Introduzione:
La pasta è uno dei piatti più amati e versatili della cucina italiana. Oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta di paccheri alla crema di burrata e pistacchi con guanciale croccante. Questo piatto è un’esplosione di sapori e texture, con la cremosità della burrata, la croccantezza del guanciale e l’inconfondibile aroma dei pistacchi. Preparatevi a deliziare il vostro palato con questa prelibatezza autentica!
Ingredienti:
- 350 g di paccheri
- 250 g di burrata
- 100 g di pistacchi
- 100 g di guanciale
- Olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione:
1. Iniziamo preparando il guanciale croccante. Tagliate il guanciale a cubetti e mettetelo in una padella antiaderente senza aggiungere olio. Cuocetelo a fuoco medio-alto fino a quando diventa croccante e dorato. Mettetelo da parte su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’eccesso di grasso.
2. Nel frattempo, cuocete i paccheri in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolateli al dente, conservando un po’ di acqua di cottura.
3. Mentre i paccheri cuociono, preparate la crema di burrata e pistacchi. In un mixer o frullatore, unite la burrata e i pistacchi precedentemente tritati. Frullate fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Se necessario, aggiungete un po’ di acqua di cottura dei paccheri per facilitare il processo.
4. Scolate bene i paccheri e trasferiteli in una padella grande. Aggiungete la crema di burrata e pistacchi e mescolate delicatamente per rivestire bene la pasta. Se necessario, unite un po’ di acqua di cottura dei paccheri per rendere la salsa più cremosa.
5. A questo punto, condite con sale e pepe a piacere. Continuate a mescolare a fuoco medio-basso per qualche minuto, fino a quando la crema si scalda e si amalgama alla perfezione con i paccheri.
6. Servite i paccheri alla crema di burrata e pistacchi su piatti individuali, guarnendo con il guanciale croccante precedentemente preparato. Una spolverata di pistacchi tritati freschi sul piatto completerà questa deliziosa presentazione.
Questo piatto è perfetto da gustare con un buon bicchiere di vino bianco fresco. Godetevi questa delizia italiana e lasciate che i vostri sensi si delizino con l’incredibile combinazione di sapori e consistenze di questa prelibatezza culinaria! Buon appetito!
Deliziosi Paccheri con crema di burrata e pistacchi, guarniti con croccante guanciale!
I Paccheri con crema di burrata e pistacchi sono un piatto davvero delizioso e sorprendente. La cremosità della burrata si sposa alla perfezione con la croccantezza dei pistacchi, creando un contrasto di sapori e consistenze che conquisterà il tuo palato.
Per preparare questo piatto, cuoci i paccheri in abbondante acqua salata fino a che non diventino al dente. Nel frattempo, prepara la crema di burrata frullando la burrata con un po’ di olio extravergine d’oliva e una presa di sale. Una volta che i paccheri sono pronti, scolali e condiscili con la crema di burrata.
Per dare un tocco di gusto in più, aggiungi i pistacchi tritati sopra i paccheri. Per renderli ancora più speciali, puoi guarnire il piatto con croccante guanciale, tagliato a dadini e saltato in padella fino a che non diventa croccante.
I Paccheri con crema di burrata e pistacchi sono ideali da servire come primo piatto in una cena elegante o per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto unico dal sapore irresistibile. Provali e lasciati conquistare da questa combinazione indimenticabile di sapori!
Brodo 1 Stella Michelin di Andrea Berton: il consommè di manzo perfetto
Bastano solo TRE INGREDIENTI per questa pasta super GODURIOSA!!! [FAKE CARBONARA PT2] 😈
Quali ingredienti sono necessari per preparare i paccheri alla crema di burrata e pistacchi con guanciale croccante?
Gli ingredienti necessari per preparare i paccheri alla crema di burrata e pistacchi con guanciale croccante sono: paccheri, burrata, pistacchi, guanciale.
Quali sono i passaggi per preparare questa ricetta?
I passaggi per preparare questa ricetta sono i seguenti:
Posso sostituire il guanciale con un altro tipo di carne o verdura?
Sì, puoi sostituire il guanciale con un altro tipo di carne o verdura.
Ecco i valori nutrizionali della ricetta «Paccheri alla crema di burrata e pistacchi con guanciale croccante»:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 12g
- Fibre: 3g
Ricorda che questi valori sono indicativi e possono variare in base agli ingredienti utilizzati e alle porzioni.