienti:

  • 100 g di farina
  • 2 uova
  • 250 ml di latte
  • Un mazzetto di basilico fresco
  • Sale e pepe q.b.
  • 300 g di asparagi freschi
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 100 ml di panna fresca
  • Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Iniziamo preparando l’impasto per le crepes: in una ciotola, setacciate la farina e aggiungete le uova. Mescolate bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Aggiungete gradualmente il latte, continuando a mescolare energicamente per evitare la formazione di grumi. Aggiustate di sale e pepe e lasciate riposare l’impasto per circa 30 minuti.
3. Nel frattempo, preparate gli asparagi: lavateli, eliminate la parte legnosa del gambo e tagliateli a pezzetti.
4. Fate bollire una pentola d’acqua salata e immergete gli asparagi per circa 5 minuti, fino a quando risultano teneri ma ancora croccanti. Scolateli e teneteli da parte.
5. Nel frullatore, unite le foglie di basilico con il parmigiano grattugiato e la panna fresca. Frullate fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
6. In una padella antiaderente unta con un filo di olio extravergine di oliva, versate un mestolo di impasto per creare una crepe sottile. Cuocete da entrambi i lati fino a quando diventa dorata. Ripetete l’operazione con tutto l’impasto.
7. Una volta pronte le crepes, farcitele con gli asparagi cotti e arrotolatele.
8. Disponete le crepes su un piatto da portata e conditele con la crema di parmigiano e basilico.
9. Servite le crepes al basilico con asparagi in crema di parmigiano calde, accompagnate magari da una fresca insalata mista.

Conclusione:
Ecco pronte le nostre crepes al basilico con asparagi in crema di parmigiano! Questo piatto saprà sorprendere i vostri ospiti con la sua semplice eleganza e il suo sapore raffinato. Le crepes morbide, gli asparagi freschi e la crema di parmigiano creano un equilibrio di sapori che conquisterà tutti. Buon appetito!

Deliziose crepes al basilico con asparagi in crema di parmigiano

Le Deliziose crepes al basilico con asparagi in crema di parmigiano sono un piatto leggero e ricco di sapori. La base delle crepes viene arricchita dal profumo aromatico del basilico, che conferisce un tocco di freschezza. Gli asparagi, essendo di stagione, aggiungono un gusto saporito e croccante alla preparazione. La crema di parmigiano, cremosa e gustosa, avvolge il tutto, donando un ulteriore strato di sapore. L’insieme di questi ingredienti crea un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e sapidità, che conquista il palato. Le crepes al basilico con asparagi in crema di parmigiano sono ideali da servire come antipasto o come secondo piatto leggero e raffinato. Un’esplosione di sapori da gustare e apprezzare.

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Qual è la ricetta per preparare crepes al basilico con asparagi in crema di parmigiano?

La ricetta per preparare crepes al basilico con asparagi in crema di parmigiano prevede di creare una pastella con farina, uova, latte, basilico tritato e un pizzico di sale. Una volta ottenuta una consistenza liscia, si scaldano delle padelle antiaderenti e si versa un mestolo di pastella in ognuna. Dopo aver cotto le crepes da entrambi i lati, si mettono da parte per farle raffreddare. Nel frattempo, si cuociono gli asparagi finché sono teneri e si prepara la crema di parmigiano, miscelando parmigiano grattugiato con panna a fuoco basso fino ad ottenere una consistenza cremosa. Per completare il piatto, si distribuiscono gli asparagi sulle crepes, si arrotolano e si servono con una generosa quantità di crema di parmigiano. Buon appetito!

Quali ingredienti sono necessari per preparare le crepes al basilico con asparagi in crema di parmigiano?

Gli ingredienti necessari sono farina, uova, latte, olio di oliva, basilico fresco, asparagi, parmigiano reggiano, panna fresca e burro.

Come si fa a fare la crema di parmigiano per accompagnare le crepes al basilico con asparagi?

Per fare la crema di parmigiano per accompagnare le crepes al basilico con asparagi, si mescola il parmigiano grattugiato con panna fresca e si scalda in una pentola a fuoco medio fino a quando il formaggio si scioglie completamente. Si può aggiungere un pizzico di sale e pepe secondo il proprio gusto.

Le crepes al basilico con asparagi in crema di parmigiano possono essere un’ottima scelta per una deliziosa colazione o brunch. Questa ricetta è semplice da preparare e il risultato finale è un piatto gustoso e nutriente.

Ecco i valori nutrizionali per questa ricetta:

  • Calorie: 200 kcal
  • Grassi: 10 g
  • Carboidrati: 20 g
  • Proteine: 8 g
  • Fibre: 4 g

Le crepes al basilico sono leggere e morbide, mentre gli asparagi in crema di parmigiano aggiungono una nota di sapore ricco e cremoso. Puoi servire queste crepes con una spolverata di pepe nero o qualche foglia di basilico fresco per guarnire.

Buon appetito!

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