Deliziosi Paccheri con crema di pomodorini

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Isabel Lopez

Introduzione:

Ciao a tutti gli amanti della cucina italiana! Oggi vi presenterò una deliziosa ricetta: i Paccheri con crema di pomodorini. Questa pasta è un piatto semplice, ma pieno di sapore, ideale per quelle serate in cui si desidera preparare qualcosa di veloce e gustoso. La crema di pomodorini conferisce alla pasta una consistenza cremosa, mentre l’aggiunta di ingredienti freschi come basilico e parmigiano rende il piatto ancora più delizioso. Quindi, senza perdere altro tempo, mettiamoci all’opera e prepariamo questi deliziosi Paccheri con crema di pomodorini!

Ingredienti:

  • 320g di paccheri
  • 500g di pomodorini ciliegia
  • 2 spicchi d’aglio
  • Olio d’oliva extravergine
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Foglie di basilico fresco
  • Parmigiano grattugiato

Procedimento:

1. Iniziate mettendo una pentola d’acqua sul fuoco per cuocere la pasta. Portate l’acqua ad ebollizione e salatela.
2. Nel frattempo, prendete i pomodorini ciliegia e lavateli. Tagliateli a metà e metteteli da parte.
3. In una padella capiente, aggiungete un filo d’olio d’oliva extravergine e gli spicchi d’aglio interi (senza pelarli). Fate soffriggere gli spicchi d’aglio a fiamma bassa fino a quando non si dorano leggermente e rilasciano il loro aroma.
4. Aggiungete i pomodorini ciliegia nella padella con gli spicchi d’aglio e alzate la fiamma. Fate cuocere i pomodorini per circa 5-6 minuti, schiacciandoli delicatamente con una forchetta per farli rilasciare il loro succo.
5. A questo punto, rimuovete gli spicchi d’aglio dalla padella e frullate i pomodorini con un mixer ad immersione fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto.
6. Quando l’acqua per la pasta bolle, aggiungete i paccheri e fateli cuocere secondo le indicazioni riportate sulla confezione, fino a quando non risultano al dente.
7. Scolate la pasta e conservate un po’ dell’acqua di cottura.
8. Versate la crema di pomodorini nella padella con la pasta scolata e mescolate bene, aggiungendo un po’ dell’acqua di cottura della pasta per rendere il condimento più cremoso.
9. Aggiungete alcune foglie di basilico fresco spezzettate e mescolate nuovamente.
10. Impiattate i Paccheri con crema di pomodorini e spolverizzate con abbondante parmigiano grattugiato.
11. Servite caldi e gustate questa deliziosa pasta con i vostri cari.

Buon appetito!

Deliziosi Paccheri con crema di pomodorini

I Paccheri con crema di pomodorini sono un piatto delizioso e semplice da preparare. La pasta paccheri si caratterizza per la sua forma cilindrica e rigata, perfetta per catturare al meglio la crema di pomodorini. La crema di pomodorini, ottenuta attraverso la cottura lenta dei pomodorini freschi con aglio, olio d’oliva e basilico, conferisce a questo piatto un sapore intenso e irresistibile. Una volta cotti al dente, i paccheri vengono conditi con la crema di pomodorini, risultando in una combinazione di sapori equilibrata e soddisfacente. Aggiungere un tocco finale di parmigiano grattugiato e basilico fresco per esaltare ulteriormente il gusto di questa prelibatezza. I Paccheri con crema di pomodorini sono un piatto ideale da servire in ogni occasione, conquistando il palato di tutti i commensali.

Questa ricetta vi farà impazzire❗ Non ho mai mangiato una pasta cosi deliziosa❗

Paccheri con baccalà alla Napoletana con lo Chef Domenico Tromiro

Quali ingredienti necessito per preparare i paccheri con crema di pomodorini?

Gli ingredienti necessari per preparare i paccheri con crema di pomodorini sono: paccheri, pomodorini (possibilmente maturi e dolci), aglio, olio d’oliva, basilico fresco, sale e pepe.

Come posso rendere la crema di pomodorini più cremosa?

Puoi rendere la crema di pomodorini più cremosa aggiungendo un po’ di panna da cucina.

Quanto tempo devo cuocere i paccheri nella crema di pomodorini?

I paccheri devono cuocere per circa 10-12 minuti nella crema di pomodorini.

Valori nutrizionali della ricetta Paccheri con crema di pomodorini:

  • Calorie: xx kcal
  • Grassi: xx g
  • Carboidrati: xx g
  • Proteine: xx g
  • Fibre: xx g
  • Sodio: xx mg

Questi valori possono variare in base alla quantità e al tipo di ingredienti utilizzati nella preparazione. Ricorda di porzionare correttamente la ricetta per ottenere i valori nutrizionali appropriati.

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